Kek kentang dengan kubis. adunan kentang

kek kentang dengan kubis disediakan dengan mudah, dan memperoleh amat lazat dan enak. Malangnya, resipi untuk hidangan ini diketahui, tidak semua suri rumah. Lebih-lebih lagi, sebahagian daripada mereka tidak pernah mendengar bahawa kek buatan sendiri boleh dilakukan bukan sahaja dengan cara yang klasik, tetapi menggunakan doh kentang. Dalam hal ini, penghantaran artikel, kami telah memutuskan untuk menumpukan tema ini masakan tertentu.

Langkah demi langkah resipi untuk kek kentang dengan kubis

Dalam penyediaan makanan di hadapan kita ada masalah besar. Oleh itu, untuk membuat di rumah boleh walaupun tidak berpengalaman pelayan wanita. Tambahan pula, kentang Patties dengan kubis tidak memerlukan pembelian bahan-bahan pelik. Dengan cara ini, jika anda mempunyai ladang anda sendiri dan taman, maka hidangan ini akan dikenakan bayaran sesen pun. Untuk mengesahkan ini, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan senarai produk untuk penyediaan pai.

Jadi, kita perlu doh kentang:

• susu lembu - kira-kira cawan pertama;
• ubi kentang - kira-kira 9 keping sederhana;.
• telur mentah ayam - 2 pcs;.
• mentega - 85 g;
• garam - 2 sudu teh;
• lada manis dicincang - 1/3 sudu pencuci mulut.

produk merawat

Tidak seperti konvensional, doh kentang memerlukan penggunaan rawatan haba. Lagipun, satu-satunya cara untuk mendapatkan jisim sayuran homogen, yang akan menjadi baik untuk mengekalkan bentuk yang diberikan kepadanya.

Jadi, sebelum anda campuran asas untuk pai, anda perlu membersihkan semua ubi yang dikupas. Jika anda menggunakan sayur-sayuran terlalu besar, mereka harus dibahagikan pada separuh memanjang. Oleh itu, mereka akan memasak lebih cepat.

pemprosesan terma sayur-sayuran

Sebelum membentuk Patties kentang lenyek, ia adalah perlu untuk menyediakan dengan betul. Untuk melakukan ini, dikupas dan memotong sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air mendidih, tambah garam dan tutup dengan penutup. Sekali lagi cecair mendidih, api diletakkan pada nilai minimum. Oleh itu, kentang direbus selama setengah jam. Pada masa ini beliau telah menjadi benar-benar lembut, tetapi tidak mendidih.

Penyediaan doh

Patties kentang lecek berubah sangat lazat dan memuaskan. Tetapi sebelum anda goreng mereka dalam kuali, ia adalah perlu untuk menguli sayur-sayuran seragam doh. Untuk melakukan ini dengan kentang rebus dicurahkan seluruh kuahnya. Maka mereka disebat menggunakan pengisar, selepas menambah telur, mentega cair dan susu panas. Juga dalam doh tuangkan sedikit allspice hitam.

Campurkan semua bahan-bahan pada kelajuan yang sangat tinggi, anda perlu mendapatkan asas kentang likat dan seragam tanpa ketulan. Dalam kes ini, ia perlu kelihatan lebih seperti doh bukannya kentang lecek biasa.

Jika anda berfikir bahawa massa sayur-sayuran telah bertukar terlalu cair, maka ia adalah mungkin untuk menambah sedikit tepung gandum biasa atau mana-mana kanji. Dalam apa-apa rangka kerja yang harus dekat ketat tudung, balut tuala dan meninggalkan kepada satu pihak.

Kek dilakukan dengan adunan kentang perlu mengukir hangat. Jika jisim sayur-sayuran sejuk, ia boleh sedikit dihangatkan di dalam ketuhar gelombang mikro.

produk yang diperlukan untuk mengisi

kek kentang dengan kubis boleh dimasak sebagai sayur-sayuran kubis segar dan sauerkraut dari. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan sesuatu dan banyak lagi.

