Pai ayam: dengan payudara, daging dan hati

Dalam kek budaya popular kami mempunyai tempat yang istimewa kehormatan. Pada zaman dahulu mereka suka dan bukan sahaja sering disediakan dalam keluarga petani mudah, tetapi juga kerap menghiasi meja mereka bangsawan dihormati. Pai sangat berbeza - digoreng atau dibakar di dalam ketuhar rumah, disumbat dengan pelbagai inti dan dihiasi dengan elegan dengan corak mudah. Hari ini, walaupun selepas beberapa abad, cinta kami untuk baking rumah tidak menjadi lebih kecil. Setiap pelayan wanita tahu dengan baik bagaimana untuk memasak kek yang lazat dan rasa untuk keluarganya. pai ayam, mungkin salah satu pilihan yang paling mudah. Beliau adalah cepat untuk menyediakan, ia dicintai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi dia sentiasa ternyata! Variasi resipi ini merawat banyak, dan sebahagian daripada mereka kami gembira untuk berkongsi dengan anda.

Chicken pie - resipi yang paling mudah

Pilihan ini boleh menjadi asas yang sangat baik untuk kreativiti masakan. Bahan-bahan yang diperlukan yang paling mudah, mereka dengan mudah boleh melengkapkan pelbagai produk, dan kemudian setiap kali anda mempunyai di atas meja adalah pai ayam baru dan asli. Resipi ini adalah mudah dan akan datang untuk menyelamatkan walaupun orang-orang di antara kamu yang baru bermula untuk diterokai diploma masakan.

bahan-bahan:

• cecair masam krim, yogurt atau masam - 2 v.;
• tepung (bergantung pada gred) - 4-5 v;.
• minyak bunga matahari - 80 g;
• soda - 1 sudu kecil;..
• Gula - L; 1.5 h..
• secubit garam.

Menyediakan pengisian, anda boleh mengambil apa-apa jenis daging, tetapi terutama tender akan menjadi pai dengan dada ayam :

• Ayam - ½ kg;
• mayonis - 3 sudu besar. l.;
• bawang - 2-3 kepala;
• garam dan rempah.

proses penyediaan

Dalam tepung, menambah semua bahan-bahan yang lebih dan menguli doh. Jika anda menggunakan krim tebal - yang cair sedikit dengan air untuk doh tidak daging. Ia perlu teliti menguli ia menjadi mudah dibentuk, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Ia adalah masa untuk bersedia pemadat.

pai ayam akan menjadi lebih berair dan lazat, jika daging itu digoreng, tidak direbus. Potong filet segar ke dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sedikit, dan kemudian tambah bawang cincang. Setelah bawang perangan, tambah mayonis, kacau dan keluarkan kuali dari haba.

Pra menghidupkan ketuhar kepada 200 darjah. Bola doh untuk dibahagikan kepada dua. Melancarkan setiap keping untuk saiz pan anda atau mangkuk pembakar. Di bahagian bawah bentuk Lay kertas minyak di atas - Melancarkan pembentukan doh, tetapi supaya pinggirnya Borang rim. Sama rata sejuk pemadat daging dan kunci penutup kedua doh. Picit tepi kek dan membuat punctures beberapa dengan garpu supaya ia tidak melepuh semasa baking. Bakar ia perlu kira-kira setengah jam, bahagian atas perlu dibentuk kerak rasa cerah. kek sudah bersedia!

Resipi kek puff dengan ayam cincang dan kentang

Anda boleh memasak dan kek dengan ayam cincang, jika atas sebab tertentu anda Fillet tidak dijumpai. Kami akan menyediakannya dengan kentang dan bawang, tetapi ini boleh menambah keju atau kandungan lain yang akan mempunyai citarasa anda.

bahan-bahan:

• ayam cincang - ½ kg;
• puff pastry (dibeli atau rumah) - ½ kg;
• kentang sederhana - 3-4 pcs;.
• bawang - 2-3 pc;.
• telur untuk salut kek;
• lada dan garam.

proses penyediaan

pai ayam dimasak dengan cepat kerana menghidupkan ketuhar kepada 180 darjah terlebih dahulu.

kentang dikupas potong plat nipis atau jalur, bawang - semi bulatan. Menambah kepada mereka ayam cincang, rempah dan gaul rata.

Roll 2 pembentukan ujian saiz yang betul. Meliputi bentuk kertas minyak dan air taburkan. Lapisan pertama diletakkan supaya tepi bertukar rim. Sama rata mengedarkan inti ke atas lembaran dan tutup dengan kunci kira-baki puff pastri. Picit tepi berhati-hati, dan kemudian gris kek di atas telur. Menghantar bakar selama 30-40 minit dalam ketuhar yang bersuhu.

Ayam kek hati dan beras

pai ini dengan hati ayam boleh disediakan dengan pelbagai jenis doh. Tetapi dalam resipi ini, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak atas dasar yis. doh ini sesuai untuk pai dan kek dengan inti yang berbeza sendiri, hanya sedikit imaginasi.

bahan-bahan:

• susu - ½ st;.
• gula - 2 sudu besar. l.;
• apa-apa minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• tepung - 2 sudu besar;.
• ibu roti - 1 sudu besar. l.;
• Garam - 1 sudu kecil ..

Menyediakan pengisian, anda memerlukan:

• hati - 300 g;
• Figure - 1 sudu besar;.
• bawang sederhana - 3 pcs;.
• minyak sayuran, garam dan lada;
• Mayonis - 2-3 sudu besar. l.

proses penyediaan

Pertama anda perlu untuk menyediakan doh. Susu panas, tambah garam, gula, minyak dan yis dan kacau. Apabila yis benar-benar dibubarkan - masukkan tepung dan masak doh. Tutup dengan kain atau tuala dan dibiarkan selama kini akan mula menyediakan pengisian.

Rebus beras dan bilas. Bawang dan hati perlu cop dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Apabila pemadat hampir siap, tambah garam, tambah rempah dan mayonis kegemaran. Selepas pemadat, bercampur dengan beras dan sejuk.

Bahagikan adunan pada separuh. Melancarkan setiap keping pan berbentuk atau mangkuk pembakar. Sam harus mabuk dulang pembakar dan ringan taburkan dengan semolina. Meletakkan lapisan pertama doh di atas - disediakan pemadat sama rata. Meliputi pembentukan baki dan tepi Cubit. Membuat beberapa punctures dengan garpu seluruh kek dan biarkan selama 20 minit Sebaik sahaja doh akan naik sedikit - untuk mengemukakan bakar selama 20-30 minit dalam ketuhar yang panas hingga 180 darjah. Apabila ia siap - keluarkan dari ketuhar, berus dengan mentega dan tutup dengan kain. Setengah jam kemudian pai ayam anda akan menjadi mungkin untuk membawa ke meja.

Pie dengan ayam - mencari sebenar! Beliau adalah sesuai untuk majlis apa-apa, ia adalah mudah untuk mengambil dengan anda di alam semula jadi, ia adalah pengganti yang hebat untuk sandwic yang kita sering mengambil di tempat kerja. Dan yang paling penting - ia adalah sangat lazat dan sihat.

Nikmati hidangan anda!