Biskut dalam multivarka? Mengapa tidak?

Ramai tukang masak tidak boleh bayangkan bagaimana ia adalah mungkin untuk membakar kek dalam multivarka. Mereka mengatakan bahawa ia adalah hanya mustahil kentang rangup panggang dengan bawang dalam kuali, dan dalam ketuhar gelombang mikro. Mereka takut bahawa doh tidak propechetsya atau hendaklah pudar, atau akan membakar bahagian atas dan di tengah-tengah akan kekal lembap. Sudah tentu, ketuhar terbukti lama yang baik adalah lebih baik dan lebih dipercayai, tetapi juga peranti baru dengan penggunaan mahir hanya sebagai baik. Dan dalam beberapa kes, lebih baik daripada peralatan dapur nenek saya.

Jika anda mahu untuk menyediakan asas bagi kek kek, span dalam multivarka sesuai untuk tujuan ini sebaik mungkin, sebab bahagian atas produk masakan tidak pemerangan, adalah poros dan menyerap krim, manakala dalam ketuhar Korzh krim kerak slip bersama-sama. Tiada mana-mana resipi khas untuk doh dalam kes ini. Sediakan ia seperti biasa: purata (telur, gula dan tepung), marmar (dengan koko), daripada tepung jagung dengan coklat pada pasangan, dan sebagainya.

Tetapi jika kita berani untuk bereksperimen dengan peranti dapur moden, mari kita air limau asal dan biskut bakar dalam multivarka. Untuk ini kita perlu air soda yang tersebut di atas - satu kaca. Kami mula bekerja dengan biasa: empat telur, asingkan putih daripada kuning, sapu masa lalu dan suku cawan gula. Protein, sejuk, sedikit masin mixer pukul pada kelajuan tertinggi sehingga bar, buih pepejal. Kami menyambung dengan kuning dan terus memukul, pada masa yang sama menambah satu lagi ¾ cawan gula dan sebungkus vanila.

Lagi mengikut peraturan datang giliran tepung, tetapi tidak - kita akan asal: tuangkan massa telur pada kaca minyak bunga matahari ditapis dan air limau. Campurkan (jika mixer pada kelajuan rendah). Kemudian masukkan bahagian-bahagian kecil daripada dua setengah cawan tepung, pra-campuran dengan satu sudu serbuk penaik. Dengan berhati-hati tetapi dengan cepat, bergerak sudu sepanjang masa mengikut arah jam dan sedikit dari bawah ke atas, jadi tidak menjelaskan tepung, menguli doh. Ia harus mempunyai semi. Kini sudah tiba masanya untuk membuat kek dalam multivarka kami.

Peranti ini mempunyai bekas khas (mangkuk), yang mesti di dalam gris dengan mentega. Terutamanya direka bentuk dengan acuan bawah, pihak tidak boleh dilincirkan sama sekali. Yang pasti, di bawah boleh ditaburkan dengan sedikit semolina. Tuangkan ke dalam acuan doh biskut dan bakar. model peranti yang berbeza memerlukan masa yang berbeza. Sebagai contoh, dalam "Panasonic" adalah lebih baik untuk memakai jam dalam mod "Baking", dan kemudian, selepas nada akhir proses, anda perlu beralih kepada "pemanasan" dan sebagainya protomai lain dua puluh atau tiga puluh minit. Dalam kes tidak tidak boleh serta-merta mengeluarkan produk, sebaliknya biskut udara anda bertukar menjadi pancake renyuk.

Dengan bakul-penguap mengeluarkan produk dari ketuhar dan sejuk sepenuhnya. Ini doh air limau boleh digunakan untuk kek. kek span perlu dipotong memanjang kepada dua kek, menyebarkan mereka dengan krim (mengikut budi bicara anda, tetapi patut, lagi, krim lemon, atau protein). Menyambung kek, menghiasi bahagian atas buah-buahan dan krim kot sisi. Selepas dua jam di dalam peti sejuk untuk kek anda sudah bersedia!