Cake "susu Burung" dengan semolina

Pencuci mulut, biasa kepada semua dari zaman kanak-kanak - satu "susu burung". Ia dijual di kedai-kedai dan adalah amat lazat. Tetapi kek ini agak mustahil untuk menyediakan diri anda. Ia menakutkan banyak resipi rumit. Walau bagaimanapun, hanya untuk membuat ia merawat. Anda perlu meletakkan sedikit kerja dan menghabiskan masa peribadi. Terdapat resipi klasik, tetapi anda boleh membuat beberapa penyelewengan daripadanya. Sebagai contoh, memasak kek "susu Burung" dengan semolina.

makanan istimewa ini biasanya terdiri daripada dua pangkalan. asas pertama - span atau kek lain. Bahagian kedua - krim lembut dalam Souffle a.

Untuk membuat kek "susu Burung" dengan keperluan semolina untuk mengambil 150 gram marjerin, segelas tepung kualiti yang baik, dua sudu besar koko, dua pertiga cawan gula, tiga telur, secubit baking soda. Soda adalah perlu untuk membayar dengan cuka (bahan-bahan ini diperlukan untuk menyediakan asas).

Untuk membuat krim lembut, memerlukan segelas susu, 200 gram mentega, separuh bank juga susu pekat dan dua sudu semolina. Tuangkan menjadi sayu di atas kek. Sajiannya mesti mengambil tiga sudu besar koko, 50 gram mentega, tiga sudu susu dan 6 sudu gula.

Pada mulanya, membuat kek. Marjerin adalah wajar untuk bertahan untuk beberapa waktu di luar peti sejuk (bahawa dia adalah lembut). Pukul telur dengan gula, dan kemudian sapu marjerin. Dalam tepung menambah terhidrat soda. Campur semua bahan-bahan. Doh harus mempunyai tidak begitu tebal. Bentuk gris dan ringan taburkan dengan semolina. Letakkan doh ke dalam acuan dan menetapkan ia dalam ketuhar selama 40 minit. Kemudian tarik keluar kek, disejukkan dan dipotong bersama-sama (untuk mendapatkan dua).

Cake "susu Burung" dengan semolina dan termasuk bahan utama - krim atau Souffle. Untuk menjadikannya minuman susu dan semolina bubur (tidak terlalu tebal). Kemudian disejukkan dan ditambah kepada minyak, ditumbuk dengan susu pekat. Seluruh massa adalah baik pemukul.

Sekarang, merebak krim pada salah satu kek, dan penutup atas dengan Korzh lain.

Top Cake "susu Burung" dengan semolina hendaklah ditutup dengan sayu. Sajiannya anda perlu campuran semua bahan-bahan dan benar-benar membubarkan kristal gula. Anda boleh gris kek "susu Burung" dengan susu pekat di atas jem (ini akan membuat permukaan lebih licin, dan sayu akan membentuk lebih baik). Kemudian tuangkan menjadi sayu masakan karya dan memberikannya kepada sejuk.

Asas untuk kek (kek) boleh dibuat daripada biskut doh. Ia disediakan kepada resipi klasik. Untuk tujuan ini, 5 telur disebat dengan segelas gula. Selepas itu, tambah segelas tepung dan campuran. Dituangkan adunan ke dalam kuali dan bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Untuk krim mengambil 7 putih telur, 200 gram gula, seperempat asid sitrik, 200 gram susu pekat dan jumlah sama mentega, 30 gram gelatin. Sebelum bagaimana untuk membuat kek "susu burung" harus gelatin tambah air (1 cawan) selama 20 minit. Kami memasukkannya ke dalam air mandi dan menambah satu perempat daripada gula. Pada masa ini , pukul putih dengan asid sitrik (sehingga buih sejuk muncul). Tambah ke ini banyak gula sisa. Sekarang campuran protein gelatin, terus pukul. Minyak yang dicampur dengan susu pekat dan menggabungkan campuran ini dengan bahan-bahan lain. Krim disediakan. Ia kekal untuk membentuk kek.