Produk lazat dari pastri puff: resipi memasak

Produk yang dibuat daripada pastri puff sangat halus, lebur di dalam mulut. Walaupun pemanggang seperti mengambil masa yang lebih sedikit daripada biasanya, dalam kebanyakan kes, ia berbaloi. Pasta pastri adalah ragi dan segar, yang terakhir dalam memasak digunakan lebih kerap. Ia sama sekali tidak mempunyai gula, dan komponen utama adalah telur, tepung, air dan minyak.

Untuk mempersiapkan produk dari pastri puff, beberapa perkara asas perlu dipatuhi. Pertama, apabila mencampurkan, anda harus cuba mengelakkan penampilan walaupun benjolan terkecil. Kedua, sama pentingnya untuk melancarkan doh sepenuhnya sebelum membuat baking sekurang-kurangnya tujuh kali. Sangat penting untuk mematuhi rejim suhu. Ini bermakna bahawa kedua-dua doh dan mentega perlu disimpan dalam keadaan sejuk sebelum memasak.

Di rumah, adalah disyorkan untuk menambah sedikit asid sitrik. Sesetengah resipi mengesyorkan menggunakan kefir bukannya air. Semua komponen mesti berkualiti tinggi sahaja.

Produk yang diperbuat daripada pastri puff dibuat dengan tampalan yang berbeza. Ini boleh menjadi kek, kuih, pai dengan ikan, cendawan, dll. Adonan sedemikian sukar untuk dibuat sendiri. Kemudian, untuk membantu banyak suri rumah datang pengeluaran makanan. Doh beku yang siap dibeli boleh dibeli di hampir mana-mana kedai.

Perayaan dan lazat boleh menjadi pai dengan cendawan. Untuk penyediaannya, 350 gram cendawan mesti dipotong dan digoreng. Kentang (nombor yang sama), kupas, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk. Sayuran dibuang ke dalam segelas susu mendidih, dicampur dengan 100 gram krim krim. Di sini, masukkan cengkih bawang putih, garam, lada dan perisa dicincang secukup rasa. Pada lembaran penaik, sehelai doh digulung. Cendawan diletakkan di atasnya, maka kentang dimasak hingga separuh siap, segala-galanya ditaburi dengan keju parut. Kek diletakkan di dalam ketuhar selama beberapa saat sehingga doh menjadi emas.

Perlu diingat bahawa gris lembaran penaik, yang akan disediakan produk dari adunan yeast puff, tidak disyorkan. Alat memasak untuk memasak sebaiknya dibasahkan dengan air atau ditaburi dengan sedikit tepung.

Produk seperti dari pastri puff, sebagai samsa, sangat popular. Untuk menyediakan pengisian mereka, anda perlu setengah kilogram daging cincang, banyak bawang dan kepingan mentega beku. Garam dan lada dimasukkan ke dalam selera. Adunan siap dibungkus dalam lapisan nipis (tidak lebih daripada 2 mm), potong kotak kecil yang bersebelahan 10 cm. Letakkan sesudu daging cincang dicampur dengan bawang cincang di tengah, sekeping mentega di atas. Selanjutnya, tepi dipotong sedemikian rupa sehingga bentuk sampul akhirnya diperolehi. Walaupun anda juga boleh membuat samsa segitiga.

Di atas, doh dibalut dengan telur yang dipukul, dan selepas itu hidangan itu dihantar ke ketuhar selama setengah jam. Waktu memasak boleh berbeza-beza. Samses dianggap bersedia apabila teduh emas terang diperoleh dari atas.

Perlu diingatkan bahawa produk pastri puff dengan peminum manis sangat enak. Ia boleh menjadi pai dan roti. Kek yang dibuat daripada pastri puff adalah asas kek terkenal "Napoleon".