Diet untuk pankreatitis untuk dewasa dan kanak-kanak. diet yang betul - kejayaan rawatan pankreatitis. Diet selepas pankreatitis

Hari ini, mungkin, penyakit sistem penghadaman menduduki kedudukan utama di kalangan semua penyakit. Malah, diet yang tidak betul, tekanan tetap - semua ini secara langsung memberi kesan badan kita. Beberapa menyalahkan miskin dan alam sekitar. Selalunya, pesakit didiagnosis dipanggil pankreatitis. Rawatan dan diet dalam kes ini memainkan peranan yang sama dalam menangani penyakit yang sangat biasa ini. Hari ini, bagaimanapun, tidak semua orang tahu bagaimana untuk makan pada penyakit ini, apa produk harus dikecualikan daripada diet harian, apa isu-isu lain perlu diberi perhatian khusus. Apa yang ada penyakit ini? Diet yang berbeza untuk pankreatitis? Anda mungkin boleh melakukan terapi ubat yang paling biasa? Ia adalah mengenai ini dan banyak isu-isu lain yang berkaitan kita membincangkan dalam artikel ini.

gambaran Keseluruhan

Di bawah pankreatitis dalam perubatan ia bertujuan penyakit di mana terdapat berturut-turut keradangan pankreas itu sendiri. Ia membawa banyak fungsi penting yang diperlukan untuk fungsi normal organisma keseluruhan. Sebagai contoh, membekalkan sejumlah besar enzim yang berbeza di dalam usus kecil untuk belahan berurutan protein, karbohidrat dan lemak. Selain itu, pankreas menghasilkan beberapa hormon, termasuk insulin dan glucagon. Apabila pelanggaran dalam kerja-kerja enzim tidak sampai, boleh dikatakan, ke destinasi akhir (usus kecil) dan mula cepat diaktifkan dalam kelenjar itu sendiri. Untuk mengelakkan penyakit ini memerlukan diet khas untuk pankreas, yang berbeza daripada kuasa biasa orang biasa. Jika tidak, menurut pakar-pakar, mungkin ada kanser, pelbagai jenis komplikasi yang boleh membawa kepada kematian.

sebab

• penyalahgunaan alkohol;
• penerimaan beberapa kumpulan ubat-ubatan;
• radang duodenum;
• kekurangan diet yang sihat sepatutnya;
• gangguan metabolik dalam tahap penggantian;
• kecederaan.

Pankreatitis: Gejala

Diet yang disyorkan oleh pakar-pakar untuk penyakit tertentu, terutamanya ditujukan kepada penindasan tanda-tanda utama penyakit. Yang disenaraikan di bawah adalah gejala utama:

• rasa tidak selesa dan sakit di bahagian abdomen;
• kembung kerap;
• loya / muntah;
• nadi pesat;
• pedih ulu hati selepas makan;
• demam.

mendiagnosis

Untuk mengesahkan diagnosis pakar, kemungkinan besar, daripada pemeriksaan visual biasa pesakit meminta untuk lulus satu siri ujian. Sebagai contoh, dalam kehadiran penyakit darah akan mengandungi kira-kira tiga kali lebih amilase dan lipase daripada (orang sihat) normal. Masalahnya ialah bahawa ini adalah enzim yang disebut di atas, yang terbentuk secara langsung dalam pankreas. Di samping itu, perubahan dalam darah boleh dilihat dalam analisis untuk kalsium, glukosa, natrium, magnesium, kalium. Apabila pemulihan petunjuk ini secara umumnya bertambah baik. Di samping itu, doktor mungkin menetapkan ultrasound dan tomografi berkomputer, yang, seterusnya, membolehkan kita untuk menentukan keradangan dan gangguan dengan zat besi.

