Apa yang mengejutkan tetamu di meja perayaan? Jadual perayaan asal

Apa yang mengejutkan tetamu di meja perayaan? Sekiranya anda tidak tahu jawapan soalan itu, maka artikel ini direka khusus untuk anda. Di dalamnya anda akan mendapat maklumat tentang cara membuat snek yang mahal dan sangat lazat, gulungan daging cincang yang luar biasa dengan pengisian telur, serta pencuci mulut dengan buah-buahan dan ais krim.

Memohon resipi di bawah dalam amalan, anda tidak akan sekali lagi menanyakan persoalan yang akan mengejutkan tetamu di meja perayaan.

Buat snek yang enak dengan kaviar merah

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk makanan ringan, tetapi yang paling popular dan popular adalah mereka yang membuat kaviar merah semasa memasak. Terima kasih kepada komponen ini, anda boleh membuat bukan sahaja sangat lazat dan cantik, tetapi juga sandwic kanap mahal. Baginya kita akan memerlukan:

• Sekeping sandwic putih (anda boleh membeli baguette Perancis) - 1 keping;
• Kaviar merah adalah kira-kira 100-150 g;
• Herba segar (dill) - tandan sederhana;
• Violet bawang - kepala kecil;
• Krim masam tebal, atau lebih baik kandungan lemak medium mayonis - kira-kira 180 g;
• Lemon saiz kecil yang segar - 2 pcs.

Pemprosesan bahan

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai cara membuat snek percutian. Anda boleh mengejutkan tetamu dengan hidangan yang berbeza. Tetapi untuk memastikan jadual anda dalam ingatan mereka untuk masa yang lama, anda perlu berusaha keras.

Jadi, sebelum membuat sandwic canapé, anda perlu memproses semua ramuan. Untuk memulakannya diperlukan untuk memotong roti lapis putih menjadi kepingan tebal 1 cm. Kemudian mereka harus digoreng dalam kuali kering atau dengan pemanggang roti. Bagi bawang merah, ia mesti dibersihkan dan dicincang halus dengan pisau bersama herba segar. Juga diperlukan untuk memotong lemon segar secara berasingan ke dalam bulatan yang sangat nipis.

Sos memasak

Sesungguhnya anda mempunyai idea tentang apa yang lazat mengejutkan para tetamu. Tetapi tidak cukup untuk mencari resipi yang sesuai untuk meja perayaan. Mereka perlu direalisasikan.

Untuk membuat kanape dengan kaviar, anda perlu menyediakan sos khas, yang kemudian perlu dioleskan pada roti. Untuk melakukan ini, campurkan bawang violet yang hancur dengan herba cincang, dan kemudian tambah krim masam atau mayonis kepada mereka. Jika ada keinginan, maka untuk hidangan ini anda juga boleh meletakkan keju parut sedikit.

Membentuk dan memberi makan yang betul ke meja

Tidak semua orang boleh menyediakan meja perayaan dengan tangan mereka sendiri. Tetapi ini boleh dipelajari. Jadi, untuk menyediakan makanan ringan yang lazat, anda perlu mengambil roti bakar panggang yang dibuat dari roti sandwic, dan kemudian menyebarkannya dengan sos wangi berdasarkan mayonis atau krim masam. Selepas itu, anda perlu meletakkan dengan teliti pada roti dan sedikit kaviar merah.

Setelah melakukan tindakan ini, anda perlu mengambil sudu panjang untuk canapé dan menanam bulu tipis lemon di atasnya sehingga kelihatan seperti bot berlayar (iaitu, dengan dua punca). Kemudian tongkat yang sama mesti dimasukkan ke dalam sandwic yang telah terbentuk sebelum ini. Dalam bentuk ini, makanan ringan hendaklah diletakkan di atas pinggan rata dan dihidangkan kepada tetamu.

Kami memasak daging dengan sayur-sayuran dan telur

Apa yang hendak dimasak untuk mengejutkan para tetamu, dan memelihara mereka dengan baik? Sebagai hidangan panas, kami mencadangkan membuat daging yang tidak biasa.

Untuk penyediaannya, kami perlukan:

• Daging sapi dan babi rendah lemak - 300 g;
• Telur ayam kecil - 5 pcs. (1 daripada mereka disumbat);
• Pulpa roti putih - beberapa rahang;
• Lean milk - ½ cup;
• Mentol dan lobak merah - 2 buah besar. (1 bawang - dalam daging cincang);
• Minyak sayur - kira-kira 45 ml;
• Garam beriodium, harum lada yang dihancurkan - terpakai pada rasa;
• Breadcrumbs - gelas penuh.

Penyediaan pemadat

Untuk memahami bagaimana mengejutkan tetamu di meja perayaan, anda perlu mengetahui apa yang belum mereka makan. Jika kawan-kawan dan saudara-saudara yang rapat anda tidak pernah mencuba daging dengan mengisi telur, maka kami mencadangkan melakukannya.

Pertama anda perlu menyediakan forcemeat. Untuk ini, ia perlu menghancurkan produk daging (daging lembu dan daging babi) dalam penggiling daging bersama dengan satu kepala bawang. Di sebelah bahan-bahan perlu dibuang pulpa roti putih direndam dalam susu. Juga dalam mince anda perlu menambah garam, lada dan telur ayam mentah. Selepas mencampur semua bahan dengan tangan anda, anda perlu mendapatkan asas likat dan wangi.

