Bakar ikan merah di dalam ketuhar. Petua dan resipi

Jangan berfikir bahawa hanya chef profesional tahu bagaimana lazat untuk membakar ikan merah. Dalam artikel ini, anda akan mendapati resipi yang sempurna untuk memasaknya. Perkara utama bukan untuk mengelirukan apa-apa.

Resipi untuk ikan merah yang dibakar: salmon dengan lemon dan bawang

Apabila mereka bercakap tentang ikan merah, perkara pertama yang diingati ialah salmon. Kami akan memasaknya. Oleh itu, hari ini kita membakar ikan merah di dalam ketuhar, memasak dengan lemon dan bawang. Masa yang diperlukan untuk membuat karya biasanya mengambil sedikit lebih daripada satu jam. Hidangan ini sesuai untuk hidangan yang enak, dan juga berfungsi sebagai makan malam yang indah. Resipi ini adalah untuk dua orang.

Bakar ikan merah di dalam ketuhar. Bahan-bahan yang diperlukan

Anda memerlukan setengah kilo salmon yang sangat baik, lemon bersaiz sederhana segar, garam garam meja, bawang, lada kecil (tanah hitam). Untuk sos yang anda perlukan untuk mengambil empat sudu krim masam rendah lemak, satu cengkih bawang putih, sekumpulan (atau kurang) dill dan garam.

Bakar ikan merah di dalam ketuhar. Kaedah penyediaan

Malah, tidak ada keperluan untuk usaha atau kemahiran khas. Gred ikan merah dalam kualiti rasa mereka adalah asal, dan memasaknya adalah keseronokan. Anda tidak boleh menggunakan bahan tambahan, tetapi dengan ikan, ikan akan menjadi lebih pedas dan, di samping itu, lebih berguna. Bawang membasmi tubuh manusia, melegakan pelbagai jangkitan dan menguatkan sistem imun anda. Satu lagi ciri hebat dari bawang adalah bahawa ia hampir tidak kehilangan sifat yang berguna walaupun selepas rawatan haba.

Bakar ikan merah di dalam ketuhar. Arahan terperinci

Jadi, ambil salmon fillet, tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, dapatkan lemon, sekumpulan dill segar, keping bawang putih dan rempah-rempah. Lemon tidak perlu dibersihkan, dalam semangat mengandungi banyak unsur berguna. Hanya dipotong ke cincin kemas. Begitu juga, potong mentol (sudah tentu, sebelum ini menghilangkan sekam). Basuh fillet ikan merah dengan teliti dalam air sejuk, kemudian lap dengan tuala kering atau tuala dapur yang bersih. Gosok ikan dengan garam halus dari semua pihak. Ambil hidangan penaik di mana ikan akan sesuai, dan tutup bahagian bawah dengan kerajang. Letakkan ikan di atas kerajang dan tutup dengan cincin bawang, fillet lada. Lapisan seterusnya ialah lingkaran lemon. Semua kecantikan ini dibalut dengan ketat selembar kertas dan dihantar ke ketuhar selama sejam. Suhu panggang salmon adalah 180 darjah. Jangan buang masa untuk apa-apa sehingga ikan direndam dalam aroma bawang dan lemon dalam ketuhar. Menjaga sos itu. Pertama, cincang halus dicincang halus. Masukkannya ke dalam mangkuk yang mengandungi krim masam, kacau rata. Hancurkan bawang putih dengan pisau atau klac bawang putih dan tambah kepada sos. Garam ringan. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk supaya campuran dicampurkan dan merata dengan aroma bahan-bahannya. Semak kesediaan ikan. Sekiranya semuanya baik, biarkan ia menyejuk sedikit, potong bahagian-bahagian kecil dan serahkannya ke meja. Letakkan mangkuk dengan sos di tengah meja. Hidangan ini digabungkan sepenuhnya dengan wain merah, jadi jika anda mempunyai makan malam romantis, beli sebotol minuman ini.