Apa yang resipi adunan penyediaannya

Adunan di dapur moden digunakan untuk menggoreng makanan dalam apa-apa cara yang mereka mengekalkan bentuk dan rasa mereka, jadi hidangan ini mempunyai rasa yang halus dan mempunyai penampilan yang baik. Oleh itu adunan resipi yang mungkin berbeza, bergantung kepada makanan, ia memudahkan pembentukan kerak rangup.

adunan adalah pancungan bersedia, ikan, daging, keju, bebola daging, cendawan, gulung kubis atau udang. Juga, terdapat buah-buahan dan sayur-sayuran goreng, seperti tomato, labu, pear dan pisang. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, perlu diingat bahawa firma itu mesti rebus sayur-sayuran.

Batter ialah ketekalan doh cecair yang meliputi produk dalam menggoreng mereka. Dalam erti kata lain, doh adunan (resipi ditunjukkan di bawah) adalah breading cecair di mana dicelup produk sebelum menggoreng. Dalam kes ini, doh itu dibuat daripada tepung, telur, susu atau cecair lain dan berperisa pengisian.

Adunan - adunan.

Untuk penyediaan digunakan cawan tepung, dua cawan air, empat protein, sesudu gula, garam dan empat sudu besar minyak sayur-sayuran.

tepung ditambah garam, gula, minyak sayur-sayuran, dan air panas dikacau dengan perlahan-lahan menambah putih telur dipukul. Oleh itu, adunan selesai makanan envelop, seperti ikan atau sayur-sayuran, dan goreng. Dalam kes ini, adunan membolehkan untuk mengekalkan rasa semula jadi dan produk, kerak dalam kes ini mempunyai warna keemasan.

Mencairkan adunan boleh menjadi mineral atau air berkarbonat, serta bir, brandy, vodka, wain dan juga. Dalam kes ini, menggunakan pelbagai rempah dan herba yang dicincang halus.

Pertimbangkan contoh bagaimana untuk membuat resipi bir adunan agak mudah.
1. ini memerlukan cawan tepung, sebotol bir, lada hitam, daun parsli, garam dan kunyit.

Dalam tepung tambah lada dan kunyit, kemudian bir dan pasli cincang. Semua bahan-bahan mesti juga Pukul dengan mixer sehingga sebati.

2. Resipi adunan kedua memerlukan, termasuk segelas tepung, setengah gelas bir, dua telur, lima puluh gram mentega.

tepung teliti dicurahkan bir hangat, semua ini adalah bercampur-campur, ditambah mentega, dua protein, garam dan sekali lagi semua bercampur sehingga massa homogen.

Seseorang itu perlu ingat bahawa apabila menggoreng minyak perlu juga dipanaskan. Dalam kes ini, keping produk dicelup dalam adunan dan kemudian diturunkan ke dalam minyak panas untuk memasak dengan cepat.

Jika resipi adunan digunakan untuk penyediaan hidangan tertentu, menambah lebih banyak cecair, ia adalah bersih, dan jika anda membuat adunan tebal, ia akan menjadi berliang. Kelikatan ditentukan oleh ujian kelajuan larian dengan sudu. Untuk menentukan kelikatan adunan mesti dicelup dalam sudu. Dalam kes ini, jika ia sekata dilindungi dengan ujian, ia menunjukkan bahawa adunan konsistensi yang betul, ia tidak akan menitis off keping produk berkenaan.

Oleh itu, ia tidak terlalu sukar untuk mengira berapa banyak yang anda perlukan adunan untuk produk tertentu. Di sini kita perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa, tanah itu akan menghasilkan, kurang perlu adunan. Biasanya ditolak daripada kadar 1: 1, misalnya, 100 c. sayur-sayuran 100 g diambil. adunan.

Ia mesti berkata bahawa setakat ini resipi adunan adalah kedua-dua klasik dan banyak cara lain untuk membuat ia. Dalam struktur mungkin cecair yang berbeza, rempah boleh ditambah parut sayur-sayuran parut, buah-buahan, dan lain-lain Bergantung kepada penggunaan produk yang menyelimuti, pelbagai minuman beralkohol boleh ditambah kepadanya. Sebagai contoh, jika anda menggunakan makanan laut dalam adunan menambah putih wain. Dalam mana-mana kes, seperti breading cecair dapat memberikan hidangan rempah dan semangat tertentu.