Ikan udang bakar dengan sayur-sayuran

Siapa yang tidak suka ikan? Hampir tidak ada orang yang menjawab secara positif kepada soalan ini. Anda boleh, sudah tentu, tidak suka apa-apa ikan tertentu, tetapi tidak semua jenis yang. Dan kini, jenis kedai-kedai didapati tidak kurang daripada di lautan. Dan selain itu ikan emas biasa dan ikan dalam peti sejuk pasaraya boleh didapati spesimen agak eksotik. Ini termasuk ikan atau udang ling. Ia didapati "keajaiban ichthyological" di Hemisfera Selatan di luar pantai Amerika Selatan, Afrika Selatan, Australia dan New Zealand. Dan dalam setiap kawasan-kawasan ini mendapati bentuk mereka ling.

Tetapi semua jenis-jenis ini objek adalah perikanan berharga. Dan di negara-negara di mana mereka ditangkap, mereka sangat popular. Terutamanya bernilai kesedapan ling. daging mereka dianggap sebagai pemakanan dan tiada tulang kecil. Walaupun dalam daging ini banyak vitamin, lemak dan mineral. Ini set unsur-unsur penyembuhan membantu meningkatkan metabolisme dalam badan dan merangsang rembesan gastrik. ikan udang amat berguna mereka yang menghadapi masalah berat badan berlebihan.

Dan apabila di negara-negara ikan diburu, tangkapan adalah sebahagian yang cukup besar daripadanya dieksport. Ling dan memasuki pasaran Rusia. Di sini anda boleh membeli dalam bentuk filet atau sebagai bangkai beku. Tetapi membeli ling - hanya separuh cerita. Kita masih tahu bagaimana untuk memasak ikan udang. Dan di sini membuka ufuk besar untuk kreativiti masakan. Ia boleh rebus, goreng, asap dan bakar. Beberapa gourmet seperti ia dikukus. Dan Jepun mengambil ling mentah sebagai sebahagian daripada sashimi. Juga dihargai bukan sahaja daging, udang dan hati ikan. Mengikut citarasa dan kelembutan anda, ia melebihi hati ayam.

Ramai suri rumah suka bakar ikan. A udang ikan dalam ketuhar dengan sos mustard dilakukan dengan cepat dan tanpa apa-apa bahan-bahan eksotik. Untuk itu diperlukan:

• satu burung ling;
• satu cawan krim;
• satu bawang;
• sekumpulan Dill;
• satu sudu besar mustard;
• secubit buah pala;
• mentega.

penyediaan:

Bangkai perlu diasingkan daripada tulang dan potong kepada kepingan, sesuai untuk hidangan. Maka ia harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan perasakan dengan garam dan lada, taburkan dengan jus lemon. sos A akan dicincang bawang dan goreng dalam mentega. Kemudian dalam kuali menambah krim, buah pala dan sawi. Semua ini adalah baik dan lada masin dan herba berkata, dalam penjelmaan Dill ini. Sos dibawa sehingga mendidih dan menjadi pekat. Kini penuh dengan sos ikan udang dan ia masuk ke dalam ketuhar. Bakar ia harus pada suhu 180 darjah tidak lebih daripada 15 minit.

Satu ikan dan udang kentang juga baik untuk ini. Terutama bahawa untuk penyediaan hidangan ini, anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan:

• satu burung ling;
• tiga kentang;
• minyak;
• biji jemuju dan garam.

penyediaan:

bangkai ikan perlu dibersihkan secara menyeluruh, dicuci dan dipotong menjadi beberapa keping. Kentang juga hendaklah bersih, basuh dan potong kasar. Kemudian kentang dan ikan perlu dimasukkan ke dalam bentuk di mana mereka dibakar. Mereka perlu tuangkan minyak, tambah garam dan kacau sehingga sebati. Walaupun kentang ditaburi benih jintan. acuan akan ditempatkan di dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. Sebagai ikan dan kentang akan kering, mereka perlu taburkan dengan minyak. Minyak boleh mengambil mentega, tetapi anda boleh menanam campuran.

Delicious bertukar ling dan tomato. Untuk menyediakan hidangan ini akan memerlukan:

• udang ikan - 800 gram;
• lima tomato;
• separuh limau;
• minyak sayuran - 100 g;
• serbuk roti;
• lada, pasli dan garam.

penyediaan:

Ling untuk membersihkan, mencuci, kain kering dan potong bahagian. Maka ia adalah perlu untuk tuangkan jus lemon dan garam dan lada secukup rasa. Tomato juga dibasuh dan melecur dengan air mendidih. Ini akan membantu untuk menghapuskan mereka perlahan-lahan kulit. Dan yang lain daripada pulpa harus dipotong ke dalam cawan dan juga lada hitam dan garam secukup rasa. Parsley juga bersih dan halus dipotong. Kemudian, dalam mangkuk pembakar perlu meletakkan keping ikan dan tomato dalam beberapa lapisan. Semua ini disiram dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti dan pasli. ketuhar wajar dipanaskan kepada 200 darjah dan dimasukkan ke dalam bentuk ikan. Dibakar ia tidak lebih daripada 25 minit.

Menikmati hidangan anda.