Seorang pakar dalam semua tangan di rumah make yogurt

makanan ditapai yang perlu untuk badan kita. Ia mengandungi dan protein dan kalsium, dan bakteria bermanfaat, dan asid dan protein - dalam perkataan, semua yang mempunyai kesan positif ke atas organ-organ pencernaan. Satu ditambah besar bahawa hampir semua jenis produk, kita boleh melakukan diri kita sendiri. Ia akan menjadi bahan utama - susu segar.

yogurt segar

Cara pertama bagaimana untuk membuat yogurt rumah, adalah sangat mudah. Katakan anda membeli susu lembu, tetapi ia tidak direbus, dilupakan meninggalkan di dapur. Sudah tentu, dan kembali ia telah menjadi tidak sesuai untuk kegunaan manusia. Tetapi tidak tergesa-gesa untuk tuangkan ke dalam sink! Pertama, lapisan atas (inci) adalah krim dijarakkan. Atas permintaan, mengeluarkan mereka (boleh dimakan dengan roti) atau meninggalkan sedikit untuk berdiri di dalam peti sejuk - akan menjadi krim yang sangat baik. Atau hanya bergerak bekas lebih dekat dengan haba. Dalam langkah kedua yang berada di rumah membuat yogurt, susu, memerhatikan. Sebaik sahaja ia kental - semuanya boleh dimakan. Yogurt terus dari timah bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk sakit dalam gangguan perut dan masalah lain dengan saluran penghadaman. Tetapi apabila bank itu mempunyai rumpun putih dan whey dipisahkan, yogurt baik untuk dimakan. Serum umumnya baik untuk mengisi dan Borscht direbus dalam bentuk mentah, ia adalah sesuai sebagai minuman yang menyegarkan. Jika serum tidak citarasa anda, kemudian perlahan-lahan susu masam mendail sudu dari balang. Berikut adalah cara untuk membuat kefir rumah tanpa banyak kesulitan.

Yogurt pada roti kerak

Satu lagi teknologi rumit penyediaan adalah seperti berikut: dalam balang dengan susu segar untuk meletakkan sepotong rai atau roti hitam dan meninggalkan berhampiran dengan dapur, ketuhar atau bateri. Oleh kerana minuman ragi semulajadi ini cepat bertukar masam, mengekalkan semua sifat-sifat yang dikehendaki. rasa yang sangat menyenangkan dan lembut. Untuk mempercepatkan proses kembali masam, anda boleh tuangkan susu ke dalam balang di mana anda memegang krim masam atau yogurt (jangan bilas balang!). Dengan cara ini mudah untuk berada di rumah untuk membuat kefir, sesuai untuk hampir mana-mana lelaki yang tidak begitu kuat dan dalam seni masakan.

Bagaimana untuk membuat yogurt di rumah untuk makan

susu masam, t. E. Kefirchik, pastikan untuk memberi dan kanak-kanak kecil. Kira-kira 5-6 bulan kemudian, dia masuk ke dalam diet wajib bayi. Sudah tentu, ia adalah perlu untuk mengambil produk atau dengan dapur khusus atau memasak. Jadi bagaimana untuk membuat yogurt untuk bayi?

Petua 1

Dalam periuk mendidih susu dengan gula apabila sejuk - menambah yogurt biasa, balut balang dan dimasukkan ke dalam haba untuk 12 jam. Menebal - hantar dalam peti sejuk selama lain banyak, kemudian beransur-ansur dipanaskan dalam mandi air dan makanan rebonochka. Tidak mempunyai masa untuk menebal - meninggalkan lebih sedikit di tempat yang hangat.

Petua 2

Rebus susu dibakar, sejuk, tuangkan satu sudu krim masam, tambah produk biologi (lihat. Arahan pada bungkusan) dan campuran. Selepas 6 jam, produk siap. Apabila anda memberi makan kepada bayi anda, biarkan beberapa sudu untuk ragi seterusnya - menambah mereka dalam 200 ml toplonki, hanya tanpa krim masam dan komponen lain. Proses ini boleh diulangi semua makan masa.

Dengan cara ini, jika anda Kefir kekal tidak dituntut, bertakung dan minum, anda tidak berani - goreng lempeng atau tortillas. susu masam - produk yang sesuai untuk makanan dalam apa jua bentuk!