Masak soufflé ayam. Resipi

Souffle - hidangan yang sangat baik untuk kanak-kanak atau diet. Ia sangat halus dan lazat, dan juga berguna. Dari artikel ini anda akan belajar cara memasak soufflé dari ayam. Malah, terdapat banyak resipi. Berikut adalah yang paling popular.

Soufflé ayam dan nasi. Resipi

Bahan-bahan: 100 ayam daging, satu sudu sereal beras, satu telur, satu sudu teh mentega, 50 g susu.

Persediaan

Masak dada ayam dalam air masin sehingga dimasak. Apabila daging telah disejukkan, potong dan potong dengan pengisar. Tambah susu. Dalam periuk kecil, rebus croup. Tuangkan susu dan masak bubur nasi. Campurkan semua bahan dengan pengisar. Tambah sedikit garam, mentega dan kuning telur. Putih telur secara berasingan memukul pengadun dalam busa yang agak tebal. Sediakan semua bahan bersama. Jisim yang terhasil disebarkan ke atas acuan kecil, minyak. Souffle dari ayam rebus dalam oven dibakar selama tiga puluh minit. Apabila makanan menjadi sejuk, bawa keluar dari acuan dan letakkan di atas pinggan. Selera makan!

Soufflé daripada ayam dengan sayur-sayuran. Resipi

Bahan-bahan: dua buah dada ayam, 200 ml krim, 2 biji telur, bawang kecil, satu lobak merah, 300 g kacang tali, garam, dua sudu mentega, rempah-rempah.

Persediaan

Cuci fillet ayam, kemudian keringkan dengan serbet. Dalam pemproses makanan, potong daging dan bawang. Tambah kuning telur, krim, rempah dan mentega. Kocok semua dengan pengisar sehingga halus. Rebus kacang dan wortel sehingga siap. Potong sayuran menjadi kiub kecil. Secara berasingan, pukul putih telur untuk membuat busa tebal. Kacau rata dengan sayuran yang dicincang. Kemudian perlahan-lahan memasukkan whipped whipped. Oven haba sehingga 200 darjah. Dalam kuali, tuang sedikit air dan letakkan muffin yang dipenuhi dengan daging cincang. Ayam soufflé dalam mandi air akan siap dalam 25 minit. Selera makan!

Souffle ayam dengan kemangi dan tomato kering

Bahan-bahan: 400 ayam goreng, 7 daun basil, dua telur, 150 ml krim masam, 50 ml susu, ulas bawang putih, garam, 75 g tomato kering.

Persediaan

Blender tomat kering bersama basil dan bawang putih dengan pengisar. Secara berasingan, gilikan fillet ayam. Campurkan krim masam dengan krim. Masukkan daging ayam, lada, telur dan garam. Campurkan semua bahan dengan baik dengan pengisar. Kemudian letakkan bawang putih yang dicincang, tomato dan kemangi. Sekali lagi, campurkan dan sebarkan massa yang dihasilkan pada acuan silikon. Soufflé dari ayam di dalam ketuhar hendaklah dibakar selama sekurang-kurangnya empat puluh minit pada 180 darjah. Selera makan!

Souffle ayam dengan sos susu

Bahan-bahan: 500 g fillet ayam, 40 g mentega, 60 g keju, garam, dua telur. Untuk sos anda akan memerlukan satu liter susu, 100 minyak, 4 sudu tepung dan garam.

Persediaan

Masak daging ayam, dan kemudian tatal dalam penggiling daging. Sediakan sos. Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng tepung. Sentiasa kacau, masukkan sedikit susu. Masukkan garam dan masak sos selama lima minit lagi. Dalam mince ayam, letakkan kuning dan garam. Kacau rata dan tuangkan dalam sos susu. Secara berasingan memukul tupai dan tambahkan mereka ke souffle. Campuran yang dihasilkan disebarkan pada acuan silikon dan taburkan dengan keju. Bakar makanan di dalam ketuhar selama kira-kira empat puluh minit.