Indeks glisemik soba: Jadual

gaya hidup sihat menjadi amat popular. Dalam rangkaian sosial, beratus-ratus gambar yang dibentangkan di mana gadis-gadis mengambil makanan yang betul dan senaman. Dan bagaimana anda tahu produk mana yang betul dan yang akan merosakkan angka itu? Selalunya tujuan ini dikira makanan kalori, tetapi kerana ia ternyata data ini adalah terhad untuk menulis menu harian yang baik. Baru-baru ini ia telah menjadi biasa untuk mengira indeks glisemik makanan dan, berdasarkan itu, membina diet anda. Hari ini, heroin kami telah menjadi soba biasa, yang banyak mempertimbangkan produk pemakanan. Kita akan melihat indeks glisemik soba dalam pelbagai pilihan memasak, ia adalah sangat penting bagi mereka yang menonton diet mereka.

Apa yang indeks glisemik makanan?

Selalunya, masalah berat badan yang berlebihan menyakitkan orang-orang yang makan banyak karbohidrat salah. Mereka berfikir bahawa mereka ketara menyekat diet anda, tetapi tidak mendapat hasil yang dikehendaki. Dan akar masalah ini terletak pada makanan indeks glisemik (atau GOP kerana ia dipanggil).

nilai GI mewakili kadar di mana karbohidrat dicerna oleh badan produk. Lebih cepat mereka diserap, lebih besar kenaikan tahap gula dalam darah. Dan ini berlaku dengan cepat, tiba-tiba. Dengan kerap menggunakan produk dengan indeks glisemik yang tinggi dalam badan melanggar semua proses metabolik, yang membawa kepada berat badan yang berlebihan dan dalam beberapa kes untuk pembangunan diabetes.

Bagaimana GI memberi kesan kepada proses metabolik dalam tubuh manusia?

Jika anda menonton angka anda, anda perlu memahami dengan jelas hubungan antara indeks glisemik dan kesihatan mereka. Semua makanan memasuki badan, berubah menjadi tenaga. Sebahagian besar berasal dari karbohidrat, pakar pemakanan membahagikan mereka kepada:

• cepat;
• perlahan.

karbohidrat cepat hanya mempunyai indeks glisemik yang tinggi, perlahan - rendah. Oleh itu, memakan karbohidrat cepat, anda berada di satu hidangan mendapat sejumlah besar tenaga yang diperlukan oleh tubuh untuk digunakan bagi keperluan sendiri. Di sini, hanya terdapat tiga senario:

• tenaga yang digunakan serta-merta, jika terdapat tekanan fizikal dan mental;
• dikemukakan kepada pengeluaran glycol;
• dihantar kepada penyimpanan sandaran, berubah menjadi lemak.

Jika anda makan malam dengan makanan GI yang tinggi, hanya tidak pergi ke gimnasium, maka pastikan bahawa beberapa lipatan tambahan lemak di badan yang anda berikan. Lebih kerap anda makan karbohidrat cepat (dan banyak dosa snek yang berterusan dengan gula-gula dan cookie a), semakin tinggi tahap gula dalam darah anda. Hasilnya, proses badan metabolik adalah rosak, dan ia berhenti menghasilkan insulin dalam kuantiti yang dikehendaki secara bebas. Dalam keadaan ini, berat tambahan hanya awal lagi masalah yang amat berat - diabetes. Dan ia dikenali, tidak boleh dibasmi kuman.

Indeks glisemik dan kalori: yang perlu dipertimbangkan?

Jangan berfikir bahawa makanan yang mempunyai indeks glisemik yang rendah adalah rendah kalori. Kenyataan ini tidak selalunya benar. Dalam mana-mana kes, jika anda berpegang kepada diet, ia adalah perlu pada masa yang sama untuk mengira kalori dan makan karbohidrat perlahan. Seperti satu pendekatan untuk diet harian anda dapat menyelamatkan kamu dari kilogram yang tidak perlu dan masalah kesihatan masa depan.

Semua produk di tahap GOP dibahagikan kepada tiga kategori:

• rendah;
• purata;
• tinggi.

Produk dengan rendah perlu dimakan setiap hari, Sredniy Gi, juga, tidak akan membawa mudarat kepada badan anda dalam hal penggunaan dua atau tiga kali seminggu. Tetapi karbohidrat dengan indeks glisemik yang tinggi perlu hadir di atas meja anda tidak lagi pasangan sebulan sekali.

Indeks glisemik soba dan beras: Produk meja dengan GI sederhana

Lebih kerap daripada perempuan, memutuskan untuk menurunkan berat badan, memilih diet yang boleh dimakan soba atau nasi. Produk-produk ini mempunyai banyak ciri-ciri berguna dan ketara boleh meningkatkan badan anda. Tetapi mereka menyebabkan banyak soalan. Apa yang indeks glisemik soba? Jangan menulis tentang kebenaran beras keajaiban dan diet soba? Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan bantuan mereka?

Pakar pemakanan mengatakan bahawa ia adalah mungkin. Perkara utama adalah untuk mematuhi cadangan dan tidak menaikkan bahagian. Dalam kes ini, anda boleh bergantung kepada hasil yang indah yang melebihi semua jangkaan. Selain soba perlu makan makanan yang rendah atau sederhana indeks glisemik. jadual ringkasan mereka kita telah diberikan di bawah.

