Sebagai kaviar garam

cita rasa masakan orang yang berbeza. Seseorang yang suka daging, makanan tumbuhan, dan seseorang yang lebih suka ikan. Terutama betis. Dan bagaimana untuk menanggalkan kerak kaviar merah, kita akan belajar dari artikel ini.

Di mana-mana percutian, bersama-sama dengan makanan lain, kaviar merah sentiasa tempat kehormatan. Bukan itu sahaja, ia menghiasi meja, ia juga sangat lazat dan sihat. Beberapa tahun yang lalu, apabila telur dianggap sebagai kekurangan dan sesuatu unrealizable, dia mahu lebih daripada biasa. Kini ia mudah. Dia mahu merawat diri sendiri dan kaviar keluarga anda, sila pergi ke kedai dan membelinya, sekurang-kurangnya 50 gram, di kilogram kurangnya. Anda boleh membeli telur segar dan garam rumahnya. Terdapat banyak kaedah dan tip bagaimana untuk menanggalkan kerak kaviar merah.

Mula-mula kita perlu membeli ikan. Dan proses ini, serta Ambassador, yang tidak begitu mudah. Tidak semua orang tahu bahawa memilih ikan, ia adalah perlu untuk menarik perhatian kepada fakta bahawa dia tidak terdedah sebelum pencairan. Jadi membeli ikan, seperti salmon merah jambu, ia adalah lebih baik di kedai khusus. pasaran boleh, pilihan dan lebih, tetapi kedai adalah lebih dipercayai. Mengambil yang lebih baik keseluruhan bangkai. Dibersihkan, potong kepala, sirip dan ekor, akan berada di rumah.

Segala ikan dibeli dan dibersihkan. Kini melihat bagaimana untuk menanggalkan kerak telur ikan salmon supaya ia lazat. Sehingga ikan itu dicairkan, jika anda membelinya beku, memasak hidangan dan semua sifat-sifat yang diperlukan pengasinan pisau untuk memotong, sesuatu yang berat untuk menekan ikan dan campuran garam lapisan khas.

Bahawa tidak ada rasa logam, adalah dinasihatkan untuk menggunakan plastik atau mangkuk enamel. Ya, apabila bangkai nyahfros, tidak melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Keseluruhan proses sepatutnya berlaku secara semula jadi.

Setelah ikan itu bersedia untuk tindakan selanjutnya, kami mengeluarkan telur. Sekali lagi, tidak semua orang tahu bagaimana untuk garam kaviar betul. Merebak dalam hidangan pra-disediakan dan dibersihkan dari filem itu. Operasi ini boleh dilakukan selepas penjerukan, di samping itu, filem itu dikeluarkan selepas pengasinan adalah lebih baik. Kemudian letakkan telur di dalam air garam. Jika anak lembu yang sedikit, maka, hanya satu sudu garam 250 ml air suam. Biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum diletakkan ke dalam air garam harus telur kuman - tuangkan air mendidih.

Pertimbangkan bagaimana kaviar garam cara "Ambassador basah". Untuk air garam, kita perlu garam, gula dan air mendidih. Menonton berapa banyak kaviar anda akan membenarkan, sebanyak diambil dan bahan-bahan. 400 ml air gula perlu dan 20 gram garam 80 gram. Selepas air garam sejuk, tuangkan ke dalam bekas dengan kaviar yang suci, dan dimasukkan ke dalam sejuk selama 2-4 jam. Sekali kaviar jarak masa yang diperuntukkan, air mengalir melalui penapis. Untuk simpanan, gunakan balang kaca. masin basah kaviar, sedia untuk digunakan.

Sekarang pertimbangkan bagaimana kaviar garam oleh "Duta kering." Dengan apa-apa salmon telur masin boleh disimpan dalam sejuk selama kira-kira 14 hari.

anak lembu suci selama 20 saat menyimpan dalam air masin mendidih. Untuk peretirka ia boleh digunakan sebagai penapis yang besar dan badminton raket. Ramai orang berbuat demikian. Ia adalah perlu untuk memisahkan shell dari telur. Tuangkan telur ke dalam hidangan yang disediakan dan tambah garam. Salt adalah perlu untuk menggunakan besar, kerana ia memungut kelembapan dengan baik. A beberapa sudu satu kilogram kaviar akan cukup. Campurkan telur dengan tangannya. sudu logam dan kegunaan lain tidak perlu. Semua kaviar pomnotsya. Untuk memberi perisa tambahan, anda boleh menambah minyak sayur-sayuran. Berapa banyak - ia adalah untuk citarasa anda. Spread produk siap pada balang kaca dan tutup penutup plastik.

Sekarang, pada dasarnya mengetahui bagaimana untuk menanggalkan kerak kaviar merah, anda boleh memberikan mengekang bebas untuk imaginasi mereka. Sekarang anda sudah biasa dengan hanya sebahagian kecil daripada bagaimana kaviar garam. Perkara utama adalah untuk memilih ikan yang betul, membersihkannya dengan berhati-hati untuk memisahkan telur, merawat dan jeruk.