Cara memulihara jus birch di rumah

Baik deja vu

Semua dari zaman kanak-kanak sap birch biasa, yang adalah tidak berwarna, air sedikit bermasalah dengan rasa manis yang menyenangkan. Setiap musim bunga sejak pertengahan bulan Mac sehingga akhir April, koleksi aktif sedang dijalankan. Ia cukup untuk membuat takuk di pokok itu dan paste ke muncung pada yang akan mengalirkan jus ke dalam hidangan yang disediakan. Maka anda perlu serahkan semua pada hari itu, dan keesokan harinya anda boleh menikmati minuman semula jadi yang indah.

Tetapi, malangnya, ia tidak disimpan untuk masa yang lama - pada kekuatan dua hari pada suhu bilik, dan sehingga tiga atau empat hari, anda boleh memanjangkan hidupnya di tempat yang sejuk. Marilah kita belajar bagaimana untuk memulihara jus birch dan mengekalkan rasanya untuk sekurang-kurangnya beberapa bulan.

Canning di rumah

Untuk menjimatkan jus birch di rumah tanpa masalah terlalu banyak, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut: 1,5-2 liter minuman birch, 0.25 kg gula, kira-kira 6-8 g asid sitrik.

Seterusnya, pilih peralatan yang diperlukan untuk TCP. Jus dikumpul ditapis melalui kain hipoksia tipis untuk membersihkannya dari sampah. Kemudian menambah ia bahan-bahan di atas dan dimasukkan ke merana dengan api kecil. Sehingga minuman dibancuh, cuba sekerap mungkin untuk menggerakkan ia dan jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang terbentuk semasa proses memasak. Jika ini tidak dilakukan dalam masa, ia boleh membentuk yang tidak menyenangkan merah-kuning dalam produk akhir sedimen. Kini ia muncul gambaran yang lebih jelas bagaimana untuk memulihara jus birch di rumah.

Sementara itu, ia adalah perlu untuk memastikan bahawa minuman itu tidak melalui fasa mendidih. Sebaik sahaja buih mula muncul pertama, segera keluarkan dari haba.

Maka anda perlu lebih teliti sap birch bersih. Untuk melakukan ini, sekali lagi kita memandu melalui penapis dan kain hipoksia tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Yang boleh dikatakan keseluruhan jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memulihara jus birch. Ia kekal hanya untuk tuangkan ke dalam balang disterilkan dan tutup penutup. Selepas semua hidangan yang penuh dengan jus, kita beralih balang terbalik dan tinggalkan ia dalam kedudukan ini selama berjam-jam. Selepas waktu ini, kita beralih lagi ke kedudukan asal mereka dan meletakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan yang lebih baik daripada minuman.

Adakah tin sap birch berguna

Sekarang mari kita lihat, adalah benar-benar berguna jika jus dalam tin disediakan dengan tangan mereka sendiri.

Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa segar, hanya mengambil minuman yang tidak syak lagi akan menjadi berguna kepada semua orang. Pada masa lalu baru-baru ini, mereka juga merawat pesakit TB. Birch sap juga ditunjukkan untuk orang yang mengalami alahan dan penyakit kulit. minuman berkesan dalam memerangi jerawat remaja di wajahnya. Tetapi, malangnya, semua ciri-ciri perubatan dia kehilangan beberapa jam.

Walaupun kita kini tahu bagaimana untuk memulihara jus birch, tetapi daripada itu ia adalah jelas bahawa selepas rawatan dengan minuman ini tidak apa-apa yang berguna. Tetapi tiada bahaya, dia tidak boleh membawa. Apabila digunakan, anda hanya menikmati ia rasa yang sangat menyenangkan. Dan jika dalam proses pengetinan tambah jus buah-buahan dan beri (anggur, epal, pear, dan sebagainya), ia akan rasa lebih baik. Seperti kolak indah nestydno berkhidmat. Dan saya percaya, tiada siapa yang akan menolak bahan tambahan.