Bagaimana untuk membuat ais krim coklat di rumah?

Bagaimana untuk membuat coklat ais krim di rumah? Soalan-soalan untuk bertanya, mungkin setiap wanita. Selepas pencuci mulut sejuk yang dijual di pasar raya, sering ia termasuk minyak kelapa, rempah dan bahan tambahan lain yang berbahaya yang menjejaskan tubuh manusia. Oleh itu, untuk mengetahui bagaimana untuk membuat ais buatan sendiri krim coklat bukan sahaja menguntungkan, tetapi juga berguna.

Dalam artikel ini, kami akan membentangkan beberapa resipi popular dan mudah, supaya anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dan luar biasa anda sendiri untuk semua ahli keluarga.

Bagaimana untuk membuat ais krim coklat di rumah?

Suri rumah banyak berfikir bahawa proses katering sendiri makanan itu memerlukan komponen aneh serta banyak masa dan usaha. Tetapi ini adalah salah faham. Lagipun, untuk membuat pencuci mulut ini adalah sangat mudah dan mudah untuk memiliki. Walau bagaimanapun, anda boleh lihat sendiri dalam hal ini.

Jadi, sebelum anda membuat coklat ais krim, anda perlu menyediakan:

• ceri manis segar - kira-kira 100 g;
• pahit coklat papak - kira-kira 100 g;
• telur dan maksimum desa segar - 2 pcs;.
• sederhana bit gula - 180 g;
• kedai krim lemak - 2 cawan;
• lemak susu segar - 1 cawan.

proses penyediaan

Bagaimana untuk membuat ais krim coklat, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna kepada anda? Untuk tujuan ini, ceri segar dicuci dengan teliti, kemudian mengeluarkan benih dengan memecahkan kepada dua bahagian. beri lagi telah diletakkan di dalam mangkuk dan dihantar ke dalam peti sejuk selama 30-45 minit. Selepas itu, meneruskan untuk menyediakan bahan-bahan lain.

bar coklat pahit gosokkan pada parut yang besar dan juga dihantar kepada kesejukan. Berkenaan dengan telur, mereka merebak ke dalam bekas yang mendalam dan disebat selama beberapa minit untuk membentuk buih cahaya. Seterusnya kepada mereka ditambah gula kastor dan terus menggerakkan bersungguh-sungguh.

Selepas ramuan satu gula akan cair di dalam hidangan yang sama tuangkan susu lemak dan krim. Dalam struktur seperti produk adalah pemukul sangat kuat dan lama, menyebabkan massa kembang dan bangsa yang sama, yang tersebar di dalam bekas dan dihantar ke dalam peti sejuk.

Separuh siap produk untuk bertahan tempoh dua jam, ditambah kepadanya coklat parut dan ceri sejuk. Selepas itu, semua produk lagi disebat dan akhirnya beku.

Selepas 5-8 jam pencuci mulut akan benar-benar bersedia. penyebarannya dalam mangkuk ais krim, menghiasi dengan ceri segar, taburkan dengan coklat parut dan berkhidmat dengan sudu kecil.

Sediakan kacang-coklat ais krim di rumah

Bagaimana untuk membuat ais krim coklat dengan kacang, tidak diketahui ramai. Oleh itu, langkah demi langkah resipi untuk pencuci mulut ini, kami mengambil keputusan untuk dipertimbangkan dalam perkara ini.

Dalam usaha untuk membantu anak-anak mereka dan untuk memasak makanan istimewa yang luar biasa, anda mesti membeli:

• kuning telur segar desa - 7 pcs;.
• coklat pahit - kira-kira 100 g;
• denda gula putih - 200 g;
• tanah hazelnuts panggang - 2/3 cawan;
• tidak terlalu berminyak krim (sebaik-baiknya 15%) - 800 ml;
• serbuk koko tanpa gula - 70 g;
• vanila gula - 3 beg kecil.

kaedah penyediaan

Bagaimana untuk membuat ais krim coklat dengan kacang? Pertama, anda perlu untuk mencairkan coklat gelap. Untuk tujuan ini, ia pecah menjadi kepingan, meletakkan di dalam mangkuk dan diletakkan di dalam air mandi. Selepas coklat cair, ia dikeluarkan daripada haba dan dibenarkan bertanding pada suhu bilik.

Campurkan kuning telur dengan gula, disebat pengisar mereka sehingga berkrim. Hasilnya, anda perlu mendapat banyak warna putih. Selepas itu, dalam periuk kecil tuangkan krim rendah lemak dan menambah koko dan meletakkan pada api sederhana. Mencampurkan bahan-bahan sudu besar, menunggu ia mendidih. Seterusnya, kuali dikeluarkan daripada haba dan biarkan sehingga itu, sehingga kandungan menjadi hangat.

