Daging lembu lazat dalam dandang dua, dalam multivarka, di dalam ketuhar, di dalam pasu. resipi

Bagaimana untuk memasak daging lembu? Mengenai isu ini, anda akan mencari jawapan di sini. Walaupun pada hakikatnya terdapat banyak resipi, di sini dikumpulkan yang paling mudah dan boleh diakses kepada semua orang.

Daging lembu dalam yogurt

Sediakan satu kilogram anak lembu, dua atau tiga biji bawang besar, dua atau tiga lobak merah, satu liter yogurt, sedikit garam, lada dan rempah seperti yang dikehendaki.
Potong daging lembu keping persegi, goreng dengan lobak parut dan bawang, garam dan lada. Tersebar di atas periuk dan tuangkan yogurt, semua daging yang telah ditutup dengan mereka. Tutup penutup dan tempat periuk dalam ketuhar selama tiga puluh minit (180 darjah).

Untuk beberapa waktu sebelum tamat memasak dalam periuk tuangkan keju parut, tetapi tidak menutup tudung untuk membentuk kerak bagus. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan kehijauan.

Daging dalam dandang dua dengan krim sos

Mengambil ratus gram daging lembu, satu ratus lima puluh gram krim masam, dua ratus gram cendawan, tiga sudu tepung, dua bawang, satu sudu teh rosemary, yang pasli, garam, lada hitam.

Potong daging kepada kepingan kecil, bawang - cincin separuh, halus cop cendawan. lada Rub, garam dan daging rosemary tanah. Meletakkan dalam pengukus dan masak dengan cendawan dan bawang dalam tempoh tiga puluh minit.

Larutkan tepung dalam air dan campuran dengan krim masam, tambah sayur-sayuran yang dicincang. Tuangkan banyak daging lembu dan terus masak selama lima belas atau dua puluh minit lagi. Itu sahaja. Daging dalam dandang dua dengan krim sos sedia untuk digunakan.

daging lembu tumis dalam multivarka

Menyediakan tiga sudu minyak zaitun, satu bawang sederhana, setengah kilogram daging lembu, empat bawang putih zubochka, setengah cawan penyukat wain, satu setengah sudu teh lada, dua sudu sudu brendi, separuh pengukur cawan zaitun hijau, separuh pengukur cawan zaitun hitam, satu sudu rosemary, daun bay, empat bunga cengkih, buah pala kacang, kulit kayu manis, dua sudu besar pes tomato, sedikit garam.

Dibasuh potong daging kepada kepingan kecil. Kemudian goreng dalam kuali dengan minyak zaitun. Transfer lanjut daging lembu multivarki bekas (ditubuhkan bersama-sama dengan jus).

Dalam kuali goreng bawang cincang, bawang putih, dan juga dimasukkan ke dalam multivarku. Selanjutnya, kuali tuangkan wain dan brendi beberapa minit memegang pada api kecil dan menambah campuran ini kepada daging. Bay daun, bunga cengkih, buah pala kacang, kayu manis, letakkan dalam beg kain hipoksia tipis. Kemudian meletakkannya di dalam bekas multivarki dengan pes tomato, lada, garam. Semua gaul rata dan masak selama sembilan jam mod pelindapkejutan.

Satu jam sebelum akhir memasak dimasukkan ke dalam rosemary multivarku dan buah zaitun, perasa dan mengeluarkan beg. Berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan.

Daging dalam dandang dua dengan keju dan tomato

Memerlukan: daging lembu fillet, tomato, keju, sayur-sayuran cincang, lada, garam dan rempah. Potong filet menjadi kepingan, meletakkan mereka dalam dandang dua, tambah garam dan rempah. Letakkan hirisan tomato daging lembu, memarut keju, taburkan dengan herba. Hidangan ini mesti dimasak dalam dandang dua dan empat puluh minit. Itulah daging lembu dalam dandang dua dengan keju dan tomato akan sila bukan sahaja anda tetapi tetamu anda.

bakar daging lembu

Mengambil satu paun daging lembu, dua zubochka bawang putih, dua sudu sudu besar mentega cair, yang pasli sedikit, lada hitam dan garam.

Obsushennoe dibasuh dan dipotong kepada beberapa bahagian daging buah, sapu dengan bawang putih, lada hitam dan garam.

Panaskan minyak dalam kuali, meletakkan keping daging dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan segelas air, bergerak daging dalam kuali dengan ketuhar yang telah dipanaskan dan sebagainya membawa kepada kesediaan, kadang-kadang air jus daging terbentuk.

hidangan ini telah berkhidmat dengan jeruk, lada jeruk, mustard dan pelbagai sos untuk daging.

Beef Bourguignon

Anda perlu empat sudu sudu besar tepung, satu sudu teh garam, sebahagian kedua satu sudu teh lada hitam, satu kilogram daging lembu tanpa lemak (dipotong dadu), 50 gram mentega, dua bawang, dua lobak merah, cengkih yang patah bawang putih, dua gelas wain merah, satu daun bay, tiga sudu besar parsli cincang, bahagian kedua daripada thyme sudu teh kering, balang cendawan dalam tin.

Dalam bekas kecil, campurkan tepung, lada hitam dan garam. Dalam campuran seperti roll kiub daging lembu.

Cairkan mentega dalam kuali yang besar, meletakkan di sini Brown daging lembu dan teliti dari semua pihak. Kemudian bergerak dalam pinggan penaik dua liter.

Sekarang memadamkan dalam menggoreng kuali bawang, bawang putih dan lobak merah lima hingga sepuluh minit. Kemudian masukkan di sini pasli, wain, daun bay, thyme, cecair dari cendawan dan tuangkan seluruh daging.

hidangan bakar, meliputi foil atau penutup, selama dua jam setengah (180 darjah). Kemudian keluarkan foil atau penutup, masukkan cendawan tin di sini (dan, jika perlu, air) dan sebagainya bakar selama tiga puluh minit.