Pancakes dengan krim masam - resipi

Dalam mencari pencuci mulut yang lazat baru, memberi perhatian kepada apa-apa hidangan yang mudah dan sebenar seperti lempeng dengan krim masam. penyediaan resipi boleh dibahagikan kepada dua bahagian: asas dan menambah Firefox. Untuk memulakan, cuba untuk membersihkan penkek untuk melihat sama ada anda suka rasa atau tidak, dan kemudian bereksperimen dengan bahan tambahan. Adakah anda pasti untuk mencari versi sendiri, dan mungkin lebih.

Kami mendapatkan doh

Untuk memasak penkek dengan krim masam, resipi yang kita faham, anda perlu 2 biji telur, 1 cawan (250 gr.) Krim masam, 150 gr. tepung, 100-150 gram. gula atau gula tepung, baking soda.

Memisahkan protein daripada kuning telur. mash baru-baru ini dengan gula untuk mendapatkan tebal campuran homogen rona putih. Gula dibubarkan lebih baik, lebih indah penkek diperolehi. Itulah sebabnya gula boleh digantikan dengan gula serbuk - ia larut dengan lebih cepat dan tidak meninggalkan bijirin.

Masukkan dalam kuning lecek krim masam, gaul rata, tambah tepung dan uli semua sekali lagi. Sekarang pukul dengan protein busa sejuk. Menambah baking soda dalam mereka apabila sebatan. Masukkan massa protein yang menyebabkan doh. Menggerakkan segala-galanya mesti kemas, supaya doh telah bertukar subur dan bernafas. Biarkan sejuk selama 5-7 minit, selepas itu anda boleh meneruskan untuk baking.

Bagaimana untuk menggoreng

Memutuskan apa yang anda mahu penkek anda dengan krim masam. resipi ini menyediakan dua cara untuk baking. Tradisional boleh menjadi lempeng goreng pan pada minyak sayuran panas. Maka mereka akan mendapatkan gemuk sebagai soda sebagai sebahagian daripada ujian akan meningkatkan jumlah lemak diserap.

Dan anda boleh membuat hidangan pemakanan jika mufin bakar dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda perlu melakukan lebih sedikit daripada doh yang sengit. Merebak pada baking yang lancar lapisan nipis sudu minyak pada jarak 2-3 cm. Dari satu sama lain. suhu ketuhar harus sederhana, untuk penkek tidak hangus. Jumlah masa memasak akan kira-kira 10-15 minit untuk setiap kelompok.

Dalam kuali menggoreng adalah lebih baik untuk goreng dengan api yang sederhana. Minyak dicurahkan supaya lempeng dimuatkan ke dalamnya separuh ke bawah. Di sini kita mesti menyesuaikan diri dan untuk mencari suhu optimum untuk menggoreng goreng terpaksa memerahkan, goreng dalam dan tidak terbakar. Untuk mengelakkan pembakaran dan doh mentah di dalam, tuangkan tortillas nipis mereka, kira-kira 0,5-1 cm., As dalam proses menggoreng, mereka meningkatkan dalam jumlah sebanyak 3-4 kali. Terlalu api kecil akan menyebabkan mufin yang akan menyerap sejumlah besar lemak dan berat.

angan

Kami cuba versi biasa, kini anda boleh bermimpi dan meningkatkan penkek kami dengan krim masam. Resipi ini adalah sangat mudah untuk menyesuaikan diri. Ia sudah cukup untuk menambah adunan selesai apa yang sesetengah beri. Ia boleh menjadi currants segar, cranberry, strawberi. Mereka menambah keseluruhannya, apabila menggoreng memberi jus dan penkek berubah sangat berwarna-warni, dengan rasa yang berbeza. Satu-satunya "tetapi" - lemak akan percikan jus, mereka perlu ditutup dengan tudung atau penaik dalam ketuhar.

Anda boleh menggunakan buah-buahan kering, pra-direndam dan dicincang. Tetapi secara peribadi saya suka, dan saya cadangkan kepada semua orang, cuba untuk membuat penkek dengan pisang. Cukup untuk gosok pisang pada parut dan menambah kepada doh. Rasanya yang sangat lembut dan pasti tidak akan menjadi masalah dengan semburan.

Dari apa dan bagaimana untuk memohon lempeng

Makan lempeng dengan krim masam, resipi yang mana kami telah mempertimbangkan, ia adalah mungkin dengan krim yang sama. Berkhidmat kepada mereka panas disyorkan, tetapi walaupun sedikit kemudian, mereka mengekalkan rupa dan rasa mereka. Sejak hidangan manis ini, maka makan untuk ia juga boleh menjadi apa-apa manis atau sos susu, atau jem biasa, jem, marmalade , dan lain-lain

Muffins sesuai untuk sarapan pagi atau snek petang. Dapur anak mereka mungkin dibekalkan dengan jeli, koko, kolak. Tukar pengisi dan sos dibuat hidangan untuk masa yang lama, menarik dan tidak bosan.