terapi

Seperti yang telah disebutkan di atas, diet untuk pankreatitis dilantik bersama-sama dengan ubat. Marilah kita di perhentian terakhir dengan lebih terperinci. Jadi, ubat-ubatan penting, sebagai peraturan, bertujuan untuk mengurangkan rembesan jus yang dipanggil pankreas dan tahap penindasan tekanan dalaman. Untuk tujuan ini cara yang ditetapkan "Sandostatin" atau "Octreotide" dan "Almagel" dan "Maalox". Dalam beberapa kes, doktor keradangan serius boleh menetapkan antibiotik yang berbeza. Bagi kesakitan menggunakan dadah bukan steroid, sebagai contoh, "Paracetamol" atau "Diclofenac". Dengan sangat kuat ubat penahan sakit biasa seperti "Drotaverinum" atau "papaverine", yang dilantik oleh suntikan intramuskular. Beberapa boleh "berehat" besi semasa terapi ubat, digunakan cara untuk menghapuskan kekurangan enzim ( "Creon", "Pancreatin", dan sebagainya. d.). Nota ubat yang harus digunakan hanya pada preskripsi. Dalam apa keadaan tidak harus diri mengobati. Jadi, anda bukan sahaja akan mendatangkan mudarat kepada badan anda, tetapi juga ketara mengubah gambar klinikal keseluruhan, yang kemudiannya tidak membenarkan betul menghilangkan penyakit ini.

Nasihat mengenai pemakanan

Pertama sekali ia harus diperhatikan bahawa bekalan kuasa untuk penyakit tertentu dipanggil "meja 5. "Diet untuk pankreatitis, tiga hari pertama selepas serangan seterusnya mencadangkan berpuasa. Pada masa ini, kami benar-benar harus meninggalkan makan hanya dibenarkan air tanpa gas. Sebuah pilihan yang baik dianggap sebagai penggunaan nombor 4 atau mineral minuman Essentuki air. Sangat diet untuk pankreatitis harus tidak digunakan . sebelum hari keempat asas kuasa ini kepada prinsip-prinsip berikut:

• Perlu menahan diri daripada mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran asid dalam perut.
• Makanan adalah disyorkan untuk mengambil pecahan, bahagian-bahagian kecil dan kerap (kira-kira 5-6 hidangan sehari). Ia adalah dilarang untuk makan terlalu banyak, adalah lebih baik untuk menjadi sedikit lapar.
• Tidak boleh makan makanan itu, yang menimbulkan enzim pencernaan aktif.
• Bagi kaedah penyediaan, keutamaan perlu diberikan bakar dalam ketuhar atau membuat beberapa produk (mungkin kebanyakan rumah dandang dua).
• Lebih baik untuk makan hidangan ini, yang mempunyai kesan mekanikal minimum pada semua organ-organ pencernaan, serta diproses dengan teliti haba.
• Diet untuk pankreatitis pada zaman awal adalah disyorkan untuk lap sehingga puri makanan.
• diet harus ditambah dengan minum banyak. Masalahnya ialah bahawa penyakit pankreas, biasanya disertai dengan pelbagai jenis gangguan air elektrolit, yang seterusnya, menimbulkan kerugian besar air di dalam badan.
• Berhubung dengan komposisi kimia perkara itu, diet harus mengandungi sekurang-kurangnya lemak (60-80 g) dan karbohidrat.
• hidangan harian wajib mesti ada, yang disifatkan oleh kesan yang dipanggil sokogonnym (mis, kubis sup, pelbagai broths, dan sebagainya. D.).

produk yang diberi kuasa

1. teh lemah dengan lemon dan / atau pengganti gula, pinggul sup, buah-buahan dan jus berry, dicairkan dengan air kosong sendiri.
2. minuman susu, rendah lemak kampung keju, susu, dadih puding.
3. minuman buah-buahan puri tanpa gula.
4. Telur dan telur dadar protein. Mengenai kedua, ia adalah lebih baik untuk memasak di atas air tanpa tambahan minyak.
5. biskut yang enak, keropok, roti putih. Diet untuk pankreatitis mencadangkan roti, boleh dikatakan, baking semalam.
6. bubur separuh likat dari soba, oat atau bijirin beras. Memasak hidangan yang terbaik di atas air. Bijirin disenaraikan di atas adalah juga berguna untuk membuat puding, quiche atau souffle. Jika tiada serangan dari masa ke masa diselesaikan pasta.
7. daging tanpa lemak (contohnya, ayam belanda, daging lembu, ayam). Cook yang lebih baik dikukus atau direbus. Diselesaikan dan ikan tanpa lemak.
8. Puri sup vegetarian dengan labu, lobak merah, zucchini dan bijirin. Hidangan siap dibenarkan menambah sekeping kecil mentega.
9. Masam buah masak dan buah-buahan.
10. Rebus atau sayur-sayuran panggang (kentang, kubis bunga, lobak merah, kacang dan sebagainya. D.).
11. minyak sayuran ditapis (tidak lebih daripada 15 gram sehari).

produk yang dilarang

1. Kopi, semua minuman berkarbonat dan alkohol.
2. produk tenusu lemak.
3. pastri puff, kek, roti yang baru dimasak gandum.
4. daging berlemak dan ikan, barangan dalam tin, daging, telur.
5. Kacang dan bijirin rangup.
6. Sup pada sup daging, sup ubi bit, hash, sup.
7. Rempah.
8. Beberapa sayur-sayuran (kubis, lobak, terung, bayam, warna merah bata).
9. Semua kuih-muih termasuk coklat dan jem.
10. Salo.

