Julien dalam multivarka - masakan Perancis kontemporari dengan sentuhan Federation

Semua kita bersedia julienne. Adalah sukar untuk membayangkan seseorang yang tidak pernah merasai hidangan ini. Pemahaman Federation julienne - berperisa hidangan panas dengan banyak keju di bawah sos yang halus, bakar dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, trend semasa menentukan penggunaan teknologi terkini. Sekarang Julien mudah disediakan multivarka.

Sudah tentu, secara tradisinya julienne disajikan di Cocotte - ini adalah mangkuk portioned kecil dengan pemegang yang panjang. Walau bagaimanapun, dalam bulatan kawan-kawan dekat dan pematuhan rumah etika restoran tidak perlu. Julien dalam multivarka sempurna disediakan, dan kemudian ia boleh dihuraikan kepada beberapa bahagian dalam plat cantik dan hiaskan dengan sayur-sayuran kegemaran anda.

Untuk julienne gembira semua rasa dan aroma, ia adalah perlu untuk memberi perhatian yang mencukupi kepada penyediaan berhati-hati dengan produk. ayam A pastikan untuk pra-mendidih dan potong kepada ketulan kecil atau jalur. Sesuai untuk digunakan bukan sahaja payudara tetapi juga bahagian-bahagian lain burung itu. Hidangan tidak akan kehilangan apa-apa, malah menjadi lebih kaya dan banyak jus.

Menyediakan multivarka julienne dengan betul, anda perlu mengambil kira ciri-ciri produk yang digunakan. Sebahagian daripada mereka memerlukan pemprosesan utama sebelum memasak. Sebagai contoh, cendawan liar, terlebih dahulu rebus dan goreng.

Bagaimana untuk menyediakan julienne ayam? Resipi tersebut banyak. Merasai hidangan anda boleh menukar dengan cuba untuk menggabungkan bahan-bahan baru. Sebagai contoh, julienne yang sama sekali berbeza ditambah dengan sos krim dan pudina hidangan berperisa dengan bawang salai dan goreng. Adalah lebih baik untuk menyerahkan diri kepada kehendak rasa dan cuba ini menawarkan hidangan Rusia-Bahasa pengeluaran.

Julienne dengan ayam dan cendawan adalah yang paling popular di Rusia, sebagai cendawan adalah mudah untuk mencari di rak kedai. Walaupun peti sejuk tidak adalah krim, sebaliknya anda boleh menggunakan krim masam. Julien tidak akan jatuh ke bumi, dan ahli-ahli keluarga dan tetamu pasti suatu keseronokan.

Julien dalam multivarka memerlukan sekurang pound 350 gram cendawan ayam (boleh menggunakan kedua-dua segar dan sejuk beku), 3 bawang sederhana, 250 gram keju, 300 gram 20% krim gemuk (yang boleh diganti), 2 sudu. sudu besar tepung, minyak, garam dan lada.

Dalam masa setengah jam adalah perlu untuk rebus ayam dan biarkan ia sejuk. Anda boleh potong menjadi kiub kecil. Bawang perlu Cincang. Cendawan juga dipotong dan goreng dengan bawang ke mod "Baking" untuk kira-kira 10 minit. Di tengah-tengah memasak, anda boleh menambah lada dan garam mereka.

Kini sudah tiba sos. Dalam mangkuk yang kering multivarki perlu untuk goreng tepung, tambah krim, garam dan masak sehingga mendidih. Ia adalah penting untuk memeriksa secara berkala sos ke dalam tepung yang hangus. Selepas itu, ia menambah semua bahan-bahan lain, termasuk sekeping keju. Semua bercampur. Ditaburkan dengan baki keju dan julienne selama setengah hidangan yang sedang disediakan dalam "Baking". Julien di multivarka bersedia.