Tatar Resipi daging lembu azu - lazat dan mudah!

Jika kita menterjemah "ase" dalam Persian, anda akan mendapat "cebisan daging dalam sos pedas." Ini adalah tradisional hidangan Tatar. Walau bagaimanapun memasak ATPase daripada daging lembu (resipi di bawah) dan kami boleh menghubungi anda. Ini memerlukan terlalu banyak masa dan usaha.

Secara tradisinya, untuk penyediaan hidangan menggunakan daging lembu atau kambing. Sangat jarang daging babi tenderloin bersandar wajar.

Azu daging lembu: resipi

Dalam usaha untuk menyediakan CAM, kami akan perlu ditempah di tempat pertama bahan utama untuk hidangan ini - daging. ia akan menjadi daging lembu atau kambing - anda membuat keputusan, tetapi perkara utama - daging mesti sekurang-kurangnya 500 gram.

Selain daging; sebab ATPase daging lembu kita memerlukan bawang sederhana atau dua kecil, dua atau tiga tomato besar, satu sudu besar pes tomato, tiga jeruk, lobak merah kecil, pasli dan bawang putih secukup rasa enam kortofelin sederhana dan hampir selesai segelas sup.

Bagaimana boleh memasak ATPase daging lembu? Resipi ini adalah sangat mudah. Untuk hidangan ini ternyata lazat, berkhasiat, dan dalam tradisi terbaik Tatar, ikut arahan di bawah.

Untuk memulakan, mencuci dan mengeringkan daging, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil a la carte. Sediakan bawang dan jeruk dan tomato - sayur-sayuran potong dadu.

Langkah seterusnya - memanggang daging di atas kuali panas dengan minyak sehingga perang keemasan. Nota - anda perlu perangan daging, tetapi tidak membiarkan jus, jadi anda perlu untuk menggoreng keping dengan api yang tinggi. Disediakan keping daging merah perlu dilipat ke dalam kawah, kemudian taburkan dengan garam, lada dan bahan perasa lain untuk rasa.

Pada peringkat seterusnya persediaan dalam kuali, di mana daging yang dipanggang, bawang goreng (passeruem), selepas itu ia dihantar selepas daging - dalam kawah. Terdapat juga menambah tomato sebelum disediakan, sup, rempah dan reneh selama 5-7 minit. Selepas daging dengan bawang dan tomato dimasukkan di dalam kawah yang tambah lobak merah dan terus "azab" daging untuk satu lagi empat puluh minit, tidak kurang. Sehingga daging itu siap, potong kentang menjadi jalur, goreng dalam kuali, ringan passeruem timun sup.

Ase mengurai bersedia untuk berkhidmat, taburkan dengan herba yang dicincang.

daging lembu Azu dengan beras - sumber protein dan vitamin

Daging lembu - bukan sahaja daging lazat dan pemakanan, tetapi juga sumber yang tidak ternilai vitamin dan protein, besi dan zink. Dalam kombinasi dengan daging lembu beras mewakili satu set berharga bahan-bahan berguna, serta tidak mempunyai persaingan antara cahaya dan berkhasiat daging.

Menyediakan ATPase beras (sebagai pilihan anda boleh mempertimbangkan ase kambing) perlu satu kilogram daging (daging lembu atau kambing), seratus sepuluh gram tomat- pasta, dua bawang besar, tiga ratus gram jeruk, lapan gram beras, beberapa ulas bawang putih, sudu minyak sayur-sayuran, rempah secukup rasa.

Ase memasak nasi sangat mudah. Ia akan menjadi perlu untuk memotong daging kepada kepingan kecil, dan kemudian lada, garam dan tuangkan sup, yang disediakan dengan menambah pes tomato. Semua massa ini untuk memadamkan kebakaran lemah untuk hampir masak.

jeruk menolak dipotong menjadi jalur, bersama-sama dengan bawang (potong cincin) passeruem dalam minyak. Beras masak sehingga hampir masak.

Apabila daging dipadamkan, menambah kepadanya timun dan bawang, kemudian walaupun memadamkan tidak lebih daripada sepuluh minit, kemudian diikuti dengan bahan-bahan dan disediakan dalam beras terlebih dahulu dengan rempah dan daun bay. Semua massa ini perlu rebus selama 20 minit lagi. Beberapa minit sebelum akhir memasak daging di ase menambah tomato (dihiris), bawang putih. Berkhidmat hidangan selesai adalah perlu dengan hijau dicincang halus dan roti pita.

Seperti yang anda lihat - ia adalah agak mudah untuk menyediakan ATPase daging lembu. Resipi ini tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan eksotik atau tenaga kerja. Nikmati hidangan anda!