Apa yang berbeza tentang kuasa dalam bentuk akut penyakit ini?

• Dalam kepahitan penyakit pesakit adalah disyorkan kebuluran. Ambil perhatian bahawa di bawah serangan yang teruk walaupun air tidak berkarbonat adalah dikecualikan. Oleh itu, dalam tempoh empat hari pertama ia dijalankan hanya dipanggil pemakanan parenteral , diikuti dengan pengenalan pilihan daripada campuran peralihan siasatan. Dalam pelbagai kes-kes ringan, apabila ia gagal untuk menghentikan retching, pesakit dibenarkan pengambilan cecair dari zaman permulaan. Ia boleh menjadi seperti air masak biasa pada suhu bilik dan broths dari liar meningkat (sehingga 1.5 liter sehari).
• Sambil meningkatkan kesihatan secara keseluruhan dalam diet pankreatitis akut membolehkan makanan melalui mulut. diet itu perlu ada hidangan berikut: susu bijirin cecair, sup mukus, jeli jus buah-buahan berasaskan dengan pengganti gula. Makanan perlu menjadi lembut kepada sistem pencernaan, pecahan, suhu bilik. Dalam pankreatitis akut, diet jenis ini biasanya berlangsung selama tidak lebih daripada tujuh hari.
• Dalam lagi menstabilkan pesakit diet berurutan harian mengembang, produk baru diperkenalkan: kefir, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin sup, keju, puding, hancur. Semua makanan harus sejenis merebus atau disediakan menggunakan dandang dua. kuasa lembut dari sudut mekanikal pandangan, hendaklah dilantik sekurang-kurangnya dua bulan. Hanya dengan cara ini dapat diatasi dan pankreatitis.

Diet: Menu untuk minggu

isnin:

1. Sarapan: oatmeal dalam air, teh.
2. Makan tengah hari: keju bersih, pinggul sup.
3. Makan tengah hari: sup sup lobak merah di Hercules, stim daging dengan bubur soba, buah-buahan rebus.
4. Snack: telur protein di atas air.
5. Makan malam: Steam roll ikan, teh.

khamis:

1. Sarapan: lobak puri biasa, ikan stim, teh.
2. Makan tengah hari: kampung keju, kolak buah-buahan.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam kukus dengan kentang lecek.
4. Snack: telur protein.
5. Patties daging kukus, mi rebus: makan malam.

khamis:

1. Sarapan: lobak puding dengan epal, ikan rebus dengan kentang lecek.
2. Makan tengah hari: keju bersih, sup dari bahagian pinggang.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kotej Souffle keju wap.
4. Snek petang: dadar protein di atas air.
5. Makan malam: bebola daging wap, lobak merah puri, jeli buah-buahan.

selasa:

1. Sarapan: oatmeal di atas air, dan teh.
2. Makan tengah hari: keju bersih, sup dari bahagian pinggang.
3. Makan tengah hari: sup sup lobak merah di Hercules, stim daging dengan bubur soba, buah-buahan rebus.
4. Snack: telur protein di atas air.
5. Makan malam: Steam roll ikan, teh.

jumaat:

1. Sarapan: lobak puri, ikan stim, teh.
2. Makan tengah hari: kampung keju, kolak buah-buahan.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam kukus dengan kentang lecek.
4. Snack: telur protein.
5. Patties daging kukus, mi rebus: makan malam.

sabtu:

1. Sarapan: lobak puding dengan epal, ikan rebus dengan kentang lecek.
2. Makan tengah hari: keju bersih, sup dari bahagian pinggang.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kotej Souffle keju wap.
4. Snek petang: dadar protein di atas air.
5. Makan malam: bebola daging wap, lobak merah puri, jeli buah-buahan.

ahad:

1. Sarapan: bubur nasi dengan susu dan air.
2. Makan tengah hari: kampung keju, kolak buah-buahan.
3. Makan tengah hari: Steam daging burger, sup oat puri dan teh.
4. Snek petang: protein dadar.
5. Makan malam: kek keju, merebus daripada pinggul meningkat.

