Baked ham - snek yang sempurna

Prototaip makanan ini lazat dalam diet manusia muncul lama dahulu, pada masa apabila nenek moyang kita belajar bagaimana untuk membakar daging di atas api. Baked ham - Rusia pembuka selera sejuk. Tiada apa-apa seperti ini di mana-mana negara lain di dunia. Menurut sejarah, rahsia beliau memasak di negara kita tahu seawal abad keenam belas. Dish biasanya disediakan daripada daging babi, dari belakang haiwan atau serviks. Ada yang lebih lagi daging yang lembut.

Ia adalah wajar ketika memilih untuk menginap di daging babi muda, seks haiwan tidak mengapa. Tetapi pastikan anda memberi perhatian anda kepada lapisan lemak. Mereka harus mempunyai ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter. Sejak babi - ia dibakar daging, lapisan lemak harus wajib, jika tidak, produk akan kering dan rasa tidak adalah yang terbaik. Oleh itu adalah disyorkan untuk mematuhi syarat-syarat di atas apabila memilih daging.

Resipi untuk hidangan yang sangat banyak. Pertimbangkan bagaimana dibakar ham daging babi dalam ketuhar. Untuk memulakan bahan-bahan yang diperlukan. Kami memerlukan satu kilogram daging babi, 300 gram sawi berbutir, 100 g buah zaitun, setengah liter air mineral, kepala bawang putih dan lada satu.

Kerana kenyataan bahawa daging babi - ia hanya sekeping daging, anda perlu menjadikan ia lazat. Untuk melakukan ini, pertama sekali ingin pengasam. Mengambil bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan garam. Kemudian tanah didenda tolkushkoy maksimum negeri menggunakan. Kedua teliti gosok daging babi dengan campuran. Melakukannya dengan berhati-hati, jangan ketinggalan lipatan tunggal, tiada lubang. Kami cuba untuk memastikan bahawa bawang putih telah menembusi di semua tempat. Peringkat ketiga ditambah dalam jumlah yang kecil daging dan lada dan berhati-hati sapukan.

Peringkat seterusnya - kita nashpigovyvat daging buah zaitun. Melakukan kerja-kerja ini akan membantu kami pisau tajam pisau. Bertakuk daging dan ceruk tangan dalam buah zaitun hijau dan hitam seperti yang mendalam, jangan lupa untuk mengeluarkan benih mereka. Kami mengulangi operasi yang sama, dan lada manis, sebelum ini potong menjadi kepingan.

Di samping itu, proses memasuki mustard berbutir. Di bahagian bawah hollowware mengenakan jumlah yang kecil, meletakkan di atas dan masak daging babi sisa gris mustard. Takut dalam kuantiti yang banyak tidak perlu, kerana lemak daging, dan ia tidak terlepas kepahitan a. Kelebihan besar - kerak besar dan mengelakkan terlampau masak.

Anda tahu bagaimana untuk memasak rebus daging babi pada? Isi mineral, sebaik-baiknya air berkarbonat, supaya ia benar-benar ditutup dengan ia. Tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman, ia adalah mungkin - selama lima jam. air berkarbonat, pertama, digunakan untuk penembusan yang lebih baik perapan ke dalam daging, dan kedua, kerana itu, ia menjadi lapang dan halus.

Pada akhir gat masa yang diperlukan rebus daging babi dari peti sejuk, meletakkannya di atas terlebih dahulu foil baking berlilit dan diletakkan di atas meja. Sekeping foil telah menjadi besar, ia tidak perlu untuk menyelamatkan. Kami membentangkannya ke atas daging, zamatyvaem dan jangan lupa untuk tuck tepi supaya jus tidak muncul. Pakai kuali, air dituang, yang meliputi bahagian bawah dan dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah. Setengah jam kemudian kami menjadikan lebih dan biarkan selama sejam lagi untuk baking. Semua dalam masa sejam hidangan sudah siap, dan anda memastikan bahawa ham - ia adalah produk vkusnyuschy yang anda sering termasuk dalam menu mereka. Hanya jangan lupa bahawa ia adalah disyorkan untuk membawa ke meja dalam sejuk, pra-potong menjadi kepingan nipis.