Bagaimana untuk menyediakan roti pita di rumah?

Bagaimana untuk menyediakan roti pita di rumah, jadi dia adalah sangat nipis, seperti majalah? Soalan ini dibangkitkan oleh banyak pihak. Terdapat banyak resipi, tetapi ia tidak mendapat begitu nipis.

Apa yang roti pita?

Mari kita mulakan dari awal. Ini bannock nipis, yang merupakan hidangan tradisional Caucasus. Ia dibakar dalam oven dipanggil tandyra. Anda tidak berada dalam apartmen terdapat ketuhar, tetapi anda boleh menggunakan ketuhar konvensional dan kuali. Sajiannya hanya menggunakan tiga komponen: tepung, air dan garam. Jika mahu, sebelum penyediaan ia boleh ditaburkan poppy atau bijan benih. Pita profesional disediakan boleh disimpan sehingga 6 bulan, semasa ia adalah perlu untuk menggunakan taburkan air.

roti pita di rumah

Pertimbangkan memasak lavash di rumah dengan menggunakan yis. Untuk melakukan ini kita memerlukan bahan-bahan berikut: 180 ml air suam, 500 gram tepung diayak (atau lebih sedikit), 1/2 sudu (sudu teh) gula pasir, 1 sudu teh (sudu teh) garam 1 sudu teh (makan) minyak sayuran, 1 sudu besar ( teh) yis.
penyediaan:

1. Larutkan yis dalam air, tambah minyak sayur-sayuran, garam, gula pasir. Secara beransur-ansur menambah tepung dan mendapat doh elastik. Uli selama sekurang-kurangnya 2 minit.

2. Grease mangkuk dengan minyak sayur-sayuran, untuk beralih doh, tutup dengan kain dan "lupa" mengenainya pada 1:00 (anda boleh menetapkan penggera).

3. Satu jam kemudian, doh mesti obmyat, dibahagikan kepada 10 bahagian, tutup dengan foil dan biarkan rendam selama 5 minit.

4. Ambil kuali yang paling besar di dalam rumah dan memanaskan badan (kering).

5. Lembaga hendaklah ditaburkan dengan tepung. Ambil satu bahagian dan membuka gulungan lapisan nipis 1 mm tebal. Dari doh ini ideal dan lembut tanpa perlu mendapat pita walaupun tukang masak orang baru.

6. Berhati-hati memindahkan kek di dalam kuali. Oven dengan cepat, dalam hanya beberapa saat pada setiap sisi.

7. pita Ready meletakkan di atas pinggan dan segera tutup dengan lampin. Menyimpan selepas penyejukan dalam beg plastik. Dengan resipi ini anda akan mendapat roti pita nipis di rumah. Dia tidak tertakluk kepada penyimpanan panjang.

Resipi kedua untuk pita

Anda boleh memasak di lavash rumah tanpa yis. Resipi ini adalah lebih dekat dengan klasik. Untuk itu kita perlu produk-produk berikut: 130 ml air mendidih, 1/2 garam, 400 gram tepung, 2 sudu besar (sudu) minyak sayur-sayuran.

Ayak tepung. Dalam air mendidih untuk membubarkan garam dan menambah minyak sayur-sayuran. Uli doh dan membuka gulungan kek nipis. Bakar yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Menyediakan roti pita di rumah, letak ia dalam pelbagai topping. Mereka boleh sangat pelbagai: kubis; cendawan dan bawang; kayu ketam dengan telur, herba dan maoynezom; keju kotej dengan herba; ayam dengan sayur-sayuran dan banyak lagi. Oleh itu memperoleh roti pita direndam dan rasa yang menakjubkan. Kerana ia adalah mungkin untuk mempelbagaikan diet anda. Dia sentiasa menjimatkan jika rumah tersebut tidak ada roti, bakar kerana ia boleh menjadi agak cepat. Sediakan roti pita adalah sangat mudah di rumah. nasib baik!