Apa yang sepatutnya menjadi makanan untuk kanak-kanak?

Diet untuk kanak-kanak dengan pankreatitis secara keseluruhannya tidak jauh berbeza daripada makanan untuk orang dewasa. Mari kita mempertimbangkan prinsip-prinsip asas berikut:

• Pertama, kita perlu memastikan bahawa makan kerap kanak-kanak, iaitu, hampir pada setiap permintaannya. Sebaliknya, bahagian sendiri harus kecil. Masalahnya ialah bahawa dalam penyakit ini yang pertama untuk mengalami pankreas itu sendiri, yang hanya tidak mampu untuk menghadamkan sejumlah besar makanan.
• Satu lagi perkara penting adalah hakikat bahawa makanan yang perlu menjadi hangat, iaitu, suhu tidak melebihi 55 darjah. Terlalu sejuk, atau sebaliknya, makanan panas boleh pada bila-bila masa menyebabkan serangan penyakit ini, yang sangat tidak diingini.
• Jika pesakit muda dari tiga hingga tujuh tahun, pada hari yang dibenarkan untuk makan kira-kira 150 gram bijirin atau sayur-sayuran. Tetapi bilangan makanan protein adalah disyorkan untuk meningkatkan dengan ketara. Itulah sebabnya doktor dibenarkan untuk memberi makan ikan atau daging tanpa apa-apa hidangan sampingan. Selepas makan seterusnya dianggap baik untuk kegunaan ini jelly atau pinggul sup. Masalahnya ialah bahawa minuman ini adalah kesan yang baik terhadap keseluruhan sistem penghadaman.
• Wiser masih termasuk diet harian yang lebih tinggi dalam protein adalah yang berasal dari haiwan, kerana ia bukan sahaja menguatkan pankreas, tetapi juga menyumbang kepada pembangunan enzim penting dalam tubuh untuk hidup. Daging perlu dipilih dengan berhati-hati, sebagai contoh, daging babi adalah lebih baik untuk meninggalkan kedai. Tetapi daging lembu atau anak lembu boleh menjadi makan tengah hari yang sesuai untuk anak anda.
• Ramai daripada pakar-pakar hari ini mencadangkan hanya beberapa minggu selepas serangan yang terakhir mula mengembangkan diet biasa. Sebagai contoh, kini anda boleh memberi untuk keju sarapan pagi. Membeli pilihan terbaik rendah lemak kerana ia adalah kurang berbahaya untuk prostat. Untuk mengukuhkan badan daripada pakar-pakar kanak-kanak mengesyorkan memberi kalsium laktat yang dipanggil. Ia boleh dibeli di hampir setiap kedai ubat. Jika anda membeli ubat dalam bentuk tablet, mereka hanya boleh dihancurkan dan ditambah ke curd.
• Ramai ibu-ibu tertanya-tanya sama ada anda boleh memberi kanak-kanak dengan diagnosis ini sup. Sudah tentu, anda boleh. Walau bagaimanapun, keutamaan adalah lebih baik untuk memberi versi vegetarian, yang tidak dimasak dengan daging atau sup ikan, dan, sebagai contoh, sayur-sayuran. Hidangan ini biasanya berpakaian dengan bijirin atau sayur-sayuran yang paling biasa. Penjelmaan yang sangat baik dianggap sup dan rebus pada barli sup. Untuk melakukan ini, mengambil segenggam bijirin dan tuangkan dua liter air mendidih. Kemudian sup mendidih pada suhu rendah selama tiga jam. Selepas waktu ini, sup mesti disalirkan dan mengolahnya adalah sup sebenar.
• Seperti yang dinyatakan di atas, pemakanan kanak-kanak adalah perlu untuk secara beransur-ansur berkembang, menambah kepadanya, sebagai contoh, jeli, sayur-sayuran atau compotes. Bagi sayur-sayuran, apabila diagnosis ini yang paling berguna adalah seperti berikut: kacang, zucchini, lobak, bit, kentang. Pakar mencadangkan bahawa walaupun tidak digunakan apabila memasak kubis, kerana ia adalah sangat sukar untuk dihadam dan juga mengganggu usus. Walau bagaimanapun, bukan anda boleh mengambil alternatif yang menyegarkan - kembang kol. sayur-sayuran ini kaya dengan vitamin mineral dan elemen surih.
• Adakah terdapat apa-apa sekatan pemakanan? Ya, doktor dinasihatkan untuk mendadak menghadkan penggunaan gula-gula, minuman berkarbonat, pastri. Sudah tentu, kadang-kadang anda boleh merawat seorang kanak-kanak biskut dan pengeringan, tetapi dari kek dan kuih muih manisan lain ia adalah lebih baik untuk menolak. Masalahnya ialah bahawa ia mengandungi banyak gula dan apa yang dipanggil karbohidrat dimanfaatkan cepat, yang menjejaskan pankreas (sekali lagi boleh berhenti menghasilkan penting untuk fungsi normal enzim badan). Jadi, sekali lagi akan ada kesakitan dan ketidakselesaan.

