Bakar ikan mas di dalam ketuhar: tiga resipi memasak

Carp, dibakar di dalam oven sepenuhnya, adalah hidangan yang hebat yang boleh disediakan untuk makan tengah hari Ahad. Terdapat pilihan yang berbeza untuk memasak ikan: dengan kentang, krim masam, keju. Kami mencadangkan mengkaji beberapa resipi.

Bakar kap di dalam oven dengan krim masam dan kentang

Anda boleh membeli ikan mas di mana-mana kedai ikan atau di pasaran. Ia berbaloi dengan murah. Ini menjadikan hidangan dari itu dapat diakses oleh semua orang. Bahan-bahan:

• Ikan besar - 1 keping;
• Beberapa ubi kentang (4-5) saiz sederhana;
• Kepala bawang;
• Krim masam apa-apa kandungan lemak 200 ml;
• Sekeping mentega (kira-kira 100 gram);
• Keju diparut dengan jisim 130 gram.

Bakar ikan mas (di dalam ketuhar): teknologi memasak demi belokan

1 langkah

Kupas ikan itu. Potong dan keluarkan bahagian dalam. Carouse bilas dengan baik. Menggunakan pisau tajam, membuat sayatan melintang merentasi karp. Jarak antara mereka hendaklah kira-kira setengah sentimeter. Ini untuk membolehkan tulang kecil dibakar dengan baik.

Langkah 2

Kupas kentang dan bawang. Potong sayuran ke dalam cincin. Dalam mangkuk, cairkan mentega (anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro). Campurkan dengan krim masam. Pukul keju di atas parut.

Langkah 3

Pada lembaran penaik meletakkan "bantal" bawang, di atasnya - karp, di atasnya - lagi lapisan bawang, tuangkan campuran berkrim-masam. Potong kentang di sekitar ikan. Jangan lupa untuk merapikan kuali dengan minyak. Taburkan kentang dengan keju.

Langkah 4

Di dalam dapur, tetapkan suhu kepada kira-kira 200 darjah. Bakar ikan mas di dalam ketuhar selama 40 minit. Selepas itu, kami letakkan ikan yang disediakan di atas pinggan, kemudian letakkan irisan kentang panggang. Taburkan hidangan dengan herba dan berkhidmat.

Cermin karp, dibakar di dalam ketuhar

Ikan, dimasak mengikut resipi ini, akan menjadi berair, manis dan sangat lembut. Anda perlukan:

• Beberapa (keping 2-3) karabin cermin kecil dengan jumlah jisim 1.5 kg;
• Beberapa sudu mayonis;
• Setengah lemon;
• Lada (campuran), garam.

Teknologi penyediaan

Carp disembuhkan, dikikis dari skala, keluarkan insang dan entrails. Bilas dalam air. Keluarkan tisu berlebihan. Garam karkas, taburkan dengan lada, tuangkan jus lemon (lakukan di luar dan dalam). Tutup karp dengan mayonis. Sediakan pra-penutup dengan kertas atau minyak. Panaskan kompor ke 180 darjah. Bakar ikan mas di dalam ketuhar selama 40 minit. Terdapat helah kecil: ikan itu dibakar baik di luar dan di dalamnya, dimasukkan ke dalam perutnya beberapa pertandingan (tanpa belerang) atau tusuk gigi (patah separuh). Sediakan hidangan siap di meja dengan hiasan kentang, beras. Jangan lupa untuk menghiasi dengan keinginan anda.

Carp dibakar dalam ketuhar dalam foil

Produk yang diperlukan:

• Carp (1 atau lebih) dengan jumlah jisim 3 kg;
• Bow - kira-kira 4-5 kepala;
• Cengkeh bawang putih - 3 keping;
• Halia tanah - setengah sudu (teh);
• Pukul setengah sudu (teh);
• Garam.

Teknologi penyediaan

Basuh dan usikan ikan itu. Buat campuran halia, garam dan walnut. Gosokkan bangkai dari luar dan dalam. Sebarkan foil, letakkan ikan ke dalamnya dan tuang bawang dan bawang putih dicincang ke dalam cangkir. Tutup tepi dan letakkan pada helai baking sheet. Hidupkan ketuhar 180 darjah, masa - 50 minit. Hidangkan hidangan dengan hiasan. Selera makan!