Terung bakar dengan tomato dan keju - sangat cantik dan hidangan kaya

Panggang terung dengan tomato ternyata sangat lazat dan cantik. Bagaimanapun, hidangan ini memerlukan banyak bahan-bahan yang berbeza dan banyak masa untuk memprosesnya. Tetapi menyediakan makan malam sekali, anda akan mahu untuk melakukannya sekali lagi dan sekali lagi.

Langkah demi langkah resipi kaserol terung

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• terung kecil dan besar - 4 pcs;.
• tomato merah masak - 6-8 pcs;.
• keju lembut halus - 350 g;
• bawang putih purata segar - 4 ulas;
• bawang bawang besar - 1 kepala;
• wain merah masa - 100 ml;
• keju "Parmesan" - 100 g;
• garam - 2/3 sudu;
• Basil segar - 1 tandan;
• buah pala - 2 pcs;.
• allspice hitam - menambah rasa;
• tidak berbau minyak sayur-sayuran - 85 ml (untuk menggoreng).

Pemprosesan produk asas

Untuk basi daripada terung dengan tomato mendapatkan yang paling lazat dan enak, anda perlu berhati-hati mengendalikan semua sayur-sayuran. Ia harus diperhatikan bahawa produk-produk ini akan dibangunkan bukan sahaja di duhovochnom almari, tetapi sebelum ini pada dapur gas. Oleh itu, ia diperlukan untuk mengambil dua terung besar, baik membasuh mereka dan kemudian dipotong menjadi wafer nipis. Seterusnya ia adalah perlu untuk bilas sayur-sayuran yang tinggal dalam air suam, untuk membersihkan mereka daripada kulit dan dicincang dadu (tomato, terung, bawang).

pangkalan pemanggangan

Panggang terung dengan tomato masak lebih cepat dan juga mendapat banyak rempah, jika semua bahan-bahan asas adalah pra-diproses dalam kuali. Menyediakan asas untuk hidangan kami perlu pan tumis yang mendalam, menambah minyak, haba, kemudian goreng plat sayur-sayuran dengan 2 belah pihak. Untuk menghalang mereka daripada terung yang paling lemak disyorkan untuk tuala kertas basah.

pemanggangan pengisian

Panggang terung dengan tomato menjadi lebih banyak jus jika penggunaan tomato masak besar untuk pemadat. Mereka perlu dimasukkan ke dalam kuali dengan yang lain daripada produk dicincang (bawang dan terung) dan reneh tanpa penutup kira-kira satu perempat daripada satu jam. Selepas itu, tuangkan sayur-sayuran perlu dicincang selasih, garam, bawang putih parut, lada dan tuangkan wain merah, dan kemudian keluarkan dari haba.

kursus pembentukan

basi sayur-sayuran dengan terung dibentuk dengan mudah. Untuk melakukan ini, mengambil mangkuk yang mendalam untuk penaik, meletakkan di atas pinggan goreng (separuh) bahagian bawah beliau, dilenyek keju lembut, tomato disumbat dan buah pala parut. hidangan lagi ditutup lagi terung panggang, meletakkan produk tenusu halus dan tuangkan keju parut.

rawatan haba

Memasak casseroles sayur-sayuran dalam suhu ketuhar duhovochnom harus pada 200 darjah selama setengah jam. Hasilnya, anda perlu mempunyai hidangan yang memuaskan dan cantik dengan cap yang lazat keju cair.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Puding siap mesti dikeluarkan dari ketuhar, sejuk sedikit, kemudian dipotong dengan pisau dan memakai plat menggunakan bilah. Saya berkhidmat hidangan ini kepada jadual dalam bentuk haba dengan roti gandum.