Daging dengan kentang di dalam ketuhar

Siapakah di antara kita tidak suka daging dan kentang di dalam ketuhar? Hidangan ini benar-benar boleh memudahkan sesiapa sahaja, walaupun gourmet yang paling berubah-ubah. Secara umumnya, terdapat banyak resipi yang menarik.

Adalah dipercayai bahawa daging dengan kentang di dalam ketuhar berasal dari Perancis, selalu anda boleh mendengar adalah nama hidangan, daging dalam Perancis.

Sebagai contoh, pertimbangkan beberapa resipi.

1) Pork dengan kentang panggang dalam oven. Untuk penyediaan yang kita perlukan: satu paun daging babi tanpa lemak, 5 kentang sederhana, 3 bawang, mayonis, 1 ulas bawang putih, herba (ada), garam, jintan putih, lada hitam, ketumbar, minyak sayuran (untuk salut borang).

Daging dengan kentang di dalam ketuhar bertukar berair dan menyelerakan. Daging babi dipotong menjadi kayu nipis, berbaring di bahagian bawah borang (anda boleh menggunakan periuk tanah liat, di mana anda mendapatkan 5-6 hidangan, jadi hidangan akan kelihatan seperti asal). Sediakan campuran rempah: untuk ini garam campuran, ketumbar, jintan putih dan lada, sapu dengan bawang putih, menambah minyak bunga matahari sedikit, semua bercampur dengan daging. Kemudian, bawang potong cincin atau cincin separuh, kali ganda dalam daging babi. Kentang boleh dipotong ke dalam cincin, kiub boleh, secara umum, kerana hati keinginan, dan untuk meletakkan dengan baik. Taburkan sedikit garam dan tutup dengan mayonis, anda akan mendapat sejenis "kot". Bakar dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu tidak lebih tinggi daripada 200-220 ° C. Setelah hidangan siap, murah hati taburkan dengan herba segar. Dengan cara ini, kadang-kadang hidangan yang dipanggil "daging di bawah kot bulu." daging itu dan kentang di dalam ketuhar, anda boleh menyediakan bukan sahaja untuk makan malam, tetapi juga terpakai untuk jadual perayaan.

Daging bakar dalam ketuhar dengan kentang, bukan sahaja, tetapi juga dengan nasi. Mengikut resipi berikut daging ternyata tidak kurang lazat.

2) Daging dengan nasi dalam ketuhar. Perlu diingatkan bahawa daging untuk hidangan ini boleh menjadi sangat berbeza, ia boleh menjadi ayam (pilihan ini kita akan mempertimbangkan), daging babi, daging arnab, daging lembu, kambing, dan juga ikan. Sesetengah orang agama menggantikan daging cendawan mendapatkan hidangan tanpa lemak.

Jadi, kita perlu menyediakan 800 gram fillet ayam, 400 gram beras, 300 gram keju (sesuai Belanda, Makanan ringan, Poshehonsky atau mana-mana lain), beberapa ulas bawang putih, garam, pasli jika dikehendaki. Rajah mendidih pra sehingga separuh dalam air garam. Ayam, terlalu mendidih sehingga separuh. Pada produk baking untuk menangguhkan lapisan. Lapisan pertama - Rajah kedua - ayam (pra-dipotong dadu). Selain daripada bawang putih dihancurkan daging put dan garam. Kemudian meletakkan beras yang tinggal. Hujan renyai-renyai dengan sup ayam sedikit (ke bawah tidak terbakar). Kemudian, atas dengan keju parut dan hijau dicincang halus. Bakar dalam ketuhar selama 1.5 jam pada suhu 200 ° C.

3) Cemerlang menggabungkan daging dengan cendawan. Pada musim sejuk, sudah tentu, ia adalah sukar untuk mencari mereka, jadi cara yang paling mudah untuk membeli cendawan. Resipi berikut - daging dengan cendawan dalam ketuhar.

Untuk penyediaan yang kita perlukan bahan-bahan berikut: 600 g pulpa daging babi, 200 gram cendawan segar (jika tidak segar, anda boleh menggunakan tin), 3 tomato masak, keju (yang baik cair dan tidak kurang masak), garam dan herba. Daging babi dipotong menjadi kepingan (kira-kira saiz dua kotak mancis) tidak menggalakkan tukul khas pada kedua-dua pihak (iaitu daging propeklos) dan sapu garam. Cendawan potong, goreng dalam mentega sehingga separuh dan meletakkan pada daging. Jika anda tin cendawan, tumis mereka tidak perlu. Tomato potong cincin dan dilipat ke atas kulat. Kemudian keju yang terhasil ditaburkan slaid, dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit (pada 190 ° C). slaid panas taburkan dengan herba.

Oleh itu, terdapat banyak daging dalam resipi ketuhar untuk semua citarasa, yang baik bukan sahaja untuk makan malam yang biasa, tetapi juga untuk jadual perayaan.