Apa yang dimaksudkan dengan diet selepas pankreatitis?

Malangnya, ramai pesakit selepas kursus terapi dadah, dan diet ketat dengan diagnosis, sebagai pankreatitis, serta-merta melupakan masalah lama, kembali kepada cara hidup yang lama. Walau bagaimanapun, doktor memberi amaran bahawa ini jenis tingkah laku adalah sangat salah. Kerana walaupun gejala tidak lagi terserlah, ia tidak bermakna bahawa penyakit itu telah meninggalkan badan selama-lamanya. Sebaliknya, ia masih agak tempoh masa yang panjang selepas pankreas penyakit ini akan tumbuh semula, jadi diet harus diteruskan. Selain itu, pakar-pakar moden mengesyorkan makanan yang paling lembut untuk pankreatitis sebagai diet teladan untuk kehidupan seharian. Sudah tentu, akan ada sedikit kelegaan pada gula-gula dan alkohol. Jadi, diet selepas pankreatitis juga membayangkan makanan split kerap dalam jumlah yang kecil. Berhubung dengan diet teladan, maka, pada dasarnya, ia boleh dibiarkan tidak berubah. Makanan perlu dikukus, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada makanan yang sihat (daging tanpa lemak dan ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan, buah beri, bijirin, bubur, dan sebagainya. D.). Sebagaimana yang mereka katakan, pada hari cuti, anda boleh minum sedikit wain merah kering atau sepotong kek. Mendengar badan anda, ia sentiasa memberitahu anda apa yang lebih baik baginya.

kesimpulan

Dalam artikel ini kita melihat soalan yang paling terperinci tentang apa yang sepatutnya menjadi keradangan diet pankreas. Pankreatitis adalah agak mustahil untuk mengelakkan, sudah tentu, apabila makan hampir sentiasa, melepaskan tabiat buruk dan menjalani gaya hidup yang secara umumnya sihat. Walau bagaimanapun, jika anda masih terpaksa berhadapan dengan penyakit ini, anda perlu segera merujuk kepada juruteknik yang berkelayakan. Dia pula, harus wajib untuk melantik bukan sahaja terapi ubat-ubatan yang sesuai, tetapi juga untuk mengesyorkan diet khas. Hanya dalam kes ini, ia adalah mungkin untuk menghilangkan kesakitan dan mengelakkan komplikasi selanjutnya. Ambil perhatian bahawa diet khas selepas pankreatitis juga merupakan tempat untuk menjadi. Ia membayangkan penggunaan hanya makanan yang betul, had alkohol, goreng dan salai. Perhatian khusus perlu dibayar dan proses yang memasak. Jadi, adalah lebih baik untuk bakar dalam oven atau menggunakan pengukus terkenal. Oleh itu, makanan yang bukan sahaja akan mengekalkan semua vitamin dan mineral yang bermanfaat, tetapi akan menjadi paling berguna. Jika anda masih tidak boleh bayangkan hidup saya tanpa minyak, keutamaan perlu diberikan kepada minyak zaitun dara tambahan. Hanya menambah beberapa titik dalam hidangan yang sedia dibuat. Oleh itu, ia akan berasa rasa, di samping mengekalkan semua faedah, dan karsinogen tambahan dalam badan tidak pergi. Jika anda percaya pakar-pakar, maka makanan ini boleh menjadi benar-benar kunci kepada kesihatan yang baik. Beberapa mematuhi apa-apa diet untuk seumur hidup dan tidak pernah mengadu tentang masalah dengan pankreas. Kekal sihat!