Buckwheat: ciri-ciri berguna

Buckwheat boleh diambil dengan selamat dianggap simpanan vitamin dan mineral. Terdapat benar-benar semua yang seseorang perlu untuk kesihatan dan mood yang baik. Sebagai contoh, lesitin adalah semata-mata yang diperlukan untuk fungsi normal hati dan sistem saraf. A vitamin E yang terkandung dalam soba dalam kuantiti yang besar, membantu menghasilkan kolagen, menjadikan kulit, rambut dan kuku yang sihat dan cantik. Di samping itu, soba sememangnya tidak berbahaya untuk penghidap alergi dan menormalkan paras kolesterol dalam badan.

Memasak: Adakah dengan menukar indeks glisemik makanan?

Seperti yang kita dapat lihat dari jadual, indeks glycemic soba unground adalah enam puluh unit. Oleh itu, produk ini boleh digunakan sebagai sebahagian daripada diet, ia akan diserap perlahan-lahan. Ini akan membawa kepada hakikat bahawa anda akan mengalami perasaan yang lebih lama kenyang, dan jumlah tenaga yang dikeluarkan hampir keseluruhannya boleh dibelanjakan untuk keperluan badan. Lemak merizab ia tidak akan menambah.

Tetapi jangan lupa tentang kaedah memasak, ia boleh memberi kesan kepada indeks glisemik soba. Oleh itu adalah perlu untuk mempertimbangkan secara berasingan hidangan yang paling biasa daripada soba. A versi yang lebih tepat mengenai persediaan mereka.

Indeks glisemik hijau soba

Kita semua biasa dengan kerana soba zaman kanak-kanak coklat. kita ini ibu-ibu makan dan nenek, ia seolah-olah kita yang paling betul dan berguna. Tetapi baru-baru ini dalam media telah bercakap tentang manfaat soba hijau dan kesan semata-mata ajaib pada tubuh manusia. Kami telah mengumpul maklumat yang paling lengkap tentang produk ini luar biasa.

Green soba hampir produk yang sama yang kita digunakan untuk melihat di atas meja kami. Itu hanya ia tidak pergi semua langkah-langkah pemprosesan rumit. Hakikat bahawa biji soba dalam pengeluaran perindustrian pada mulanya dikukus dan kemudian dikeringkan dalam pemasangan khas. Semasa proses ini membunuh semua mikroorganisma berbahaya yang boleh hadir dalam pantat haiwan itu. Dia kemudian goreng, yang ketara memanjangkan jangka hayat produk. Hasilnya, kita akan mendapat soba coklat bagus, yang mempunyai rasa yang hebat dan rasa.

Tetapi di sini adalah beberapa orang tahu bahawa di Rusia, soba digunakan dalam bentuk hijau. Ia mengandungi karbohidrat kompleks, lemak sihat, protein, dan rutin. Di samping itu, indeks glisemik soba hijau sepuluh mata kurang daripada bijirin coklat biasa - 50 unit. Ini menjadikan ia lebih berguna untuk diet.

Green soba: benih bercambah

Sesetengah sumber menyebut kelebihan bijirin tumbuh soba hijau. Jadi sama ada ia sebenarnya. Ya, sumber tidak menipu - soba hijau adalah sumber ajaib kesihatan dan kecantikan. barli bercambah membeli menghairankan mudah, kerana ia tidak menerima apa-apa rawatan haba, ia adalah kelembapan yang mencukupi untuk membolehkan pucuk pertama.

Anda boleh balut jagung dalam kain yang lembap atau kain dan biarkan selama sehari. Dua puluh empat jam anda mendapat produk yang sangat berguna. granul itu boleh direbus atau digunakan sebagai bahan tambahan biologi, mandi mereka dengan wap.

soba rebus: GI

Seperti yang kita sering memasak soba? Sudah tentu, tukang masak. Oleh itu, tiada bahaya akan tahu berapa banyak indeks glisemik soba rebus daripada produk GI mentah.

Pakar pemakanan sering dinasihatkan untuk mendidih air di pantat haiwan itu. Ini menghapuskan kemasukan ke dalam tubuh kalori yang berlebihan dan menyumbang kepada penyerapan yang lebih baik daripada unsur-unsur surih yang berguna. Di samping itu, indeks glisemik soba, rebus di atas air, hanya lima puluh unit. Yang menjadikan ia hanya hidangan yang sempurna untuk orang yang mencari satu angka.

Jika anda benar-benar tidak boleh bayangkan bubur soba tanpa susu, maka sekurang-kurangnya cuba untuk tidak menambah kepadanya gula dan mentega. Jika tidak, dari makanan diet soba menjadi makanan yang tinggi kalori. Sila ambil perhatian bahawa indeks glisemik soba direbus dengan susu mencapai tujuh puluh unit. Selain itu, anggaran ini tidak termasuk gula. Oleh itu, pakar pemakanan tidak memihak kepada hidangan terlalu sama sebagai satu cara untuk menurunkan berat badan.