Kami membuat pemadat

Sekarang anda tahu apa yang akan mengejutkan tetamu di meja perayaan. Setelah lekapan itu siap, anda harus mulai menyiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mendidih telur ke keadaan yang curam. Selepas membersihkan produk, ia adalah wajar untuk meninggalkannya untuk seketika.

Juga, untuk membuat roll lazat, kami mengesyorkan untuk membuat panggang sayur. Bagi dia, perlu memanaskan minyak halus dalam kuali, dan kemudian masukkan mentol dan wortel parut ke dalam cubby. Lada dan bahan perasa, mereka perlu disediakan untuk kemerahan yang mudah.

Proses pembentukan roll

Bagaimana untuk membentuk daging buatan sendiri di meja perayaan? Resipi untuk hidangan sedemikian mungkin memerlukan penggunaan adaptasi yang berbeza. Kita juga perlu mengambil kasa berbilang kain atau kain linen padat. Ia harus direndam dengan baik di dalam air, diperas dan dibasuh di permukaan rata. Selanjutnya pada kain itu diperlukan untuk meletakkan semua pemadat campuran dan mengedarkannya supaya lapisan ketebalan 1.5 sentimeter, lebar 25 sentimeter dan panjang 30 sentimeter diperolehi. Jika asasnya tidak mencukupi, maka dimensi ini dapat dikurangkan (kecuali ketebalannya).

Selepas itu, pada satu keping kacang cincang, perlu meletakkan sayur-sayuran yang berpengalaman, tidak sampai ke tepi dua atau tiga sentimeter. Seterusnya, lay telur rebus di tengah-tengah lapisan. Sebagai kesimpulan, menaikkan hujung kain kasa, anda perlu membentuk satu roll, menggabungkan kedua-dua pinggan daging.

Kami membakar roll dalam ketuhar

Produk separuh siap dengan pengisian telur perlu dialihkan dengan teliti ke piring yang ditaburi dengan serbuk roti, dan perlahan-lahan menggulungnya. Kemudian gulung rolet pada dulang penaik yang lancar dan segera masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Adalah disyorkan untuk memasak hidangan ini selama kira-kira 50-65 minit pada suhu 206 darjah.

Kami berkhidmat di meja

Bagaimana untuk menutup meja perayaan dengan tangan mereka sendiri? Untuk melakukan ini, perlu membuat kain lap putih yang indah, tetapkan instrumen dan sediakan snek dengan salad.

Selepas masa yang sesuai untuk makan malam yang panas, daging harus diambil dari ketuhar dan potong 2 cm tebal. Mengedarkannya di atas pinggan, hidangan diperlukan untuk disajikan kepada tetamu bersama dengan tomato atau saus krim. By the way, pada pemotongan seperti roll ternyata sangat cantik. Itulah sebabnya anda pasti mengejutkan mereka dengan semua tetamu anda.

Kami menetapkan jadual percutian. Resipi untuk pencuci mulut

Hidangan pencuci mulut adalah hidangan yang benar-benar semua orang mengharapkan di meja perayaan. Dan agar tidak mengecewakan kawan-kawan dan saudara-mara yang dijemput, kerana ia menawarkan untuk membuat salad buah-buahan yang manis, dipenuhi dengan ais krim.

Jadi, kita perlukan:

• Pisang lembut matang - 2 buah;
• Epal manis merah atau kuning - 2 pcs;
• Tangerines - 3 keping;
• Kiwi manis lembut - 3 pcs.;
• Es krim plombir - kira-kira 500 g;
• Pear manis lembut - 2 pcs.;
• Beri segar - untuk pencuci mulut yang menghias.

Penyediaan bahan-bahan

Kami memberitahu bagaimana untuk membuat jadual perayaan asal. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa tiada makan malam dalam bulatan kawan rapat dan saudara-mara tidak boleh dilakukan tanpa pencuci mulut yang lazat. Dan sebelum anda memasak, anda perlu pra-merawat semua buah-buahan dan buah beri. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh dan dikupas, serta pedicels, kotak benih dan elemen lain yang tidak perlu. Seterusnya, anda mula mengisar segala bahan. Pisang, epal, kiwi dan pear mesti dipotong menjadi kiub dengan dimensi 1,2 x 1.2 cm. Bagi mandarin, mereka hanya perlu dibahagikan kepada lobulus dan dibersihkan daripada filem. Anda juga perlu memotong buah segar. Walaupun mereka boleh ditinggalkan secara keseluruhannya. Lagipun, mereka akan berguna kepada kami hanya untuk menghias hidangan siap sedia.

Proses pembentukan pencuci mulut dan pembentangannya ke meja perayaan

Untuk membentuk hidangan manis, semua buah-buahan mesti dimasukkan ke dalam bekas yang biasa, dan kemudian isi dengan pengisian sedikit cair. Selepas mencampurkan bahan-bahan, pencuci mulut perlu disebarkan ke atas pinggan mangkuk kaca dan sedikit frosted. Sebelum menetap di meja perayaan, semua hidangan yang dipotong mestilah dihiasi dengan buah segar.

Untuk melayani hidangan pencuci mulut sedemikian pada meja adalah perlu pada akhir perayaan ini, sampaikannya dengan sudu kecil.