Bagaimana untuk memasak jeruk

<- @page {saiz: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Semua suri rumah tahu bagaimana untuk memasak jeruk. Pickle ialah sup, yang terdiri daripada buah pinggang, jeruk, bawang, akar putih, kadang-kadang ditambah kepada bijirin atau kentang. pilihan bersedia susu atau telur berpengalaman. Pickles boleh digantikan dengan cendawan masin. Makanan dikenali sejak zaman kuno dan telah dipanggil pada masa itu, "Kalia", ia berkata telur, ayam dan daging. Kini "Calla" - sup ikan dengan rasa sedikit berasid. Timun jeruk digantikan dengan jus lemon, tetapi seperti mewah yang mampu orang hanya kaya.

Komposisi akhir dan kaedah penyediaan rassolnik ditubuhkan hanya pada abad XIX itu. Pada masa yang sama dia mendapat nama "jeruk". Walau bagaimanapun, penambahan timun air garam, yang berkhidmat sebagai asas, terperangkap dalam abad ke-XV. Walau bagaimanapun, setiap wanita ditambah kuantiti yang berbeza dalam bahan-bahan sup, menyebabkan hakikat bahawa sup yang dijual di bawah nama yang berbeza dan memasak sup rossolnik juga berbeza antara satu sama lain. Callao, pohmelki, halophyte, jeruk - itu semua nama-nama lama sup, yang kini dikenali sebagai "memalukan."

Pickle mempunyai rasa masam sederhana pedas, adalah kurang popular daripada sup atau sup yang sama, tetapi masih meluas dalam masakan Rusia. Tetapi bergantung kepada nisbah bahan-bahan dan resipi penyediaan jeruk mungkin masin, lemah berasid atau rasa lembut. Kemudian persoalan timbul: bagaimana untuk memasak jeruk kan? Cook jeruk boleh menjadi daging lembu, kambing, daging babi, ayam, daging, giblets ayam, ikan, cendawan kering, hati daging lembu. Isikan dengan krim masam atau herba kering.

fakta menarik: selama bertahun-tahun dipanggil jeruk pai, bukan sup. Pie disumbat dengan ayam dan soba bubur, dicurahkan air garam dan tambah telur rebus di dalamnya. Kini menyediakan pai jeruk dan menyajikan mereka untuk sup siap.

Rassolnik resipi adalah mudah. Ia sudah cukup untuk hanya mengetahui asas-asas teknologi sebagai jeruk masak.

Sup mengambil memilih anda: ayam, ikan, daging babi, daging lembu, daging kambing. Perkara utama yang adalah ikan keseluruhan dan daging pada tulang. Ia adalah perlu untuk rebus tulang, kemudian keluarkan, potong menjadi kepingan dan menambah mereka ke akhir. Anda boleh membuat sup, dan buah pinggang. Ia hanya perlu pra-rendam selama beberapa jam, menukar air secara berkala. Kemudian mendidih, tuangkan sup dan menambah jeruk buah pinggang pada awal memasak, potong mereka ke dalam jalur atau kiub. Pilihan bijirin hendaklah berasaskan daging. Pearl barli perlu ditambah, jika sup daging lembu buah pinggang, bijirin beras sesuai untuk ayam. Pilihan vegetarian rassolnik menambah nasi lebih baik atau soba.

rempah seperti kuat seperti selasih, ketumbar, tarragon, tidak boleh digunakan. musim yang lebih baik dengan pasli atau Dill.

Ia adalah wajib jeruk diperlukan, akar dan timun jeruk. Dalam masakan hari ini dalam keadaan memalukan dan menambah kentang dan sayur-sayuran. The jeruk sesuai hanya jeruk, jika dikehendaki, anda boleh menambah jeruk timun. Beyond Ural dan di Siberia, jeruk dilakukan dengan timun jeruk dan cendawan susu jeruk, yang kedua berlaku sering.

Anda boleh menggunakan pelbagai akar, walaupun pasli. Sememangnya, sup lebih wangi, lebih banyak akar ia.

Hidangkan jeruk mestilah dalam plat dalam, sentiasa dengan roti berkerak, kek masin atau pai. Seperti yang anda lihat, rahsia khas bagaimana untuk memasak jeruk sana. Ia agak mudah.

Pickle juga memenuhi kelaparan. 100 gr. produk jatuh 1,4gr. protein, 2g. lemak dan 5g. karbohidrat. Kalori sup selesai bersamaan 42 kalori. kehadiran dan nisbah daripada mikro dan makronutrien, vitamin dan yang sama bergantung kepada produk-produk yang anda akan menambah semasa memasak.

Sup patut pada waktu pagi, jika anda mengalami mabuk, kerana ia mengandungi vitamin C, Na, K.

Selamat makan!