Kacang dalam tin. Resipi memasak

Untuk penuaian untuk musim sejuk, kacang belukar paling sering ditanam, buahnya dituai di peringkat kematangan susu. Biji semulajadi dalam kaleng digunakan dalam masakan.

Dengan polong hijau potong batang dan petua dari bahagian belakang, lima minit untuk cuba dan segera turun ke dalam air ais. Untuk mengekalkan polong hijau, mereka perlu diisi dengan air mendidih yang sejuk tetapi asin dan bercabang sedikit lebih lama di bawah tudung. Kemudian longkang buah dan letakkan dalam tin yang telah disediakan. Pada balang separuh liter, tambah satu sudu sebanyak sembilan peratus cuka, dan satu liter - dua sudu. Brine (satu liter air sudu garam) rebus, dan renehkan kacang mendidih supaya bank-bank diisi penuh. Bank selama setengah liter hendaklah disimpan selama 20 minit dalam air mendidih hampir tidak , dan tin dengan kapasiti liter - 30 minit.

Kacang ladu dalam sos tomato disediakan dari 2 kg kacang dalam buah dan 1,5 kg tomato. Kacang dibasuh, ditumbuk buah dari dua hujung, lima minit diseduh dalam air mendidih dan segera menuangkan air sejuk. Tepung tomato dalam periuk dan melalui colander dengan lubang kecil atau penapis untuk mengelap. Untuk rasa tambah gula dalam garam, garam. Kemudian rebus, segera keluarkan dari haba dan tuangkan kacang polong, diletakkan di dalam balang. Muntaskan kaleng (liter) selama hampir satu jam, selepas itu untuk menggulung.

Dengan tomato yang lazat, kacang panen dituai dihasilkan seperti berikut. Resipi adalah luar biasa, tetapi mudah. Kacang kacang rebus, potong tip dan cuba selama 10 minit. Kemudian segera ketatkan melalui colander dan biarkan sejuk. Pada masa ini dipotong menjadi irisan atau tomato iris, tatal melalui bawang putih penggiling daging, lada panas dengan biji, masukkan garam kepada mereka dan campurkan. Di bahagian bawah kuali (enamel lebih baik), letakkan dahulu bawang putih dengan lada, potong tomato di atas, dan pada mereka - kacang polong. Jadi ganti sebelum menyusun semua produk. Kemudian tekan mereka dengan penindasan, tutupkan kuali itu dengan kain nipis atau kasa yang nipis dan berdiri selama tujuh hari. Seminggu kemudian, penyediaan, tanpa rasa takut mencampurkan, menyebar ke bank. Letakkan balang-balang liren dalam air sejuk dan, dari masa mendidih dalam kuali air, tahan selama 20 minit.

Untuk penyediaan salad musim sejuk, kacang tin adalah pilihan terbaik. Resipi boleh diubah, digabungkan mengikut budi bicara anda. Sebagai contoh, salad. Dua atau tiga kepingan lobak segar dipotong menjadi kiub, tambah sedikit air, minyak tanpa lemak dan letakkan. Selepas penyejukan, kacau lobak dengan kacang hijau, dihiris (300 g). Tambahkan dua buah tomato segar, dikupas dan potong ke dalam irisan, bawang cincang, mayonis. Campurkan hidangan dan menghias dengan kepingan dua tomato.

Dalam salad dengan tergesa-gesa, juga, kacang tin yang sesuai. Resipi adalah sangat mudah, dalam semua dua komponen: satu liter boleh kacang tali dan dua bawang. Dalam pengasam dari kacang tali untuk meletakkan bawang, dipotong oleh cincin nipis, minyak tanpa lemak, garam, jika diperlukan, tambah gula, lada. Kacang kacang sebelum dipotong dengan berlian dan tuangkannya dengan campuran ini. Letakkan salad selama tiga jam di dalam peti sejuk untuk dimasak.

Salad besar diperolehi daripada produk protein seperti kacang herring dan tin. Resipi mempunyai beberapa pilihan. Salah satu daripada mereka menyarankan untuk menggabungkan herring yang direndam (250 g) dengan kacang yang dipotong menjadi berlian (300 g), dibarengi dengan susu segar atau air, tambah sayur-sayuran pasli, bawang cincang dan musim dengan minyak lemon dengan sesudu jus lemon atau mayonis. Sudah tentu, ini hanya sebahagian kecil daripada apa yang boleh dicipta untuk menggembirakan domestik. Ia bernilai sedikit bereksperimen untuk mendapatkan hasil daripada resipi "berjenama" mereka.