Selepas beberapa lama krim itu dituang sedikit sekali kepada kuning telur dipukul, memukul-baik melalui pengisar. Oleh itu adalah perlu dalam periuk tidak membentuk ketulan.

Menggabungkan campuran yang terhasil dengan salutan coklat panas, ia sekali lagi bercampur dengan teliti dan diletakkan di atas api kecil. Pemukul memukul produk, menunggu pekat mereka (tidak mendidih).

Setelah campuran coklat mencapai konsistensi yang betul, ia dikeluarkan daripada haba, tetapi terus kacau, menambah hazelnuts tanah selari dan vanila wangi. Selepas produk separuh siap ini secara ringkas dihantar ke tempat yang sejuk.

asas sejuk untuk ais krim, peralihannya ke dalam acuan yang disediakan dan bersih penyejuk beku. Selepas 60 minit, jisim coklat susu dengan kacang lagi dikacau dengan baik dan mengeluarkan sejuk. Prosedur ini diulang 3 atau 4 kali. Hanya dalam kes ini, ais krim buatan sendiri akan menjadi sama seperti di kedai.

Untuk membekukan pencuci mulut, ia dikeluarkan dan diedarkan cawan atau khas mangkuk ais krim. Di atas produk yang manis ditaburkan dengan sisa-sisa hazelnuts tanah dan segera dihidangkan ke meja.

Bagaimana untuk membuat ais krim coklat dengan kacang dan marshmallow?

pelbagai lain dianggap pencuci mulut ialah coklat ais krim dengan marshmallow dan kacang. Sediakan makanan istimewa ini di rumah adalah mudah, tetapi untuk melakukan ini, anda memerlukan banyak bahan-bahan yang berbeza dan masa.

Jadi, untuk membuat ais krim coklat marshmallow, anda perlu menyediakan:

• garam - 1 secubit;
• krim lemak dimaksudkan untuk sebat (33%) - kira-kira 1.5 cawan;
• ekstrak vanila - kira-kira 1 sudu teh;
• susu 3% segar lemak - kira-kira 2 cawan;
• kuning telur - 5 pcs;.
• gelap coklat masa ini - kira-kira 200 g;
• coklat minuman keras - kira-kira 1 sudu besar;
• marshmallow dipotong dadu vanila - ½ cawan;
• walnut atau badam, dicincang sebelum ini - kira-kira 1/2 cawan;
• cincang coklat susu - kira-kira ½ cawan;
• gula halus - kira-kira 2/3 cawan.

Bagaimana untuk memasak?

Merealisasikan preskripsi dianggap ada masalah besar. Hidangan di mana ia merancang untuk menyediakan coklat marshmallow pencuci mulut, harus pra-disejukkan dalam peti ais. Manakala disejukkan bekas, dalam mangkuk lain, campurkan perlu majalah-susu, krim, sedikit garam, marshmallow dipotong dadu, coklat gelap, ekstrak vanila dan ½ gula yang disediakan. Selepas itu, campuran yang terhasil harus diletakkan pada api yang sederhana dan masak sehingga mendidih. Semasa pemanasan berat laktik memerlukan kacau biasa, menggunakan sudu besar. Di samping itu, ia dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk sedikit.

Secara berasingan memukul kuning telur dengan gula yang masih ada, mereka juga menambah berat badan kepada sebelum direbus. Gaul rata semua produk yang mereka sekali lagi meletakkan di atas dapur dan masak sehingga sehingga campuran kental dan menebal.

Juga bercampur berasingan cincang coklat susu dengan minuman keras, kemudian menambah mereka ke dalam periuk, kacau sehingga sebati dan kemudian dikeluarkan daripada haba. Pada akhir jisim diperolehi dihancurkan badam dobovlyaet atau walnut.

Peringkat akhir dalam penyediaan pencuci mulut buatan sendiri

Mempunyai campuran coklat seragam dan agak tebal dengan marshmallow dan kacang, peralihan dalam bekas dan dikeluarkan dalam peti sejuk selama 60 minit. Selepas asas jam untuk krim disebat lagi, menggunakan pengisar, dan kemudian dihantar ke dalam ruang beku untuk pemejalan lengkap. Selepas 4 chasa pencuci mulut dibawa keluar dan dibekalkan ke meja bersama-sama dengan sudu kecil.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak pencuci mulut yang lazat dan sihat di rumah. Membuat ais krim coklat adalah cepat. Perkara utama adalah untuk membeli produk yang betul, dan bersabar.

Perlu diingatkan bahawa semua gula-gula, resipi yang telah dihuraikan di atas tidak adalah satu-satunya. Jika mahu, mereka boleh disediakan dengan menggunakan beri (raspberi, strawberi) dan buah-buahan (kiwi, pisang). Dalam kes ini, pencuci mulut anda akan lebih wangi dan baik untuk kesihatan.