Chanterelles dengan ayam dalam krim

Berapa kali kita berfikir, bagaimana untuk mengejutkan tetamu anda di majlis makan malam jamuan. Soalan ini mungkin bimbang tentang setiap wanita. Saya menawarkan resipi yang sangat menarik dan hidangan pedas "Chanterelles dengan ayam dalam krim masam." kejutan hidangan tetamu anda dan akan menjadi satu kejayaan besar.

Menyediakan hidangan yang anda perlukan:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. dada ayam 250 g,
3. masam krim - 200-300 g,
4. Bawang - 1 unit.
5. sayur-sayuran, Dill, pasli
6. mentega dan minyak sayur-sayuran untuk menggoreng
7. garam,
8. lada hitam

Kami mengumpul semua bahan-bahan? Mari kita bermula ...

Dalam mangkuk besar sludet tuangkan air dan memasukkannya ke dalam chanterelles. Wash musang beberapa kali (sebaik-baiknya tidak di dalam air yang sama) dan bersih dari kotoran dengan menggunakan berus masakan, berus, atau cara lain yang memudahkan.
Bilas lagi dan dibuang segala-galanya dalam colander dan biarkan mengalirkan cecair yang berlebihan. keping memotong cendawan (sebaik-baiknya tidak besar, dan hirisan kecil, Keyakinan). dada ayam perlu dibersihkan secara menyeluruh dan kering.
Seterusnya, kami akan memotong keping payudara, dan kemudian sebagai jalur nipis Stroganoff contoh, ia adalah mungkin untuk mengurangkan payudara sekeping besar (suatu perkara yang rasa). Seterusnya mengambil bawang dan potong cincin dan cincin berkongsi di 4 bahagian (yang diperolehi cincin chetvertuem). Ambil kuali menggoreng dan terdapat rastoplyaem mentega dan menambah sayur-sayuran. Dalam kuali raskolennuyu dan dada ayam merebak obzharivaya kira-kira 1 minit. Lagi lada payudara, garam dan lain-lain m vykoalyvaem di atas pinggan. Seterusnya, dalam kuali, di mana kita panggang chanterelles penyebaran ayam dan sedikit garam itu. Bersama-sama ini cendawan untuk mendidih (pada api sederhana) di kulat refluks mesti berdiri cecair banyak perlu musang kacau sehingga penyejatan lengkap cecair. Kemudian tambah minyak sayur-sayuran dan goreng sedikit selama kira-kira 1-3 minit. Meletakkan chanterelles dimasak dalam pinggan atau mangkuk yang berasingan. Bersebelahan dengan bawang vyklydvaem kuali, tambah minyak, garam dan Nemon goreng, kacau dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit, sehingga bawang lembut.
Dalam kuali menggoreng untuk panggang bawang dobavlchem chanterelles dan ayam dan kacau, kemudian merebak dalam kuali, krim masam (jika mahu, anda boleh tuangkan sedikit air rebusan ayam, krim, air, minyak zaitun, dan lain-lain), maka ia semua reneh dalam kuali dengan penutup terbuka mengenai 5 minit dengan api kecil, jangan lupa untuk kacau. sayur-sayuran dobavlyame berikut dan kacau. Selepas itu, tutup tudung kuali dan memberikan hidangan untuk berdiri selama kira-kira 5 minit.

Hidangan ini boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan sampingan, tetapi saya akan menasihati untuk berkhidmat dengan lecek kartofilnym.

Selamat makan!

Selebihnya artikel yang menarik pada tema "Resipi dan tips rumah tangga," anda boleh prositat YK5.RU di laman web