Bagaimana untuk menyediakan mayonis di rumah

Saya bersetuju bahawa ia kini di sebuah pasar raya moden yang anda boleh mencari semua hati dan perut apa-apa anda. Hampir mana-mana eksotik boleh didapati walaupun di sebuah kedai kecil. Tetapi adakah ia begitu benar-benar percaya kepada produk yang dibeli? Lihat sahaja label dan baca dengan teliti komposisi pulih jar yang indah di atas rak. Mengapa tidak hanya menambah pengeluar dalam produk mereka untuk melanjutkan jangka hayat dan meningkatkan rasa, sambil meminimumkan kos. Dan semua ini kita dijemput untuk makan. Tidak terlalu menarik.

Mungkin salah satu produk yang paling popular pada masa ini adalah mayonis. Ia adalah sebahagian daripada hampir setiap salad pada hari cuti kami dan meja setiap hari, makan sandwic dengan beliau dan hidangan pertama, meletakkan mayonis untuk memanggang di dalam ketuhar. Oleh itu, adalah sangat penting bahawa makanan selalu makan adalah kualiti yang baik. Ke meja tidak mendapat satu set pewarna, penstabil dan pengawet, ia adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk menyediakan mayonis di rumah. Ini tidak begitu sukar kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Cukup untuk mematuhi beberapa peraturan, dan anda akan mempunyai produk semula jadi yang yang luar biasa lazat, sihat, dan yang paling penting.

Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat mayonis di rumah, berpaling kepadanya preskripsi utama. Jika anda melakukan ini, anda boleh memahami bahawa apa yang kini di rak tidak boleh dipanggil mayonis. Tetapi pada mulanya ia hanya terdiri daripada minyak zaitun, gula, garam, kuning telur, jus lemon. Rempah ditambah hanya untuk rasa. Dan ambil perhatian, tiada susu atau krim. Walaupun air tidak perlu ditambah kepadanya. Mari kita lihat beberapa ciri-ciri dan menjawab, akhirnya, persoalan utama tentang bagaimana untuk menyediakan mayonis di rumah.

Jadi, jika anda mahu untuk melindungi diri dan keluarga anda dari makan massa dicerna bahan-bahan, pilihan anda - mayonis rumah. Resipi dalam pengisar sepintas lalu supaya lebih mudah semua yang lain, tetapi ada kaveat utama. Di memukul terlalu kuat dan pesat dalam jisim udara jatuh, banyak buih yang banyak menjejaskan kualiti produk. Buatan mayonis dalam pengisar bukan sahaja cepat untuk menyediakan, tetapi juga merosot sebagai hit udara memastikan souring pesat. Oleh itu, ini harus menggerakkan mayonis dengan tangan. Ini perlu dilakukan dengan teliti dan tanpa tergesa-gesa. Ini paling baik dilakukan dengan bantuan sudu kayu.

Menggadai mayonis lazat - yang berkualiti tinggi dan sentiasa produk segar, yang adalah termasuk dalam komposisinya. Minyak perlu diambil hanya zaitun. Ini akan memberikan mayonis selesai rasa mulia yg tak dpt ditiru. Apabila memilih telur, memberi perhatian kepada kuning. lebih sengit warna, lebih baik. Bagi gula, mayonis adalah yang terbaik untuk menambah gula semulajadi - glukosa dan fruktosa. Selain itu, dos mereka mesti menjadi lebih kurang daripada apabila menggunakan gula konvensional - kira-kira separuh. Menambah campuran jus lemon, anda perlu untuk mengikut perkadaran. Dalam hal rasa lebihan produk akhir akan merosot dengan ketara. Kedai mayonis buatan sendiri tidak boleh lebih dari seminggu dalam peti sejuk.

Beberapa suri rumah percaya bahawa tiada apa yang lebih mudah daripada untuk menyediakan mayonis. Di rumah, proses memperoleh aura sakramen. Lagipun, walaupun zahir produk siap akan sedikit berbeza dari kedai. Pertama sekali, ia kebimbangan warna. Dalam asal, di mana ianya tidak boleh menjadi putih, tetapi memperoleh warna kuning. Ini dicapai dengan membuat komposisi telur kuning. Tetapi tidak seperti sifat-sifat lain yang anda akan dapat dengan mudah mengesahkan apabila anda cuba penciptaan buatan sendiri mereka. Anda akan terkejut dengan lembut rasa lagi kaya.