Terung dengan nasi untuk musim sejuk: 3 resipi terbaik

negara kita telah lama pemeliharaan mendapatkan populariti di kalangan suri rumah. Ini menjadikan ia mungkin untuk mempelbagaikan diet musim sejuk sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan. Tetapi berbeza dengan makanan harian dalam pemeliharaan persediaan mempunyai helah yang sedikit. Setiap keluarga dalam bank itu mempunyai sendiri resipi menarik yang unik yang sentiasa digunakan.

Untuk salah satu daripada ini boleh dikaitkan Salad "Terung dengan nasi untuk musim sejuk." Resipi hidangan yang berbeza-beza, dan masing-masing mempunyai rasa sendiri. Dalam artikel ini, kami telah memilih yang paling menarik dan mudah untuk menyediakan. Merawat anda dan keluarga anda, dan menyediakan salad terung dengan nasi untuk musim sejuk pada salah satu resipi yang dikemukakan.

Salad tomato, terung dan beras

Sediakan salad ini adalah mudah untuk mengikut arahan terperinci, dan anda pasti akan berjaya.

bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Lobak merah - 700 gram.
• Bawang - 700 gram.
• Tomato - 1.3 kg.
• Minyak sayuran - 2 cawan.
• Rice (rebus) - 1.5 cawan.
• Garam - 3 sudu
• Gula - 5 sudu

penyediaan

1. Untuk mula melakukan bahan utama hidangan - terung. Teliti bilas sayur-sayuran, tuangkan air dan kulit mendidih. Kemudian telah disediakan kalangan terung dipotong tidak tebal daripada 2.5 cm.
2. Taburkan garam terung, selama 20 minit kepada satu pihak. masa ini adalah cukup untuk membawa semua kepahitan sayur-sayuran. Mempertahankan terung, bilas di bawah air yang mengalir sejuk.
3. Goreng setiap kruglyash sayur-sayuran sehingga warna keemasan.
4. Yang lain daripada sayur-sayuran dan basuh, kupas dan potong tomato menjadi kepingan kecil, bawang dadu dan lobak merah kecil menjengkelkan.
5. Meletakkan lobak merah dan bawang dalam periuk tebal berdinding, tuangkan separuh daripada minyak, goreng sayur-sayuran sehingga lembut. Ia mengambil masa kurang daripada 10 minit.
6. Tambahkan ke passerovannym sayur-sayuran tomato dan terung, garam dan gula, serta sisa-sisa minyak sayur-sayuran. Reneh dengan api perlahan selama 45 minit, tidak lupa berkala kacau sayur-sayuran.
7. Selama 10 minit sehingga masak, masukkan nasi masak sebelum ini. Kacau.
8. Satu lagi salad Hot tersebar di atas balang steril pra-disediakan dan segera menggulung.
9. Simpan di tempat pritemnennom sejuk.

Terung dengan nasi: resipi dengan lada loceng

Bell lada dalam resipi ini memberikan rasa khas salad. Menyediakan pemeliharaan, anda tidak akan menyesal masa yang digunakan.

bahan-bahan:

• Terung - 1.2 kg.
• Tomato - 600 gram.
• Rice (barli) - 1 cawan.
• Lada - 1 kg.
• 9% cuka - 120 ml.
• Lobak merah - 300 gram.
• Bawang - 300 gram.
• Garam - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 170 ml.

kaedah penyediaan

1. Untuk membuat salad ini segera menyediakan cerek atau periuk. Anda boleh mengambil apa-apa berdinding tebal kuali lain.
2. Potong terung ke dalam kiub besar, dicuci, lada dikupas tidak jalur terlalu tebal, bawang dataran kecil, tomato dipotong dadu, dan lobak menjengkelkan pada parut sederhana.
3. Tuangkan ke dalam disediakan minyak kemuatan sayur-sayuran goreng kiub terung merah menyelerakan.
4. Meletakkan seluruh sayur-sayuran, gaul rata.
5. Membawa kepada mendidih campuran sayur-sayuran, tambah beras dibasuh dan garam. Reneh selama 40 minit, mengurangkan haba pada tahap minimum. Pastikan salad yang tidak dibakar.
6. Selepas waktu ini, tutup api, tuangkan cuka, campurkan semua berhati-hati. Tersebar jisim panas dalam bekas steril. Menggulung penutup.
7. Meliputi bank sebelum ini menjadikan mereka terbalik. Selepas kedai penyejukan lengkap di tempat yang sejuk.

Terung dengan beras, cendawan dan lada disumbat

Resipi ini adalah sedikit lebih rumit dua sebelumnya, dan masa untuk menyediakan salad ini ia akan mengambil banyak lagi. Tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda.

bahan-bahan:

• Terung - 1.6 kg.
• Pepper - 500 g kuning, merah 1 kg.
• Bawang - 130 gram.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Tomato - 1 kg.
• cendawan segar - 200 gram.
• Garam - 3 sudu
• 9% cuka - 100 ml.
• pasli segar - 70 gram.
• Bawang putih - 50 gram.
• Rice - 1 cawan.
• Lemon - 1/3 pcs.

arahan terperinci

1. bawang bersih, potong di dataran kecil, goreng sehingga perang keemasan dengan 50 ml minyak sayur-sayuran.
2. Cendawan dipotong menjadi beberapa keping, dimasukkan ke dalam bawang, goreng, tambah 150 gram tomato cincang, berhati-hati membasuh beras dan jus lemon. Reneh sehingga penyejatan lengkap cecair.
3. Memotong ekor dengan lada kuning, mengupas dari benih, membakar dengan air mendidih.
4. Nafarshiruyte disediakan lada campuran beras-sayuran.
5. Panaskan ketuhar kepada 200 darjah.
6. Susun di atas lembaran penaik dan dibasuh obsushennye sayur-sayuran: tomato selebihnya, terung, lada merah. Membakar mereka sehingga lembut, sejuk.
7. Bersih sayur-sayuran panggang dikupas, dihiris saiz sederhana. Memasukkannya ke dalam cerek yang besar, tuangkan minyak sayur-sayuran untuk memasak pemisahan jus sayur-sayuran, kemudian masukkan cuka dan garam dan kacau, meletakkan disumbat dengan lada, tomite 5 minit dan mematikan gas. Terung dengan beras, resipi yang berguna untuk semua tuan rumah bersedia.
8. Balang bersih Letakkan salad supaya setiap bekas telah muncul lada disumbat dalam sayur-sayuran kukus.
9. Di bahagian bawah periuk tuala vystelit besar kemas menyusun tin dengan salad sebelum ini meliputi penutup mereka.
10. Tuangkan ke dalam air pan kepada bank-bank ditutup separuh ke bawah. Membawa ke titik mendidih, mengurangkan haba dan menjalankan pensterilan 30 minit.
11. Berhati-hati mengeluarkan balang dan menggulung.
12. Pusingan balang terbalik sehingga sejuk. Selepas ini, simpan di tempat yang gelap.

Masak terung dengan nasi untuk resipi sejuk jelas dan agak mudah, boleh mana-mana pelayan wanita - pemula atau berpengalaman. Perkara utama adalah bahawa anda mendapatkan untuk menghabiskan masa dalam pemuliharaan sayur-sayuran musim, keharuman dan kesegaran musim panas di dapur yang selesa dengan keluarganya pada malam-malam musim sejuk. Nikmati hidangan anda!