Susu masam: Resipi, susu masam manis

cuti musim panas saya sering dihabiskan di kampung dengan nenek saya. Selain membersihkan udara, kekurangan yang jelas dirasai di bandar, untuk menggembirakan membawa saya keju kampung nenek yang indah ini, lazat Saya tidak pernah bertemu.

Di sana saya telah ketagih untuk mengeruhkan susu. Melawat neneknya, bukan masam salad krim persalinan Saya susu hanya masam. Percayalah, ia amat lazat (dan sihat!), Walau bagaimanapun, perubahan krim masam terkejut kawan-kawan saya, yang, bagaimanapun, dengan keseronokan makan masak susu masam manis.

susu masam: Resipi

Tahun berlalu, dan di kampung, saya sangat jarang berlaku, tetapi kadang-kadang dia mahu mencuba kampung Nenek itu lagi dan membuat salad dengan susu masam! Oleh itu adalah perlu untuk menambah baik beberapa, untuk menyediakan yogurt di rumah. Ingin mengetahui bagaimana untuk membuat susu masam   di rumah? Malah, lebih mudah berbanding sebelum ini: dalam periuk enamel kami membawa susu (tiga liter) ke takat didih (tetapi tidak mendidih!) Dan meletakkan ia sejuk. Apabila suhu susu mencapai 40 (38) darjah, meletakkan kandungan kuali jar 250 gram krim, dibeli di kedai, tetapi tidak bercampur. Selepas 24 jam, kacau kandungan kuali, susu masam bersedia.

Jika anda akan untuk memasak kumpulan seterusnya, anda boleh menggunakan resipi yang sama, menggantikan krim dengan susu masam (250 gram).

Dilihat di Internet satu artikel yang menceritakan bagaimana untuk memasak di rumah susu masam. Resipi ini adalah hampir sama dengan saya, tetapi selepas susu itu telah masak, ia menambah tiga sudu besar susu masam, dan kemudian dihantar ke kuali dipanaskan oven. Jadi, nampaknya, ia menyediakan susu masam lebih cepat, tetapi secara peribadi, saya lebih suka, cara terbukti. Satu lagi cara untuk menyediakan yogurt di rumah terdiri seperti berikut: untuk menambah segar kerak roti susu (cuka, asid sitrik) dan haba.

susu masam. baking

Kebanyakan orang menghargai susu masam sebagai asas untuk yogurt asli, dan untuk sebab yang baik. Ia berkembang bacillus Bulgaria, yang membuat yogurt asli. Ia adalah rahsia lagi bahawa yogurt yang ada di rak kedai, ia adalah sukar untuk nama produktomi semula jadi, tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan kimia.

Di samping itu, susu dadih masam boleh dimasak, penkek lazat, pai. Seperti yang dinyatakan di atas, ia adalah mungkin untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat berdasarkan produk ini. Gula-gula yang diperoleh sangat baik! Berikut adalah beberapa resipi daripada buku masakan bank babi mereka.

skon buatan sendiri

Bahan-bahan: segelas susu masam, tepung dua cawan, serbuk penaik - kira-kira 2 sudu teh, 120 gram mentega sejuk.

Persediaan. Dalam mangkuk tuangkan tepung sebelum dicampur dengan serbuk penaik. Tambah tepung kepada mentega dan mencincang dalam mangkuk dengan tepung. Kemudian dalam tepung untuk membuat rehat yang ke dalamnya tuangkan susu masam. Uli doh dan merebak keluar di atas meja yg berupa serbuk. Dengan pisau yang tajam atau bentuk khas untuk membuat bulatan (roti masa depan) dan memindahkan mereka pada lembaran penaik. Menghantar kuali dipanaskan kepada 230 darjah ketuhar dan bakar roti selama kira-kira 20 minit.

gulung itu boleh diberi makan dengan coklat cair atau jem.

kek buah-buahan, dimasak dalam susu masam

Bahan-bahan: secawan gula, dua telur, satu sudu teh baking soda, secawan yogurt, dua cawan tepung, satu paket gula vanila, buah-buahan.

Persediaan. Gula dan telur bercampur dengan teliti, tuangkan campuran ke dalam yogurt, yang mempunyai soda. Gaul, menggabungkan tepung dan gula vanila dan kacau lagi. doh akhirnya harus menjadi cecair.

Dalam (krim) Borang lancar di bahagian bawah untuk meletakkan buah-buahan, tuangkan adunan di atas. Memasak setengah jam pada suhu kira-kira 180 darjah (oven harus menjadi panas apabila acuan dimasukkan ke dalamnya).

Apa yang baik untuk makan boleh disediakan dengan menggunakan susu masam? Muffins resipi akan jiwa gigi pasti manis. Jadi, mufin susu masam.

Komponen: yogurt (225 ml), tepung (300 g), epal kecil (2 pcs.), Gula (100 g), satu telur, serbuk penaik dan esen vanilla (2 sudu teh), minyak sayur-sayuran (60 ml ), garam (½ sudu teh) penyiraman kayu manis dan gula (1 sudu teh).

Persediaan. Epal dipotong menjadi kiub kecil, kacang dicincang kasar. Dalam mangkuk yang mendalam besar campuran tepung dengan garam, serbuk penaik dan gula. Dalam mangkuk yang berasingan pukul telur, menggabungkan ia dengan minyak sayur-sayuran, susu masam dan esen vanila. Tuangkan campuran yang terhasil ke dalam mangkuk dan dikacau kepada komponen kehomogenan. Menambah kacang cincang dan hirisan epal, gaul rata.

Isikan acuan doh (anggaran 2/3, seperti dalam proses menyediakan terbit doh) dan ditaburi dengan gula dan kayu manis. Memasak 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan (180 darjah).

Donat pada susu masam

Bahan-bahan: Tepung (1 kg), susu masam (500 ml), telur (. 3 pcs), Air (250 ml), yis (10 g), gula tepung, minyak sayur-sayuran (500 mL), garam secukup rasa.

Persediaan. Pukul telur dengan susu, bergabung dengan air dan yis dibubarkan. Semua ini dituang ke dalam tepung, menguli doh lembut dan biarkan selama satu jam. Selepas 60 minit melancarkan doh ke dalam lapisan nipis dan memotong patty bulat. Goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga warna keemasan, taburkan dengan gula serbuk dan berkhidmat.

Ini adalah hidangan boleh disediakan dengan menggunakan susu masam. Resipi yang anda ada, dan mungkin mempunyai keinginan untuk mencari produk ini sangat berguna. Teruskan, tuah kepada anda dalam usaha masakan!