Daging lembu rebus: resipi dan penggunaan

Apa yang kita tahu tentang daging lembu? Apa yang unik adalah daging, dan mengapa ia adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet anda?

Pertama, daging lembu - sumber terbaik protein pemakanan, di mana badan sentiasa memerlukan. Di samping itu, ia adalah sangat berkhasiat. Beef tepu badan manusia lebih cepat daripada produk-produk lain (untuk ciri-ciri pemakanan, adalah bersamaan dengan kilogram suku daging lembu susu liter).

Kedua, daging tidak meningkatkan keasidan usus, tidak seperti produk lain. Ia meneutralkan banyak perengsa - seperti enzim makanan dan asid hidroklorik.

Ketiga, daging lembu agak cepat diserap tanpa muatan sisa usus.

Tetapi ada satu kaveat utama ... Kami tidak tahu di mana dan bagaimana untuk menternak haiwan, makanan menjadi. Biasanya lembu dan lembu itu dibangunkan dalam keadaan industri, makan makanan kering dan khas tertakluk kepada pelbagai penyakit. Ini tidak di semua loji dipenuhi syarat-syarat kebersihan dan teknikal. Jadi jangan membeli daging dari pengeluar sedikit diketahui keraguan. Malangnya, ia adalah amat sukar untuk menilai integriti pembekal daging lembu. Dengan membeli di pasar raya pakej daging, kita tidak dapat mengetahui bagaimana berguna pembelian kami.

Daging mengandungi banyak lemak yang berbahaya semasa menggoreng ia memperuntukkan beberapa dihormati karsinogen. Oleh itu adalah lebih baik untuk makan daging lembu rebus, yang kaya dengan zat besi, zink dan vitamin B.

Apa yang rebus daging lembu? Resipi penyediaan hidangan ini adalah amat mudah. daging itu diletakkan dalam periuk dengan air masin dan masak dua atau tiga jam selepas mendidih, mengeluarkan buih. Untuk meningkatkan rasa kuahnya tambah rempah sering selama setengah jam sehingga sedia untuk membuang daging lobak merah dicincang halus, saderi, pasli, lada, bawang ... Jangan lupa tentang daun bay, dan perisa kegemaran yang lain. daging lembu rebus, resipi yang bergantung kepada citarasa anda, biasanya dihidangkan dengan sayur-sayuran, secara berasingan daripada kuahnya. Kombinasi sempurna untuk direbus daging lembu dengan kentang rebus.

Dimasak supaya daging yang sangat lembut dan mudah untuk dihadam di dalam badan.
Makan daging di atas meja, ia biasanya dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam beberapa kes, sepenuhnya memisahkan daging lembu ke dalam gentian kecil, yang meliputi seluruh permukaan ulam.

Hidangan ini sering dihiasi dengan hirisan lobak merah rebus dan sayur-sayuran. Dihias indah dengan daging lembu rebus, resipi yang agak penting, adalah selera tetamu dan menggembirakan kreativiti masakan tuan rumah.
Perkara utama yang perlu melihat keluar untuk tukang masak orang baru - untuk masa memasak. Mana-mana daging, sama ada daging lembu atau kambing rebus, menyediakan sekurang-kurangnya dua jam. kepingan besar daging dimasak selama tiga jam. Hakikat bahawa ia adalah pada masa ini daging itu dibersihkan daripada semua bahan berbahaya. Sesetengah tukang masak percaya bahawa sup yang pertama di mana daging masak, ia adalah perlu untuk bergabung selepas mendidih, kerana semua ini bahan-bahan berbahaya kekal di dalam air. Tidak semua orang mematuhi peraturan ini, kerana prosedur ini dengan ketara memanjangkan proses penyediaan hidangan seperti daging lembu rebus. Resipi ini biasanya tidak perlu tuangkan kuahnya, tetapi sentiasa memberi tumpuan kepada mengeluarkan buih. Mengeluarkan buih yang terhasil, anda menghilangkan sebahagian besar pelepasan berbahaya.

Vegetarianisme mengutuk makan daging. pengikut-pengikutnya percaya bahawa semua nutrien yang berguna seseorang boleh mendapatkan melalui makanan yang berasal daripada tumbuhan. Tetapi ini adalah tidak benar. daging dimasak mengandungi protein unik yang khusus, yang tidak mempunyai analog di dunia tumbuhan. Sudah tentu, seseorang boleh hidup yang panjang, memberi produk daging. Tetapi kerap makan daging, anda membantu badan anda untuk menjadi lebih kuat dan lebih kukuh.