Jadi, untuk menyediakan pengisian, kita perlu:

• mentol besar - 2 pcs;.
• kubis kubis kecil (segar) - ½ sederhana plug elastik;
• Sauerkraut - segelas penuh;
• lobak merah berair segar - 1 keping besar;.
• garam - 2/3 sudu besar;
• gula putih - sudu teh;
• minyak bunga matahari - penggunaan budi bicara;
• air minuman - Penggunaan budi bicara.

menyediakan makanan

Sebelum anda menyediakan pengisian untuk pai, berhati-hati mengendalikan semua komponen. sayur-sayuran segar dibasuh, dibersihkan dari sekam, kulit dan meninggalkan permukaan, dan kemudian meneruskan untuk perbaikan mereka. kubis muda dipotong menjadi jalur nipis, lobak merah parut dan dicincang bawang setengah cincin.

Mengenai sauerkraut, cara maksimum dilucutkan air garam dan dibasuh dengan air sejuk, jika perlu.

rawatan haba tampalan

Menyediakan tampalan sayur-sayuran menggunakan kuali tumis yang besar. Ia merebak kubis segar dan lobak merah, tuangkan sedikit air, kemudian tutup dengan tudung dan rebus dengan api sederhana selama kira-kira setengah jam. Apabila semua cecair mendidih lagi, bahan-bahan ditambah kepada minyak bunga matahari, bawang dan sayur-sayuran jeruk. Semua produk yang bercampur-campur dan panggang perlahan-lahan dengan api kecil. Proses ini mungkin mengambil masa anda kira-kira 25 minit. Pada masa ini, sayur-sayuran perlu menjadi yang paling lembut.

Pada akhir pemadat sayuran menambah garam dan gula putih. Selepas itu, bahan-bahan yang bercampur-campur, keluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk.

Proses membentuk barang

kek kentang dengan kubis dibentuk dengan cepat. Untuk melakukan ini, tangan anda direndam dalam air sejuk, dan kemudian mengambil masa beberapa sudu besar asas sayur-sayuran. Dari borang ini pancake agak tebal dengan diameter 12 sentimeter. Kemudian, dalam kubis pemadat pusat penyebarannya dan segera menyambung tepi. Hasil daripada tindakan ini adalah pai cukup kemas, seperti sayatan a.

Satu skim yang sama terbentuk dan semua produk yang lain.

Patties proses menggoreng di atas pinggan

Bagaimana untuk goreng kek kentang? Resipi rumah hidangan ini memerlukan kuali besi tuang. Ia telah dicurahkan sedikit minyak (sebaik-baiknya sayur-sayuran) dan kemudian dipanaskan dengan betul. Selepas itu, semua separuh siap dilancarkan dalam serbuk roti, supaya ia tidak melekat pada bahagian bawah mangkuk dan mendapatkan yang terbaik cerah dan lazat. Produk yang kemudian seli merebak dalam kuali panas dan goreng dengan teliti. Pada setiap sisi patty yang telah disediakan beberapa minit (2-5). Maka ia harus mempunyai grab yang baik dan perang.

Selepas kumpulan pertama produk akan bersedia, jadi mereka perlu dikeluarkan dan diletakkan di atas pinggan. Berhubung dengan pan, kemudian ia menyebarkan produk-produk dan goreng baru dengan cara yang sama.

penyusuan yang betul pai luar biasa ke meja

Setelah semua barang-barang yang perangan dengan betul, mereka segera disampaikan kepada ahli keluarga (tidak sejuk). Selain tomato seperti hidangan yang diberi makan, cendawan berkrim atau kuah. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah menyampaikan barang-barang ini sebagai ulam dengan sekeping daging, sosej atau sosej. Selamat makan!

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu apa yang perlu menyediakan kek kentang lazat dengan kubis ada masalah besar. Perlu diingatkan bahawa secara umumnya, proses mewujudkan hidangan itu boleh membawa anda kira-kira 2.5 jam. Hasil daripada pendedahan yang berpanjangan kepada dapur anda benar-benar akan mendapatkan tender dan lazat pai, menolak yang hanya mustahil.

Apa lagi yang boleh memasak?

Selain pengisian kubis, Patties kentang kentang lecek boleh dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan lain. Sebagai contoh, beberapa tukang masak diletakkan daging cincang goreng berasaskan atau cendawan. Juga pai sangat lazat diperolehi dengan telur dan sayur-sayuran, daging, cendawan jeruk dan walaupun dengan keping ikan merah. Kunci kepada ini - ketat ikut keperluan resipi dan menggunakan hanya bahan-bahan yang berkualiti tinggi.