Resipi terperinci: daging babi bilah bahu dalam ketuhar

Bagaimana lazat untuk memasak daging di dalam oven? Untuk menjawab soalan ini, kita telah membuat keputusan untuk membawa kepada perhatian anda satu resipi murah dan mudah. Spade daging babi di dalam ketuhar ternyata sangat lembut, berair dan lembut. Itulah sebabnya untuk penyediaan makan tengah hari perayaan kita membelinya up. Perlu diingat bahawa haba diproses ia tidak begitu panjang. Walau bagaimanapun, pra-rawatan dengan merendam daging dalam pengasam boleh membawa anda sepanjang hari. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Langkah demi langkah resipi: bilah bahu daging babi dengan sos bawang putih

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• bawang putih - 4 kepala;
• daging babi bahu - 3 kg;
• bawang putih segar - 8 ulas;
• bertapis minyak zaitun - 2 sudu besar;
• oregano (daun) - sedikit;
• teluk daun - 2 pcs;.
• biji jintan putih - 2 sudu pencuci mulut;
• jus limau diperah segar - 2 sudu besar;
• allspice, Sea Salt - menambah rasa.

daging bersedia

Untuk telah ternyata daging sangat lembut dan enak, tegas harus mematuhi semua peraturan penyediaan diterangkan. Untuk ini merupakan langkah demi langkah resipi. Shovel daging babi untuk hidangan ini diproses pertama. Ia mesti dibasuh, potong urat yang tidak diingini dan filem, dan kemudian diletakkan di dalam beg dan biarkan. Lagi dikehendaki menyediakan perapan a. Untuk melakukan ini, dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar produk-produk berikut: bawang putih, bawang bawang putih, daun oregano, daun bay, biji jintan putih, garam laut, minyak zaitun dan jus limau segar. Kemudian semua bahan-bahan harus kuat mengalahkan, dimasukkan ke dalam beg dengan daging dan goncang dengan baik, membuat simpulan. Oleh itu, bahu daging babi (resipi dengan gambar akan dibentangkan dalam artikel ini) perlu direndam semalaman. Jika anda memutuskan untuk membuat hidangan ini secara spontan, kemudian berendam di dalam pengasam dan daging boleh hanya 2-3 jam.

bahan-bahan yang diperlukan untuk sos

Langkah demi langkah resipi untuk daging babi bahu dalam ketuhar mengadakan peruntukan bagi penggunaan bukan sahaja produk daging dan pengasam, tetapi juga sos istimewa. Bagi beliau, ia adalah perlu untuk membeli:

• daun segar pasli, Dill dan ketumbar - beberapa tangkai;
• wain merah kering - 5 sudu besar;
• minyak zaitun tidak ditapis - 7 sudu besar;
• bawang putih segar - 2 ulas;
• jintan putih tanah dan garam besar - menambah rasa;
• lobak merah segar - 1 kecil;
• cili pod - 1 kecil.

sos memasak

Resipi babi bilah adalah berbeza dan meliputi mana bahan-bahan. Walau bagaimanapun, kaedah ini mewujudkan hidangan daging rasa yang tersendiri dan aroma. Sebahagiannya, ini perapan sifat babi matang. Tetapi selain daripada itu, kami mengesyorkan penggunaan tambahan dan sos buatan sendiri. Ini memerlukan cambuk dalam pengisar produk berikut: herba segar, minyak zaitun, wain merah, jintan putih tanah, garam, bawang putih besar. Bersebelahan dengan sos yang anda perlukan untuk menambah lobak merah halus parut dan dicincang cili.

rawatan haba

Sebelum meletakkan sekeping daging diperap di dalam ketuhar, dipanaskan kepada 220 darjah, ia diperlukan untuk keluarkan dari beg, dan kemudian dibalut dengan kerajang tebal dan diletakkan di atas lembaran penaik. Kedudukan ini perlu memasak daging babi kira-kira setengah jam. Selepas waktu ini daging mendedahkan dan bakar pada suhu 180 darjah selama sejam lagi suku. Pada masa ini, daging babi bahu menjadi lebih lembut dan rangup.

Bagaimana untuk berkhidmat daging ke meja?

Seperti yang anda lihat, resipi "Spade daging babi di dalam ketuhar," tidak memerlukan penggunaan produk yang pelik dan mahal. Dalam hal ini, ia boleh menjadi bersedia dan perayaan, dan meja makan mudah. daging dimasak perlu berhati-hati mengeluarkan foil, dipotong kepada beberapa bahagian, meletakkan di atas pinggan rata dengan mana-mana hidangan sampingan dan taburkan sos murah hati disediakan sebelum ini. Percayalah, terhadap apa-apa hidangan yang wangi dan lazat tidak akan ada yang dapat bertahan tidak ada manusia!

hostes Panduan Berguna

Jika anda tidak mahu untuk mendapatkan hidangan rangup, dan yang lemah lembut dan lembut, kemudian memasak daging babi dalam kerajang tidak disyorkan, dan dengan lengan masakan. Dalam kes ini, daging akan merana dalam jus mereka sendiri dan perapan untuk memberi lebih berair dan lazat.