Bagaimana untuk memasak kambing? Rahsia kemahiran masakan

Sukar untuk menyediakan sering dianggap daging - kambing. Memasak, memandangkan beberapa perihal tersirat, sebenarnya, ia tidak sukar, dan dengan mudah boleh mencapai keputusan yang cemerlang. Kambing lazat, enak, berkhasiat. Ia adalah sesuai untuk kedua-dua menu harian, dan juga untuk jadual perayaan. Tetapi, malangnya, semangat sering berjuang, didorong oleh keinginan untuk mengejutkan tetamu atau isi rumah keping wangi lembut kambing panggang, ia fizzles keluar - sekeping overdried sukar daging. Untuk mengelakkan ini, menyemak beberapa perihal tersirat bagaimana untuk memasak kambing dengan betul, dan anda akan pasti untuk mendapatkan apa yang anda ada di dalam fikiran.

Dalam usaha untuk memastikan bahawa anda menerima kambing berair, ia adalah perlu untuk menyediakan - untuk jeruk oleh pengasam secukup rasa. Kerana daging ini boleh dibuat aroma lebih menarik dan rasa. penggunaan yang sangat popular untuk memerap produk kambing, seperti mustard, wain merah, minyak zaitun serta mengisi bahan bakar sukar, sebagai contoh campuran pudina, bawang putih, minyak zaitun dan rosemary. Jika menyampaikan rasa wajar tertentu, hanya rendam daging dalam penyelesaian yang lemah cuka selama tiga puluh minit atau lebih.

Jika anda berminat dalam bagaimana untuk memasak kambing dalam kuali, iaitu hanya goreng, pertimbangkan petua yang berikut:

• goreng daging yang diperlukan pada kuali panas;
• teliti sebelum proses ia juga dicuci dan dibersihkan dari pelbagai filem dan urat menggoreng;
• proses menggoreng tidak perlu mengambil banyak masa - jadi daging masih berair;
• lebih baik untuk meninggalkan daging merah jambu, setengah panggang.

Mengikuti nasihat mengenai cara untuk menyediakan kambing, anda akan mendapat bahagian yang sangat baik daging wangi, yang dihiasi dengan kehijauan, anda boleh memohon walaupun dalam sebahagian daripada menu perayaan.

Saya ingin mencadangkan resipi kambing, bakar dalam ketuhar. Hidangan ini kami menyediakan fillet. Mengalir ke dalam dua bahagian produk: dua keping daging kambing (seperti yang telah disebutkan - filet), tomato ceri - gram 300 sudu mentega lembut, sedikit minyak sayur-sayuran, pasli dan daun kucai - bersama-sama rasuk, mentol bawang, mustard, garam, rempah - secukup rasa. Sekarang, bagaimana untuk memasak kambing:

1. Untuk memulakan, menyediakan campuran, yang akan perlu untuk melancarkan daging sebelum membakar. Untuk campuran ini, krim mentega, mustard, rempah dan garam.
2. Kambing, dipotong menjadi kepingan kecil, dicelup dalam campuran yang disediakan, kemudian memercikkannya ke atas semua pihak pasli cincang dan bawang hijau dibalut dengan anak panah. Itulah kecantikan yang kita ada. Tidak lama kemudian ia akan menjadi lebih indah!
3. Sediakan hidangan kami akan berada di dalam lembaran penaik kecil atau dalam pinggan penaik. Smazhem minyak dan meletakkan keluar untuk daging yang disediakan. Produk-produk lain akan disusun dalam lapisan.
4. Lapisan seterusnya - bawang. Ia perlu dibersihkan, potong cincin dan melecur dengan air mendidih.
5. Perkara terakhir yang kita telah meninggalkan - tomato, mereka membentuk lapisan atas.
6. Taburkan semua minyak kecantikan ini - dan boleh diletakkan di dalam ketuhar! masa memasak - kira-kira 15 minit.

hidangan sudah siap! Pada pendapat saya, ia tidak sukar dan tidak lama! Adakah anda bersetuju? Bagaimana wangi dan lazat! Dan sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kambing! Hiasan - pilihan anda. Selamat makan!