Bagaimana untuk memasak kacang merah yang lazat?

Bagaimana untuk memasak lentil untuk mempelbagaikan diet anda? Mari kita lihat ia dalam artikel ini.

Bagaimana untuk memasak lentil: Ciri-ciri produk

Jika anda - seorang vegetarian, mematuhi pos atau hanya mahu meluaskan ufuk masakan anda, ia adalah tumbuhan dalam keluarga kekacang yang sesuai dengan sempurna. Di negara kita, lentil kini dilihat sebagai eksotik. Dan di negara-negara di mana penyebaran agama Hindu, ia adalah salah satu bahan makanan asas. Penduduk tempatan tahu beribu-ribu jawapan kepada soalan mengenai bagaimana untuk menyediakan lentil. Di India, analog daripada kentang kami. Itu hanya dalam kentang tidak seperti kandungan protein yang tinggi. Sesetengah jenis kacang merah adalah lebih setanding dengan kandungan protein dalam daging. Selain protein, terdapat banyak mineral dan serat. Untuk memahami bagaimana untuk memasak kacang merah, anda perlu tahu sifat-sifat dan ciri-ciri.

Rasa hidangan dari ia adalah setanding dengan rasa hidangan nasi, pasta. Ia berjalan lancar dengan daging, ia boleh berfungsi sebagai pengisian untuk pai. Dan jika anda tahu bagaimana untuk memasak kacang merah dengan sayur-sayuran, anda akan dapat untuk memudahkan keluarga anda tidak makan malam sayur-sayuran yang berguna. Memberi perhatian kepada beberapa nuansa, jika diabaikan, tidak akan membenarkan anda untuk membuat produk ini selamat datang di meja anda.

Untuk sup adalah terbaik untuk menggunakan kacang merah oren kecil - ia akan membuat saham lebih sengit dan lebih cepat mendidih. Untuk semua makanan lain - hijau yang besar. Ia cenderung untuk mengekalkan dalam bentuk yang telah dimasak. Jika anda memasak lentil dengan nasi, yang kedua perlu meletakkan lebih kemudian. Air akan memerlukan dua kali lebih daripada produk. lentil pertama perlu membilas. Dalam proses mendidih adalah lebih baik untuk tidak menambah garam dan menambah asafoetida, jintan putih, halia dan jintan putih. Lentil mempunyai ciri unik digabungkan dengan sebahagian besar rempah. Empat puluh minit kemudian, apabila kebanyakan air diserap, anda perlu menambah minyak zaitun, garam, kacau dan biarkan dalam kuali tertutup di bawah tudung, menghidupkan haba off. Sepuluh minit kemudian, anda boleh menggunakan kacang merah dalam hidangan. Kita kini terus ke resipi.

Bagaimana untuk memasak kacang hijau?

Cuba untuk memasak dengan pilaf Kurdish beliau. Rebus ayam dalam dua liter air dengan tambahan cut mentol dan kayu manis kayu. Dimasukkan ke dalam herba mortar (satu sudu teh tunas bunga cengkih, buah pelaga benih, allspice, cili kering, ketumbar), mash, tambah garam. Tiga lobak besar potong dadu, tuangkan air mendidih, dua bawang potong cincin dan goreng semua sayur-sayuran disediakan. Pada akhir pemanggangan menambah cawan kacang hijau. Dimasukkan ke dalam kuali tebal berdasar, yang ditetapkan sepasang lapisan nipis Lavash, taburkan campuran rempah separuh. Top dengan setengah kilo kacang merah hijau mentah, tuangkan kuahnya dari ayam, meletakkan rebus. Sementara itu, goreng dalam kuali kepingan badam, kismis dan meletakkan keping ayam. Beralih kepada hampir selesai bertahan, berpegang haba yang lebih sedikit.