Apa vitamin dalam tembikai dan bagaimana ia menjejaskan kesihatan? Komposisi kimia tembikai, kandungan kalori, nilai pemakanan

Musim panas menawarkan peluang yang sangat baik untuk orang-orang untuk mengisi semula badan dengan segala jenis buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk dalam komposisi mereka sejumlah besar vitamin dan mineral.

Sejarah asal

Semangka adalah buah yang merupakan tumbuhan melon dari keluarga Labu dan mempunyai banyak elemen berguna. Masih ada perdebatan mengenai sejarah asal-usul produk ini, menyebutnya tanah air dari Afrika Selatan yang jauh, kemudian India. Sejak zaman purba, tertanya-tanya tentang apa yang vitamin dalam tembikai, budaya itu juga berkembang di China, dan pada abad XII. Ia mula ditanam di Eropah. Di wilayah negara kita, buah beri ditanam sejak abad XIII. Terdapat pendapat bahawa di bahagian utara negara itu dia jatuh kerana Tatar. Setakat ini, kilang melon ini berkembang di hampir 100 buah negara.

Komposisi kimia tanaman

Buah-buahan, termasuk kulit, biji dan daging itu sendiri mempunyai ciri-ciri berguna dan penyembuhan. Mengenai apa yang vitamin dalam tembikai dan apa yang terdiri daripada, tidak semua orang tahu. Kira-kira 90% air dimasukkan ke dalam produk. Jumlah terbesar serat dan gula larut terkandung dalam pulpa berair - ia adalah fruktosa, sukrosa dan glukosa. Asid-asid seperti folik, nikotinik dan askorbat terdapat dalam tulang-tulang semangka. Juga dalam produk terdapat zat besi, fosforus, kalium, magnesium, kalsium, protein, bahan alkali dan pektin, karotenoid dan asid amino - tyrosine, citrulline, valine, isoleucine dan sebagainya. Komposisi kimia tembikai, kalori, vitamin, nilai pemakanan - semua ini menunjukkan bahawa ini adalah mencari sebenar dan berry keajaiban bagi tubuh manusia.

Nilai kalori

Mengenai kandungan kalori rendah produk ini ditulis banyak. Kandungan kalori tembikai hanya 30 kcal per 100 gram. Ini menjadikannya sangat popular dalam pelbagai diet pembersihan dan pembakaran lemak. Buah ini juga menghilangkan rasa dahaga dan kelaparan, membersihkan tubuh secara kualitatif, menenuninya dengan bahan dan air yang berguna.

Ciri-ciri dan ciri-ciri semangka yang berguna

Kilang itu diwakili oleh pelbagai jenis dan bentuk: bulat, bujur dan bujur. Kerak biasanya berwarna hijau, tetapi juga berwarna hijau muda, dengan bintik-bintik, jalur dan tanpanya. Di dalam, semangka mempunyai warna yang standard - merah.

Walau bagaimanapun, kadang-kadang anda boleh melihat merah jambu, merah dan putih. Selalunya anda boleh mendengar soalan itu: "Apakah vitamin yang terkandung dalam tembikai?" Bertentangan dengan pendapat ramai, terdapat nutrien yang mencukupi dalam kekacauan ini. Ini adalah vitamin B kumpulan, bermula dari vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan juga A, C dan P. Di bawah ini terperinci tentang apa yang mengandungi vitamin semangka:

• B1 mengambil bahagian dalam sistem kardiovaskular dan saraf, menyumbang kepada penghapusan penyakit sendi dan secara aktif mengambil bahagian dalam proses metabolik. Kadar harian - sekurang-kurangnya 2 mg. Satu hidangan semangka mengandungi purata 0.04 mg vitamin ini.
• B2 juga bertanggungjawab untuk fungsi-fungsi di atas, tetapi juga memainkan peranan penting dalam kerja hati. Norma pada siang hari juga kira-kira 2 mg, dan bahagian tembikai mengandungi 0.06 mg vitamin ini.
• Apa vitamin yang terkandung dalam tembikai? B6, yang bertanggungjawab untuk proses asimilasi asid amino dan pemprosesan asid nikotinik dalam badan.
• B9 mengambil bahagian dalam fungsi sel darah dan mengawal keadaan darah secara keseluruhan.
• Vitamin A bertanggungjawab terhadap keadaan umum imuniti, visi dan nada kulit. Dalam pulpa 100 gram semangka adalah kira-kira 0.1 mg vitamin, dengan kadar harian 2 mg.
• Vitamin PP, yang bertanggungjawab untuk membekalkan oksigen kepada organ dan tisu, turut mempengaruhi kerja jantung. Satu ratus gram buah tembikai mengandungi kira-kira 0.2 mg (dengan keperluan harian 30 mg).
• Dan akhirnya, vitamin C - unsur yang sangat diperlukan, diperlukan oleh tubuh dari awal kanak-kanak. Dia bertanggungjawab terhadap keadaan rambut, kulit, gigi dan kuku. Sebilangan buah tembikai berjumlah kira-kira 7 mg dengan keperluan harian sebanyak 100 mg.

Permohonan dalam perubatan rakyat

Ramai peminat budaya ini tahu apa vitamin terkandung dalam tembikai dan bagaimana cara memohonnya dalam ubat rakyat. Pulp budaya melon digunakan untuk mengobati gout, anemia dan penyakit kardiovaskular. Rawatan penyakit hati dan pembersihan buah pinggang bukan tanpa produk berair ini, yang antara lain adalah diuretik yang sangat baik. Untuk merawat kolik, anak-anak muda diberikan serbuk khas dari kulit buah tembikai. Pengekstrakan dan normalisasi kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dipermudah oleh selulosa yang terdapat pada janin. Di rumah, pelbagai kesesakan, kesesakan, buah-buahan dan jem cendawan disediakan dari beri besar ini, dan minyak dibuat dari tulang.

Contraindications

Malangnya, setakat ini, lebih banyak penanam melon mengisi semangka dengan semua jenis nitrat dan bahan kimia yang menyumbang kepada kematangan pesat janin. Betapa bergunanya beri ini? Apakah vitamin dalam tembikai jenis ini boleh didapati? Malangnya, jawapan kepada soalan-soalan ini tidak mungkin untuk menyenangkan sesiapa pun. Dalam kebanyakan kes, kemudaratan akan melebihi manfaatnya. Perlu diingatkan bahawa, menggunakan alat khas yang mengukur jumlah nitrat dalam sayur - sayuran dan buah-buahan, anda dapat memeriksa kualiti semangka dan kesesuaiannya untuk digunakan (yang sangat penting untuk anak-anak). Oleh itu, apabila memilih tembikai, pertama-tama ia perlu dibimbing oleh akal sehat, yang akan memberitahu anda apa vitamin dalam tembikai, dan bagaimana ia menjejaskan kesihatan anda jika berry terdedah di rak pada awal bulan Julai (dan lebih awal). Masa yang tepat untuk membeli semangka adalah Ogos, September.

Walaupun buah semangka adalah buah beri yang sangat berguna, terdapat kontraindikasi untuknya. Awas perlu digunakan buah-buahan bagi mereka yang mempunyai masalah dengan edema, sistem kencing dan prostat. Orang yang sakit dengan diabetes harus berhati-hati dengan produk ini.

Kesimpulannya, perlu diberi perhatian bahawa manfaat tembikai sangat tinggi, mereka dapat dinikmati tanpa rasa takut merosakkan angka tersebut. Peraturan utama penggunaan buah beri dan beri besar ini bukan untuk menyalahgunakan dan berhati-hati dengan pendekatan pilihan.