Adakah anda suka adjika? Ostrenkoe, wangi, masam atau manis, lazat, lazat? Tanpa mana ia seolah-olah daging hambar dan panggang dan kentang rebus, dan semua hidangan lain. Jika ya, artikel hari kita adalah hanya untuk anda!
menyeronokkan sayur-sayuran
The adjika sama bahawa kita mempunyai apa-apa pengalaman yang menyeronokkan untuk makan pada musim sejuk, sebenarnya, mempunyai sedikit persamaan dengan asal - pembakaran perasa garam, yang berasal dari - Caucasus. orang gunung melakukannya daripada lada panas, bawang putih, herba, walnut. Sememangnya, dalam perasa makanan perlu meletakkan sedikit roti dan makanan istimewa yang tidak memburuk-burukkan. perniagaan lain - adjika dengan epal dan tomato! makanan ringan yang besar, dan ia adalah sesuai sebagai salad dan sebagai persalinan untuk Borscht, sup, kuah. Syarat utama - semua produk hendaklah mempunyai kualiti tertinggi: lada manis baik masak, berisi, tanpa kepahitan. Jika bersedia adjika dengan epal dan tomato, tomato mengambil hanya gula jenis, buah-buahan nipis berkulit dan masam atau manis dan masam. Pastikan anda menggunakan herba dan rempah. Bagi ketajaman, gula dan garam, maka anda boleh melakukan percubaan dan memilih nisbah komponen, berkat yang adjika anda dengan epal dan tomato menjadi menyenangkan dan sumber yang kaya dengan vitamin.
Resipi-Seven
nama resipi bukan rawak. Dari itu anda boleh belajar bagaimana untuk memasak sentuhan set yang paling lengkap sayur-sayuran dan rempah. adjika ini dengan epal dan tomato melibatkan lebih bawang, bawang putih, loceng dan lada panas, lobak merah. Dan garam, gula, cuka, minyak sayuran. herba aromatik boleh dimasukkan dalam resipi Dill kering, ketumbar, ketumbar dan atau kayu manis. Cuka disediakan resipi, anda tidak perlu mengambil jadual dan buah-buahan, semula jadi. Jadi, mengambil 3 kg tomato, mengeluarkan tangkai dan tatal melalui penggiling daging. Seterusnya - setengah kg epal, lobak merah dan lada loceng - terlalu bersih, keluarkan biji, dan tatal. Begitu juga mencincang 1 kg bawang dan bawang putih, 500 g lada panas (capsicum). Melenko cop sekumpulan Dill atau pasli. Kacau campuran dan letakkan di atas api. Biarkan mendidih, skru haba dan reneh selama kira-kira 3 jam, kacau sekali-sekala. Kemudian lembangan itu diketepikan dan lagi mengambil untuk memasak pada hari berikutnya. Lagi mendidih, tempat 3 sudu gula dan garam 5, tuangkan cawan minyak sayur-sayuran dan sekali lagi reneh 2 h. Pada akhirnya, tuangkan setengah cawan cuka, kacau. Tanpa mengeluarkan daripada haba, untuk packagi disterilkan balang dan roll up. Jika anda menerima pembuka selera akan kelihatan terlalu manis, mengambil resipi senjata "adjika dengan epal dan tomato tanpa lobak merah."
resipi cepat
Ia adalah komposisi yang berbeza yang dinyatakan dalam hidangan masakan direktori. Sebagai suri rumah yang berpengalaman sentiasa mencari 3-4 pilihan menjadikannya. Dan jika anda berminat untuk bagaimana untuk menyediakan adjika dengan epal dan tomato tanpa lobak merah, kemudian melakukannya dengan cara itu. Cincang 1 kg tomato, setengah kg - lada, 400 g epal dan bawang juga. Tuangkan setengah cawan minyak dan prisolit. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 50 minit, kacau untuk tidak dibakar. Pada masa ini, mencincang bawang putih (300 g), letakkan di dalam adjika. Tuangkan 100 g cuka, vsypte secubit ketumbar, daun bay tanah atau campuran "Khmeli suneli". Rebus selama 5-7 minit dan membongkar terus dari bahang haba-bank. Menggulung, menjadikan ia terbalik, twist balut, dan sehari kemudian meletakkan di atas rak dalam almari. Jika anda seolah-olah untuk mengeruhkan adjika ini (tomato, lada, epal, gula-gula memberi sedikit), tambah sedikit gula, tetapi ia tidak diberikan untuk resipi.
Adzhika epal hijau
Seperti yang telah dinyatakan, dalam snek adalah disyorkan untuk meletakkan epal jenis manis, lebih-lebih lagi, bahawa ia adalah perlu untuk menambah cuka untuk hidangan untuk menyelamatkan tin. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi untuk memasak penggunaan adalah buah-buahan berasid. Oleh kerana perempuan simpanan mereka boleh sama ada mengurangkan jumlah cuka, atau untuk mengecualikannya daripada resipi. Sebagai contoh, di sini seperti adjika tomato, epal, lobak merah. Bagi beliau, anda perlukan: 2 kg tomato, loceng atau lada manis salad - sekilo, jumlah yang sama lobak, bawang dan hijau itu, epal masam. Untuk ketajaman, tambah 2-3 buah lada panas (merah). Prisolit, diletakkan di atas dapur dan tukang masak, tidak membenarkan mendidih 40 minit. Kemudian meletakkan bawang putih (cukup untuk 100 gram cincang), masih masak selama 5 minit dan menggulung berani berdiri pemuliharaan akan semua musim sejuk dan tidak merosakkan!
Adjika Tomato dan lada
berpakaian ini hampir sempurna dan tidak dapat diganti, jika anda perlu menyediakan kursus pertama atau kedua. Menurut adjika komposisi adalah sangat mudah: sebuah kitab yang penggiling daging dalam jumlah yang sama lada (sebaik-baiknya merah) dan tomato. Kacau 2,5-3 sudu garam mungkin dan dengan slaid. Dan juga setengah sudu teh asid sitrik, segelintir lada manis dan panas dalam kacang. Rebus campuran selama 10-15 minit. Meletakkan serbuk bawang putih (200-250 g), campuran, merebak panas ke dalam balang dan dimeterai.